<p class="ql-block">悠悠艾草</p><p class="ql-block">文/李默</p><p class="ql-block">大凡能粉饰民俗的花草，或以花色取胜，譬如牡丹；或以花语意义取胜，譬如情人节送出的玫瑰，母亲节送出的康乃馨；或以时令取胜，譬如“凌寒独自开”的梅花；而以药性取胜的花草植物颇多，不胜列举，这其中，我还是最爱端午的艾草。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">在我的家乡，似乎没有谁可以拒绝艾糍粑，而江南一带，则以青团为端午美食，那青团就是用艾草和糯米粉精制而成。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">追溯艾史，《诗经》中有“彼采艾兮，一日不见如三岁兮”，说的是一对青年男女，在上山采艾草的过程中相识相恋，乃至一日不见，如隔三秋。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">民间一直传承着的习俗，端午之日，采来艾草悬挂于门首，传说可以祛病辟邪。在《荆楚岁时》记：“五月五日，采艾以为人，悬门户上，以禳毒气。”</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">医书《本草》记载：艾草性味苦辛、温热，宜养脾、肝、肾。“艾叶能灸百病”。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">那么第一个发现艾草能祛病护生的人是谁呢？神农、华佗、还是仓颉？他一定是自然之子，远比第一个吃螃蟹的人更伟大。</p><p class="ql-block">我在想，古人多有智慧，竟能在远古洪荒之时，发现这般神造之物。想那造物主给大地撒下了草种，艾草携带某种使命留下独特的香味，这香味便是造物主留下的蛛丝马迹。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">可是，曾几何时人们把西药与抗生素视若神明，也不得不吃着化肥农药残留的蔬菜伤害着自己。是因无知而颠倒错乱，舍本逐末，还是现代快节凑、物欲横流，已无法停下脚步来慢慢体验这神造植物带给我们的思考和宁静。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">譬如艾灸，如漫长的修行，那些想唾手可得之类的妄念，与艾灸没有感应。只有慢下来，把脑中杂质清空，静心体会那艾火沿着穴位游走，在纵横交错的经络里畅行无阻，才可达成效果。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">多么奇妙的旅行，燃烧的艾草穿透肌肤深入每一道经络，唤醒那些被人类自身的贪嗔痴所损伤的痛处与病灶，消解那些血滞郁堵，唤醒全身的能量。但那是一个缓慢的过程，它需要以坚韧的耐性抵达，如水滴石穿，帮助唤醒身体的自愈能力，直到修复。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">至此，我恍若看见一位青衣女子，她从远古走来，苍天之下大地之上，不妩媚不妖娆，素衣而立；她以山涧溪畔或荒地田畦为家，无欲无求，把澄明还给苍生；她幽雅纯灵，只渡有缘人。</p><p class="ql-block">2022.5.4</p> <p class="ql-block">青团的做法</p> <p class="ql-block">1、采摘艾草叶，注意是叶片，不要梗，洗净，濯水30秒，捞出，榨干水分。</p> <p class="ql-block">2、把淖好水的艾草放入榨汁机里，倒入适量水混合榨成汁，用汁水和糯米粉成团，其中放少量食用油一起和，以免裂开。</p> <p class="ql-block">3、自制青团陷：乡伴芝麻丸+乡伴枣泥+乡伴山楂条捣碎成泥=青团陷，并捏成丸子。</p> <p class="ql-block">4、取一小团糯米粉泥，捏成球状，再捏成小碗型，放入丸子馅，再捏成球状。</p> <p class="ql-block">5、放入蒸锅，蒸25分钟左右。</p> <p class="ql-block">6、趁热，用保鲜膜一个个包好，包时要稍微捏紧膜纸以便呈圆形，这样易于储存在冰箱里。</p> <p class="ql-block">我是李默，我是家庭食育师，欢迎加入李默有机生活馆。我能推荐给你吃了不生病的有机食品和如何制作美食，以及健康向上的生活理念和方式，让你成为能够守护自己和家人健康的掌勺人，给自己的人生不留遗憾。</p> <p class="ql-block">今日生活小记：</p><p class="ql-block">路经香格里拉酒店，门口有酒店大厨做的美食出售，我随手买了两样，说：便宜点吧，100元行不？先生过来了，一算，98元，立刻说：就你这样还做生意？生意做你吧。我只好沉默了，幸好买的有他喜欢的烤鸡。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">感悟：做生意真的是要有天赋的，而且无论做什么都要有童子功。走进小牛妈妈日记星球，认识了一些朋友，竟然多数是什么天赋解读师，说是可以帮助你认清自己的天赋异禀。如果真有这样的预测本领，我想对于家长和学校教育孩子倒是很有益处的，因为学校不应该把孩子按统一的标准进行教育而抹杀天赋。</p> <p class="ql-block">2022.5.4 手机随拍于爱心林</p>