今日我掌厨

雪中莲

这是我第一次亲手烧菜，原先看着父母做菜，总感觉这是一件“有手就行”的事情。但是三个多小时的做菜过程，和整个早上的选购，终于明白了做菜的不易。

早上出发去菜场、超市买菜

下午四点半捣鼓到七点半，终于完成四菜一汤😍

“炎炎红日升扶桑”

做法：首先将西红柿去蒂去皮，并用刀切成小块，把蒜姜切好，接着将锅烧热，放入适量油，再倒入打好的鸡蛋，翻炒后盛出，然后在锅中放入适量油，放入蒜，姜，西红柿一起翻炒，在翻炒过程中，依次加入料酒，食盐和白糖，接着放入炒鸡蛋在锅中翻炒均匀，再淋上适量酱油翻炒，最后加入适量葱末，即可出锅。”

寓意：炎热的酷暑蒸烤着大地，红日当空升起，汉高祖刘邦提剑走入咸阳，西红柿如同太阳一般，照亮着一切，为这份菜增添夺目的色彩。这让我不禁想到，大汉王朝的建立，就像制作西红柿炒鸡蛋一样，经历油的煎熬，蒜，姜等佐料的洗礼，与鸡蛋的合作，最终的西红柿才那样显眼，就像红日一般放出耀眼的光芒。

　　“冷艳锯”

做法：1.盐和黑胡椒调味，融化黄油，煎至牛排两面和四边焦黑。

2.捞出牛排放黄油，烧热后放入黑胡椒、蒜末、葡萄酒、蚝油、酱油做料汁。

3.取西蓝花和小番茄做装饰，出锅装盘。

寓意：牛排的外形让我想起了让关羽所向披靡的武器：青龙偃月刀，又名“冷艳锯”。过五关斩六将，刀斩颜良文丑。在三国演义中叱诧风云的关羽只可惜死在了刽子手的屠刀下。时隔千年的我也因此感慨唏嘘，相叹不已。

“满园春色”

做法：1.加入玉米，青豆，小块胡萝卜，小火加热，并反复拨动食材。

2.大约十分钟后即可将食物装入盘子中。

寓意:这一份简单的菜肴，却融入了一份真心。愿我们在品尝的过程中，可以领会酸甜之间的美好，体会到“满园春色关不住”的诗意。希望我们在生活中，都能在风雨之后看见满园春色，卸下伪装，回到最本真的自己。（其实只要目的是凑齐四菜一汤，不要见怪）

“蒸蒸日上”

做法：1.将买来的虾处理虾壳和虾线后放腌料；

2.再把萝卜和日本豆腐切成小块；

3.将切好的萝卜放底层，豆腐放第二层，将腌制好的虾仁放在最上面，再加几颗司兰花点缀；

4. 锅内烧开水，放入豆腐虾仁蒸10分钟；

5. 锅内加少许清水、耗油1勺、番茄酱1勺、盐1勺搅拌均匀，煮热后浇在豆腐虾仁上就可以吃了。

寓意：从萝卜到日本豆腐，最上面的是一只虾，一层层地向上发展。做这道菜时不禁想到，如果没有萝卜和日本豆腐的铺垫，这只虾就不能被高高举起，鲜香嫩滑的虾才更加引人注目。可见有才能固然重要，但是站在良好的平台上才能被高高举起。

“鱼水情深”

做法：1.准备好鱼丸；

2.锅内烧开水，将鱼丸刮入锅中，煮熟捞出；

3.加入适量盐、白糖、胡椒粉、葱花、醋。

寓意：鲜美的鱼丸汤离不开鱼丸和清水，它们相互合作，最终成为餐桌上经典的佳肴。就像人生一样，与其在黑暗中做一个孤勇者，不如投身于集体之中，只要与最正确的人合作，就能事业有成，像鱼丸汤一样散发出鲜美诱人的清香。

终于大功告成！吃着自己做的菜，成就感爆棚！哈哈😃

家长评价：从买菜～洗菜～烧菜，全程照着“下厨房”自主完成，让人刮目相看！你感叹父母烧菜不易，我亦看到你的成长和独立！加油！少年！

菜与人生

在做菜时，看见红黄相衬的番茄炒鸡蛋，不由得想到，如果番茄没有鸡蛋的衬托，鸡蛋没有番茄的点缀，番茄炒蛋还会成为经典的菜肴吗？

如果番茄失去鸡蛋，虽然味道仍然香甜，但是容易让人生腻，过高的甜度反而不让我喜欢。鸡蛋没有番茄的搭配，酸甜的滋味消失，味道过淡，也不能饱人口服。虽然番茄，鸡蛋在独立时味道并不算鲜美，但是用大火将两种食材在一起翻炒后，却能散发出诱人的香味，成为餐桌上必不可少的一道菜。

虽然番茄和鸡蛋在单独时并不像大鱼大肉那样美味，但是两者一起接受高温的洗礼之后，却油而不腻，酸甜滋味尽在其中。我在品尝时，感觉山珍海味也不过如此。

为什么会有这样的反差？我想这就是合作带来的成果。也许一个人并不是十分出众，但是只要与他人合作，即便不能出人头地，也可以做出本身无法完成的事。一堆沙子是松散的，可是它和水泥、石子、水混合后，比花岗岩还坚韧。一枝娇艳美丽的牡丹，不算什么，一枝独开不是春天，春天应是万紫千红的世界。

腾讯曾经投资上万元，给百度研发百度卫士这款软件，目的是为了联合百度对抗360公司的360卫士，最终圆满成功，打破360的技术封锁。

当我们自己的力量不那么强大的时候，我们不应太过死板，而应寻找志同道合的人，和他们一起合作，才能开创一片新的天地。

翻开诺贝尔奖的获奖名单，我们会发现，绝大多数人都是与他人一起合作而获奖的。这些获奖者，哪一个不是研究方面的顶尖人物？弗莱明，弗洛里和柴恩，三人成立了研究小组，并且成功发现了青霉素，抑制了葡萄球菌的生长。

然而，合作虽然重要，但是在合作之前必须找到正确的合作对象。番茄遇上白砂糖，虽然有滋味，但是并不鲜美。一些人将番茄与黄瓜搭配，却失去了番茄的一切香甜。与不同的食材合作会决定最终的成果。

人生何尝不是如此？与不正当的人合作只会误入歧途。东汉末年，董卓专横跋扈，以袁绍为首的十八路诸侯起兵讨伐董卓，但是由于十八路诸侯都只顾自己的利益，在战争还没有开始就已经貌合神离，对于谁作为前锋都各自推诿。尽管十八路诸侯兵力庞大，但是，在董卓军坚守了一阵子后就军心涣散，诸侯联盟随后便瓦解了。一颗傲然挺立的青松可以抵挡风沙，但是如果在它身边种下豚草，看似生机了许多，但是受到干扰的青松开始萎缩，最终一命呜呼。

思索间，我忽然回过神来，看着眼前的番茄和鸡蛋，红与黄相织在一起，犹如一张美丽的画卷呈现在眼前。也许正是它们正确的选择，才成为百吃不厌的一道菜，直到今日成为难忘的经典。