<p class="ql-block">美食背后包含的更多是生活智慧的集结，是懂得取舍的明智与爱的传递,而这一切都源于热爱生活的人们,而不是技巧本身。</p> <p class="ql-block">进入正题</p> 初出茅庐 <p class="ql-block">9:40 一大早就已经来到菜场进货了</p> <p class="ql-block">艰难的采购过程</p><p class="ql-block">还算顺利～</p> <p class="ql-block">食材清洗准备过程</p> 小试牛刀 <p class="ql-block">完成了所有前期工作,接下来就是一展身手的时候</p> <p class="ql-block">老坛酸菜鸡</p><p class="ql-block">就是咸菜鸡,由于制作时间较长,所以将它安排在第一位</p><p class="ql-block">制作过程如下：</p><p class="ql-block">本地鸡清洗干净,放入高压锅,加入调味料；</p><p class="ql-block">5分钟后,咸菜洗净炒好一起加入高压锅</p><p class="ql-block">漫长的等待,大火烧开出锅</p><p class="ql-block">老坛酸菜鸡中的酸菜可不是用脚踩出来的😂原本无味的鸡肉和长相丑陋的酸菜,两个不出众的食材在一番搭配之下有了“百年难得一遇”的滋味</p><p class="ql-block">两种食材的相遇就像孙悟空遇到了唐僧,相辅相融,相见恨晚吧🌚</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">盐水蚕豆（草色入帘青）</p><p class="ql-block">制作步骤：冷水下锅,煮开后再烧三分钟,再放入冷水,沥干水分,加入调味搅拌均匀即可出盘</p><p class="ql-block">蚕豆外表是绿色的,但是里面却是偏青色的,层层脱皮而出,所带来的是一次次的惊喜,人总是这样一次次的突破自我的上限,迎接全新的自己</p> <p class="ql-block">清炒芦笋（节节高）</p><p class="ql-block">制作步骤：芦笋洗净削皮并切块,在锅中加入油,肥肉和蒜末,炒匀后收汁出盘。</p><p class="ql-block">思考：任何事物的变化都是一个积累的过程,深埋于土地的种子带到时机成熟也会生根发芽,芦笋正是这样一个例子</p><p class="ql-block">我们不拘泥于一时风雨,一步一个脚印,星辰大海终会到达</p> <p class="ql-block">牛肉炒豆芽（铁杵配上针）</p><p class="ql-block">制作过程：牛肉丝加上调料搅拌均匀,锅中加入油,炒热后出锅；锅中加入豆芽翻炒并加入熟牛肉丝,拌匀后出锅</p><p class="ql-block">思考：以前只听说过“铁杵磨成针”的故事,那如果配上针呢？那应该就是“粗中有细”了,人生最美就是有体验,但不缺乏锻炼,有锻炼,却不至于成为人生路上的绊脚石。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">油爆河虾（黄金甲跃龙门）</p><p class="ql-block">制作过程：河虾洗净后热油下锅爆炒,加入葱姜蒜不断翻炒,收干水分后出锅装盘</p><p class="ql-block">（危险系数较高,请勿轻易模仿）</p><p class="ql-block">河虾的成色是金黄的,它的活力真的是惊人,霎时间火都窜了二三十厘米上去</p><p class="ql-block">思考：有“鲤鱼跃龙门”难道就没有“河虾跃龙门”啦？生命中每一个富有挑战性的一跃都值得去记录，无论是新手还是老道，因为每一次都是从0到1的突破</p> 总结一下 <p class="ql-block">妈妈评价：正是因为这是你第一次烧菜，所以无论烧的多么难吃，我都会竭尽所能做到光盘</p> 有感 <p class="ql-block">品百味，悉人生</p><p class="ql-block">民以食为天，粮为邦之本。解决好吃饭问题，始终是治国理政的头等大事，袁隆平爷爷以秉烛之光照亮我们，而我面对充足的食材，成了那个“有苦说不出”的“哑巴”。做菜，在我眼中也是一件棘手事。</p><p class="ql-block">铁锅之重，重于泰山; 油烟之猛，胜于火焰。对于新手小白来说，做菜便是一种突破，是经历心智的拘禁，而后是行动上面的惶恐不安，看似简单，做起来困难。</p><p class="ql-block">谈人，也是同样的道理。</p><p class="ql-block">人生道路怕平坦是假象，泥泞是真实，走在人生路步步陷入徘徊和绝望，放弃无数次在耳畔萦绕，人生是冰山，除却冰山一角，一切都是未知的，既然未知，固然是布满荆棘，成功背后都是一步步踩出来的。</p><p class="ql-block"> 再说酸甜苦辣咸，人生五味，每一种都让人柔肠百转，流连忘返。常常会听到所谓“黑暗料理”，要说它，其实也具备了这人生五味，无非就是手抖了下，盐多了点，糖少了点，小小区别给人感觉却是天差地别。有心思的人为弥补这不足，就爱往食物上面加点装饰，可那装饰“中看不中用”，也就只能美其名曰：点缀一番; 自然也是有懒惰的，将菜往盘中一倒，称之为：返璞归真。的确，最好的食材往往只需最简单的搭配，好比海鲜选择清蒸，既鲜美，又可口，我也独爱品清蒸的鲳鱼，多宝鱼以及波斯顿龙虾。但是那都有一个大前提，就是最好的食材。食材需要经过仔细的清洗，精致的刀工，高超的手法才能显得独特，缺一不可。</p><p class="ql-block"> 我们都曾学过的《三字经》第一句不就是这么讲的：人之初，性本善。出生的时候长得都一个样，每一个生命都是美好的，但是经历了各种调味料的滚打，自然就不同了，有些人选择躺平，从众求安。时间久了，惰于思考的心理让人变得盲目闭塞，忘却了自身的特点。路遥说过，生活不能等待别人来安排，要自己去争取和奋斗，不论结果是喜是悲，总不枉再这个世界上走了一场。我们无非就是一种食材，所能做的，只有并且最好欣然接受世界真实的模样，接纳生活的本来面貌。在此基础上，不堕希望，不失信心，不断从中汲取力量。因为我们几乎不可能成为那“最好的食材”，我们做不到那三步。客观条件上，我们只是那“黑暗料理”，但“信仰，理想”无疑是让我们脱离平庸的风帆，一个个“不可能”之所以变成“可能”，靠的就是在黑暗中相信光芒，在绝境中开辟新路的力量。</p><p class="ql-block"> 我欲化为一阵风，一阵吹嘘生命的春风，催促那自认清高的人们，惊破他那深长的迷梦。</p>