<p class="ql-block"> 五一假期已经到来，忙碌了那么久，该休息一下了。所以今天我要犒劳犒劳我自己，为自己做一碗面。</p><p class="ql-block"> 准备食材:鸡蛋，西红柿，青菜，胡萝卜，挂面。</p><p class="ql-block"> 把西红柿洗干净，切成小块。再拿出一个不知名的机器，把胡萝卜在上面摩擦，便可以变成一条一条的细丝儿了。把青菜一片片的摘下来洗干净，放在旁边备用。碗中敲入两个鸡蛋，用筷子均匀打散，加一点清水。</p> <p class="ql-block"> 煤气灶打开，放上一锅水，待水烧开，下入挂面，煮至柔软，用筷子捞出，把水倒掉，过一遍凉水。</p> <p class="ql-block"> 在烧好挂面里加入一勺生抽，一勺蚝油，少许盐，翻拌均匀。</p><p class="ql-block"> 起锅烧油，油热了就下入番茄块，加一点水，炒出汁，就下入鸡蛋，不要翻炒，待它差不多凝固，再均匀弄散。如果直接翻炒，鸡蛋出锅之后就会变得很碎。鸡蛋炒熟了，倒入胡萝卜丝，继续翻炒。</p><p class="ql-block"> 最后倒入刚才的挂面，翻炒均匀，撒上一点香葱就可以出锅了！</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 入口，挂面的柔软，鸡蛋的鲜香，西红柿的汁水，胡萝卜的又软又脆，在我的舌尖上翻滚，回荡。进入咽喉，沁入五脏六腑，那无比的美味，简直无法用语言来形容。</p><p class="ql-block"> 还在等什么呢，快点去动手做起来吧！</p>