<h3>我最喜欢吃煎饼了，每当我想起那金灿灿、软糯香甜的煎饼，我那不争气的口水……哗啦啦……。今天，奶奶教我摊煎饼，我兴冲冲的到了厨房，撸起袖子加油干！</h3> <h3>舀取适量面粉。</h3> <h3>倒入少量清水，撒入适量食盐。</h3> <h3>使劲搅拌均匀。</h3> <h3>在醒面的同时，把大葱切碎、黄瓜切丝、花椒叶捏碎备用。</h3> <h3>啊！刚才加的水太少了，面汁好干啊，赶紧在加点水，继续搅拌均匀。</h3> <h3>奶奶告诉我，面汁用筷子挑起来能够“拉丝”不断的状态才算把面汁搅拌好，如果这一步基础工作做不好，摊出来的煎饼很难吃的。</h3> <h3>把刚才的碎花椒叶、葱花撒入面汁中搅拌均匀。</h3> <h3>起锅（电饼铛）！烧油！开始摊煎饼喽。</h3> <h3>舀一勺面汁均匀的倒入电饼铛中，慢慢摊开，摊的时候要动作轻柔，用力均匀，要不然，煎饼就会“破相”，好难看……</h3> <h3>在摊一个鸡蛋煎饼，把鸡蛋打入煎饼中间。</h3> <h3>鸡蛋煎饼的一面煎到金黄，用铲子翻面继续煎。</h3> <h3>摊完煎饼，收拾“战场”。</h3> <h3>香喷喷的煎饼摊好了，看到自己的劳动成果，心里美滋滋的，劳动最光荣！</h3>