<p class="ql-block">黄芪炖龟汤</p><p class="ql-block">配方: 龟一只(约一斤以内)，瘦猪肉半斤，黄芪30克，薏米仁15克，杜仲10克，料酒12毫升，姜3片，葱10克，盐3克，味精2克，胡椒粉适量。</p><p class="ql-block">制作:1. 龟杀死后开水烫，除壳去内脏，冲洗干净切方块状，入锅中沸水焯去血腥味，捞出龟肉滤水，弃沸污水；猪肉洗干净切方块状；干净黄芪切片；干净杜仲切片；薏淘洗干净；干净葱打结。</p><p class="ql-block">2. 除盐味精胡椒粉待用外，以上食物一起放炖盆里，加适量水入盆里，炖盆放锅里，锅中加水适量。</p><p class="ql-block">3. 锅置武火上烧沸水，转用文火炖约2小时左右，肉熟透后调入盐、味精、胡椒粉即成。</p><p class="ql-block">食法: 每周一次可当佐餐适量吃。</p><p class="ql-block">功效: 健脾益肾消肿。适宜慢性肾亏脾虚，腹胀脚肿，头晕耳鸣，腰膝酸软无力等症状者。</p><p class="ql-block">备注: 肾疾尿毒症，实邪感冒发热畏寒者忌食。</p><p class="ql-block"> 《膳食佳》养肾 第十四方</p><p class="ql-block"> 荸荠煮猪腰子</p><p class="ql-block">配方: 猪腰子2个，荸荠2两，冰糖30克。</p><p class="ql-block">制作:1. 每个猪腰剖成两片，除尿腺筋膜，洗干净，刀切腰肉交叉格纹花，3厘米方片状；荸荠除皮洗干净，每个切成四片状；冰糖敲碎成屑。</p><p class="ql-block">2. 干净锅中加适量水，荸荠、冰糖先入锅中火煮8分钟，再加入猪腰肉同煮3分钟，浮沬撇除，肉熟透即成。</p><p class="ql-block">食法: 一人日食一次，一次吃一个猪腰，</p><p class="ql-block">2个猪腰分两餐吃，一周一次即可。</p><p class="ql-block">功效: 补肾润肺，清热利水。</p><p class="ql-block">备注: 血虚和虚寒症者忌食。</p><p class="ql-block"><br></p>