梦想是成为厨房大师！

少年依稀

　　漫长的五一假期中，做一次菜竟成了我唯一的期待，这般期待或许是出自对“下厨”的好奇感和对自我能力的追寻吧。所幸成品还算不错，也算是没有辜负那期待。

买菜ing 做菜环节 第一道：快刀斩萝卜

材料：萝卜、盐、糖、鸡精、关东煮的粉

菜名由来：正如其名，只是一道普普通通的炖萝卜，但切萝卜时所斩断的，不止萝卜的身躯，还有它的思念与顾虑。

步骤：将萝卜切成厚片，在水中放入关东煮的料、少许盐、少许糖和一点鸡精，一直慢炖到筷子轻插就能入的阶段，出锅（过程极其漫长，可以在等待的途中做其他菜）。

人生哲理：有时我们要斩断心中的顾虑与对过去的思念，才能将思想与生活的汤汁，浸入到每块肌肤。

家长评价：软糯中带着脆，咸香中又能回味出甘甜。

第二道：子夜 材料：排骨、红糖、醋、酱油、耗油
菜名由来：完成后的排骨，如深夜的道路，本是漆黑，但被路灯晕上了一圈棕，便呈现出一种深邃但诱人的颜色。
步骤：热锅倒适量油，下入排骨，炒至排骨轻微变色，转中火，加入一大勺红糖翻炒至排骨上糖色，加入适量耗油，翻炒至排骨转为焦糖色，倒入大量醋（与排骨齐平的那种），调成大火，翻炒一会加入酱油（生抽），再转小火，适当翻炒至汤汁浓稠，起锅。
人生哲理：排骨在经历了反反复复的大小火焰后，才能香飘四座，人也是一样，多一些历练才会多几分香醇。
家长评价：酸甜可口，但翻炒时不够快，更快能更好吃。
第三道：繁花 材料：花菜、盐、糖、烧烤料、五香粉、椒盐、孜然粉
菜名由来：完成后的花菜，相比原来朴素的绿，更多的是一种鲜艳的金黄，它在热油中，开出了自己的花。
步骤：往锅中加入大量油（要炸的，自己判断量，少了可以分批炸），等到油温到达筷子插入能冒出气泡后放入花菜，炸至菜花微黄。捞出花菜，继续加热油直到油冒泡，倒入花菜，快速捞起（一定要快，不然会老）。关火，把油倒出，将花菜放入锅中，用小火翻炒（锅中有剩余的油，所以不用担心），依次加入盐、糖、烧烤料、五香粉、椒盐、孜然粉，用小火翻炒，最后撒上葱花，出锅。
人生哲理：热油是花菜的机遇，使它在油中绽放。所以若你还未绽放，不必担心不必焦虑，只是那油还没轮到你，你的朴素只是暂时的。
家长评价：做的酥脆可口很好吃，但是出锅略微有点慢了。 第四道：墨色 材料：肉末、青椒、红椒、黄椒、盐、生抽、耗油、糖
菜名由来：本道菜与“墨色”全无关系，只因肉末“末”谐音“墨”，且青红椒的“色”泽鲜艳，于是便以“墨色”称其名。
步骤：热锅到油，加入肉末，煸炒至肉末成型，加入少量白糖、耗油，将耗油炒匀后倒入青红椒，炒至青红椒微微变软，倒入酱油（生抽），继续翻炒，直至青红椒软硬适中，出锅。
人生哲理：青红椒色泽鲜艳，占据了所有的高光，相比之下肉末表面粗糙，毫无光泽。但那华丽的青红椒却终是在为肉末服务，主角还是那朴实无华的肉末。如同夜晚一般，一直在闪耀的繁星也只是无边夜色的点缀。我们所首选的是看似朴实却大有用处之物，而不是华丽之物。
家长评价：恰到好处，肉末松散且入味，青红椒明艳亮丽，比我做的还好（妈妈说的）。 第五道：玉骨 材料：玉米、排骨、盐、白糖、葱、姜、酒、鸡精
菜名由来：真名为“玉米排骨汤”，在此，取一“玉”字配之以“骨”，共称“玉骨”，尽显高级感。
步骤：锅中倒入大量水和适量酒，加入几片姜，放入排骨焯水，直至排骨变色，浮沫飘起，捞出排骨并冲洗干净备用。玉米切小段，与排骨一同放入高压锅，加少许白糖、盐、鸡精，放入适量水开烧。等到限压阀被顶起，改为中火，继续烧七八分钟，关火，泄压完毕后出锅（过程漫长，可与其他菜同时进行）。
人生哲理：就算是一碗清汤白水，在高压的环境下炖入名为生活与理想的排骨和玉米，也能生出一番风味。
家长评价：剁玉米的力道掌握不好，下手太轻，剁不断，只好敲玉米，导致下面的玉米粒爆了。 大合照

注 定

——人生如菜
每一株花菜，在破土的那一刻，就已明了被吃的结局，这是还未成为种子便已被注定的命运。
不知怎的，看向油锅中的花菜，心中思绪万千。一早决定了做花菜，意味着定有一颗花菜会进入我的锅中，成为我的盘中餐。进入菜场，没有多想速速找到颗花菜便草草结账了事。现在想来，定是有什么缘分，在暗中将我牵向它吧，否则为何是这颗而不是其他？仿佛这花菜本就注定会几经波折最后到我手中，仿佛这花菜就是为我而发芽，为我而生长，或许我也该给它取个名字，以彰显它的独特吧。但没有人记得我究竟吃过多少颗花菜，而这些花菜也都是只属于我的存在，看来可以称我为“君王”，主宰了这么多的命运，控制了这么多的命运。而站在我这个“君王”的角度来看，吃掉这些花菜也只是我命运的一部分，是命运指引我去选择它们，这一切在我还未出生就已是定好的，我也只是顺着名为时间的红线，一步一步去遇见、去感受他们。
花菜“呲呲”发出一种舒适的声音，它也走向了它的终点，这也是它命运的一部分。我们的一生也已被注定，你的出生、你的智商、你的机遇，我们有太多太多无法选择。所以不要太看重一切的挫折，因为不管你如何去努力，这件事的本身都是指向着失败；同时也不要太沉醉一切的成功，因为这成功也并非全由你的努力带来，只是你本来就会到达这里。“命里有时终须有，命里无时莫强求”，这一切的来去与得失，也只不过是在按部就班的运作，按照定好的顺序一个个出现罢了，与其在一个命运的波动中停留太久而使心情被掌控，只是一味地增加自己精神的压力。
但为何注定会死亡，花菜仍要一代代的生长？这便是命运所不能决定的，生存的目的不在于死亡，死亡也不是束缚生存的铁索，它只是生存的一部分，精神与意志会一直传承，一个个原子也会重新在世界的另一端幻化成其他的事物继续生存。每个生命都是伟大的悲剧家，被命运束缚却不甘于命运，明知命运河流的末端是无尽的礁石，也要掌着舵唱着凯歌在这河流中自由地前进。
就算我们能决定的只有那万分之一，但也绝非“万般皆是命，半点不由人”那般无情。注定绝非固定，所以我们要用“明知不可为而为之”的坚定，去撬动那已被注定之事。