群英会——菜与人生

林拓宇

「上好的佳肴往往只需要最朴素的外表，忙碌了三天的林师傅已经开始准备『群英会』这一系列美食…」
　　对了，如果你要问我为什么上好的佳肴外表却如此朴素，我会诚实的告诉你，我也不知道。但我作为我的评审团代表能明确的指出，我做的菜不论是在味道还是在哲思上都是优异的。下面就让我来介绍一下我做的一桌英雄吧吧。

一、准备：菜市场历险记

菜市场实在是鱼龙混杂，人来人往。在人群中准确找到自己的目标属实不是一件易事，好在这一过程也算十分顺利，也唤醒了一些我尘封的买菜记忆，也可谓是受益匪浅。总之，食材已经备齐，开工！

二、群英会艰辛的筹备过程：
厨房因明火与刀具成了我幼时的禁地，这次我来到厨房时，刀具与我是如此陌生，使我手忙脚乱，这是我度过的最煎熬的一个下午，与刀具、锅碗瓢盆斗智斗勇，实是令我筋疲力尽。但看到「满桌文武」，我又有一种说不出的自豪。下面请欣赏 群 英 会 ！

三、群英会！

①第一人，身材矮小拿破仑（水煮白虾）
制作步骤：
❶清洗采购好的白虾；
❷锅中放清水，加料酒和生姜，煮沸；
❸再放入白虾，煮熟装盘。

白虾身材矮小，煮好后亦是惨白，没有赤虾壮烈的鲜红，也没有对虾庞大的身躯。但它却走进了千家万户，就像拿破仑征战欧洲南北一般。有时，外在并不能成为我们是否被他人认可的决定性因素，拥有良好的涵养，亦能得到他人认可，创下一番壮烈的事业。

②第二人，身残志坚罗斯福（炸鸡翅）
制作步骤：
❶对鸡翅进行清洗、斜切；
❷放入烧烤粉，生抽，料酒腌制半小时；
❸对空气炸锅进行预热；
❹放入鸡翅，以180摄氏度的温度炸20分钟。

生鸡翅本身软弱，且面色苍白，隐隐显露着条条血丝。但经过“炸”这一高温的锤炼，出炉的鸡翅便能闪耀着金黄的色彩。生活中有时会予以我们痛苦的历练，宛如双腿瘫痪的罗斯福，可一但我们抗住了历练，我们便能绽放属于我们的光彩。

③第三人，最强和尚朱元璋（炒土豆片）：
制作步骤：
❶洗净马铃薯并去皮、切片；
❷切少许五花肉放入锅中，煎至金黄；
❸向锅中倒少许油，翻炒至金黄。

马铃薯2元一斤的价格实是不高，从泥土中挖出来的它更是出身平凡而低贱。但经过一番炒制，亦能有独特的风味，为百姓大众所欢迎。朱元璋出身贫苦农民家庭亦当过和尚，但他通过自己十几年的打拼，开创了大明王朝。有时我们的家庭出身并不能与他人相比，但出身并不是绝对的，我们仍能通过自己的打拼，活出自己人生的精彩。
（还有一点，马铃薯去皮后光秃秃的，朱元璋有一种说法说他是秃头）

④第四人，钢铁巨人斯大林（手撕包菜）：
制作步骤：
❶将包菜洗净、摘成片状；
❷向锅中放五花肉，熬至五花肉金黄；
❸倒入包菜翻炒，放入酱油，氯化钠，炒熟装盘。

斯大林在历史上的名声并不如列宁，许多人认为他是一个暴君，一个独裁者，他领导的“大清洗”运动更是成为了他冷酷无情的真实写照。但他把自己的一切、包括他仅存的温柔留给了苏联这一红色大国，他死后的家中只有一些农具，但他留给世界的是一个超级大国。包菜亦是如此，外面的菜叶是如此的硬，但小心地剖开菜叶，我们看到的是最嫩的菜心。许多看似冷酷的人，也能有一颗温柔的心。我们不应该止步于他人所表现的，而是应该去深入地了解他人，那个最真实的他人。

⑤第五人，铁骨铮铮邓世昌（三鲜汤）：
制作步骤
❶热锅，随后往其中倒油，之后倒入清水；
❷倒入洗净的三鲜，翻炒；
❸加入料酒与氯化钠，煮沸煮熟。

浮沉在汤上的颗颗三鲜，宛如一艘艘战船一般，它们于船上相互碰撞，让人想起黄海海战中用“致远号”去撞日军旗舰的邓世昌。浮沉于人世之间，我们难免与他人，产生摩擦，发生碰撞但面对这摩擦与碰撞，我们要有邓世昌这般的勇往直前，而非对这畏首畏尾，成为一名“社恐”。

五味巨头上齐后，便是开吃了。说实话，我也没料到这顿宴会是如此美味，正如「朱元璋」传达给我们的：外表与出身并不能成为你成功道路的绝对性的阻碍。某评审团的成员好像也持有相同的观点：
妈妈说：
菜品很普通，菜名却不普通，可见你是动了一番心思的，从想菜名到买菜，再到洗菜烧菜都是你一个人独立完成，只是买了白虾后，你情绪低落，你觉得我们不该把一条条鲜活的生命给灭掉，你起先想放弃这道菜，从这里可以看出你是个善良的孩子，但是最终你还是克服心理上的困难把这道菜完成了，你知道每条生命都值得尊重，你也知道每种动物都有自己的价值，虾被我们吃掉应该也算完成它的价值了吧。本来还担心你第一次烧的菜会难以下咽，结果一尝，味道还不错，特别是“手撕包菜”简直太美味了，看来以后我们家厨房可以交给你了。

四、结语：
好的我们今天的「群英会」可以说是圆满完成了。愿你我皆能通晓菜中人生，并笑对人生，活出自己人生的精彩！

后记：怜虾
穿行在买菜的人流中，我终于来到了水产区。
我是来买白虾的，但正值禁渔期，鲜活的虾实是少见。不久，我便发现了一处卖活虾的店铺，这使我不禁为自己的幸运沾沾自喜。我上前问道：“老板，这虾怎么卖？”“80一斤。”
虽然这价格有些许高，但也还在我能接受的范围之内。之前从未买过虾的我在接过老板递过来的篮子时还有些不知所措，一旁的妈妈提醒我要自己捞虾，我不得不硬着头皮去捞，拿起网向水里捞的一瞬，我感觉到虾几只虾撞击到网上，随即又飞快跳走。我有些恼怒，加快了速度，捞上了一网虾。被捞上来的几只白虾跳动着，发疯似的撞击着网。它们跳动着，挣扎着想要跳回水中，可是却被渔网所束缚着。它们大概知道等待着它们的会是怎样的下场吧。想到这里，我又为它们感到难过。
我不禁想象它们在看到同伴一只一只被捞走时的悲凉，悲哀的是，这悲惨的命运亦降临在了它们身上。我有点后悔来买活虾了。恍惚间，老板已经把虾装在袋中了，我看到刚刚还活蹦乱跳的虾现在也只能静静的躺在袋子的底部，只有时不时抽搐的腿显示着它仍然有生命。
一路上，我手中的袋子时不时颤动着，大概是哪只虾仍抱着回到水中的执念吧。但离开水的虾注定难以保持活力，袋子渐渐平静下来，虾仿佛已经失去了生命，它们正处于一个窒息的环境中，而这种痛苦是我不敢想象的，宛如古代活埋的酷刑。
活埋赵国40万降卒的白起收到了制裁，可买虾的人没有。
到家中，在我洗虾的时候，接触到水的虾奇迹般的开始活动，无一例外地展现出了蓬勃生机，它们跳动着，欢呼着回到水中，以为看到了黎明的曙光，却殊不知这只是死前的回光返照。我心里有些许愧疚。
在妈妈告诉我要把虾放到开水中煮熟时，我的脸唰一下变得惨白，我的良心质问着我，或是说我的软弱质问着我，我感到无能，我救不了它们，我只能将这一条条鲜活的生命推上刑场。将它们倒入漏勺时，几只虾感觉不妙，想跳出来，却功亏一篑。
在沸水的洗礼下，虾瞬间变得通红，有几只虾想跳出来，奈何却为锅盖挡住，最终蜷缩成一团。
人可以为了亲人的死而痛哭，可以为了宠物的死而悲痛，可却不会为了壮烈成仁的虾而感到伤感，实是讽刺。不应该生物命中注定要接受这一酷刑。但这是个弱肉强食的世界，弱者注定命运悲惨，注定只有被吃的命运，“愿众生皆被平等以待”本就是缥缈而虚无的，正义是属于强者的
会可怜几只虾的我，也不是一位正常人吧。
　　
　　
林拓宇
2022.05.02