妈妈的味道

友乐

妈妈的味道，是烟火的味道，品尝美味佳肴之间，慢慢抚养我长大；

妈妈的味道，是阳光的味道，微风中食物的清香，芬芳馥郁我梦想；

妈妈的味道，是芳华的年轮，留存味蕾之记忆，传递着生活的趣味。

我和妈妈一样喜欢吃甜食，犹然记得，我上小学的时候，妈妈在生下小妹妹后，把外婆送来的进口奶粉给我当甜品吃。

那一年我八岁，每天下午放学回家，妈妈就会把奶糕加些水打成糊状，然后用小锅煮沸了再放两勺奶粉和一小勺白糖，搅拌均匀成甜品，让我一个人独享了两个多月。在那个年代进口奶粉是稀缺食品，是外婆节衣缩食省下来的钱，买来给坐月子的妈妈补充营养的，最后却都进了我的肚子。

回想起童年时代，我独享的那份午后甜品，包含着外婆对妈妈的爱，母亲对我的爱。长大后，尤其是自己当了母亲后，每每想起此情此景，都会热泪盈眶，有一份双重的感动在我心里流淌，那就是外婆和母亲的爱，温暖芬芳滋润着我的心田。

还记得我下乡顶替母亲回上海后，妈妈知道我会包饺子，又喜欢吃东北水饺，就时常会拌好肉馅，买来饺子皮，叫我包饺子，让全家人都美美得吃上东北味的水饺。

当母亲知道我还喜欢吃北方的菜肉烙饼时，特意买了平底锅，学着揉面发酵，买来上好的肉和各式蔬菜，为我翻着花样做香喷喷的油煎烙饼。那味道美极了，也许是因为食材的考究，我总感觉妈妈做的烙饼比我在东北吃的还要好吃！

母爱似水，润物无声；母爱如海，辽阔无边。回想起一九七八年，我顶替母亲回上海的后来二十多年里，妈妈不厌其烦地为我做东北的美食，这对一个上海妈妈来说并不是件容易的事。回想起母亲学习面团发酵的过程，也是一次次失败了再重头来过，经过两三个回合才掌握了面团发酵的湿度和时间。看似一只普通的煎饼，却包含了母亲的心血和对我满满的爱意。

还有母亲为了满足我的口味，常常给我做八宝辣酱，花生米是油汆熟了冷却后，妈妈一颗颗将其拨去包衣，甜蜜酱、咸酱和小红椒是在油锅里爆炒，再配上之前已经炒好的肉丝、小块土豆和笋丁一起烹饪，虽然没有凑齐八样食材，却是极好吃又开胃的哦；母亲还经常自制酒糟白切五花肉，先隔水蒸熟后腌制半小时，冷却后喷上黄酒再焖上半小时，不爱吃肥肉的我，每次都能吃上两小块，绝对是下饭的佳肴哦；我年轻时体弱虚寒，母亲每年冬季会为我调制阿胶，用上好的女儿红浸泡山东阿胶一个月，然后配上黑芝麻、核桃仁和桂圆肉，用冰糖熬制，整个冬季，每天下午盛上小半碗隔水蒸得滚烫，然后让我服用，闻着浓浓的酒香味，阿胶膏好吃补虚又养身……

妈妈的味道，是人间烟火里的一道美味，不辞辛苦把我养大成人；

妈妈的味道，甘之如饴似涓涓细水长流，细润无声滋养着我的心；

妈妈的味道，在漫长的岁月里芬芳清香，纯朴自然却有滋又有味！

要说起妈妈的味道，何止在我心里是美味佳肴，我的亲戚朋友们，凡是尝过妈妈做的菜，他们都会唇齿留香，约好了下次过节的时候，再来我家吃妈妈做的菜肴。

母亲善良勤劳，心灵手巧，逢年过节总是能为亲人们摆上一大圆桌，色香味俱全的菜肴，从冷盆到炒菜，从鸡鸭鱼肉到甜点饮品，她都能应对自如，让至亲的家人和朋友一边品尝美味佳肴，一边赞不绝口！

母爱如玉，温润有方；母爱如金，珍贵永恒。母亲的言行举止，桩桩件件永远刻在了孩儿的心里，点点滴滴说也说不完；母亲的养育之恩，对儿女来说，恩重如山，思念如潮涌，芬芳馥郁陪伴我的左右。

每次想起妈妈的味道，我的脑海里就会浮现出一幕幕和家人在一起欢聚畅饮的场景。每次想起妈妈的味道，我就会和老伴、女儿碎碎念念地唠叨一些关于母亲的往事，话题总也绕不开有关妈妈做菜的味道，以及那平凡而充满了人间烟火的故事。

我虽然没有像妈妈那样能烧一桌子好菜，但是也能像母亲一样家庭工作两不误，相夫教子尽其所能。每天和丈夫一起，互相搭配，做饭烧菜共同操持家务，偶尔也能烧几只含有妈妈味道的菜肴来。

如今女儿也会烧一桌好菜，七拼八盘，色香味俱全已然超越了我。我们去女儿新家吃饭，她做的白斩鸡，红烧五花肉和油爆虾，还有煲的茄汁牛骨汤……美食从舌尖入口，让你垂涎欲滴，菜肴里充满了外婆（我的妈妈）和我做菜的味道。

生活永无止境，妈妈教会我食人间烟火，我又传授给了女儿，中国式母亲的血液里流淌着舌尖上的美味。

我心中的妈妈，平凡而伟大，每每想到她，我的心就会柔软似水，后悔有妈妈的日子里，我没有好好地抱抱她；我梦中的妈妈，朦胧而美丽，每次梦见她，我的心就会平静似水，可惜场景总是在夜里，时光短暂来不及回味。

人间至味是清欢，在母亲节到来之际，我想为天堂上的妈妈做首诗，说说我对母亲的思念之情：

母爱如水润无声，

缅怀追思泪盈盈。

慈容笑貌梦中寻，

故居芳华烟朦胧。

我爱我的芳华，用文字记录着妈妈的味道和芳华，并将薪火代代传承，让我们的芳华在烟火中弥久留香。

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