呵~~陈氏老式点心——核桃酥上线啦！桃酥桃酥，我们都知道，那就一定是以酥为主，它的酥，是那种一咬会有粒粒分明的感觉，而且都会掉渣，每次吃都是用手捧着，小心翼翼的。但是我们吃到口中，掉下来的碎渣又会在口中迅速融化，然后又融合成同一口。这样酥脆香甜的点心正是爷爷奶奶们的最爱，每次路过路口的那家点心铺，总会买上几个让爷爷奶奶当茶余饭后的点心。 为了让爷爷奶奶吃得更健康，趁着假期，妈妈决定带着我和妹妹亲手来做桃酥。能做得成吗？我对妈妈和自己的厨艺感 到怀疑。<div> “别担心，山人自有妙计。“只见妈妈打开网页，五花八门的教程应有尽有。<br><div><br></div></div> 呵呵！我们从中选了自认为简单操作的教程开始上手制作！ <div> 桃酥的制作过程想不到真的还挺简单：</div><div> 【所需食材】：鸡蛋1个，玉米油150克，白糖100克，低筋面粉250克，泡打粉4克，小苏打4克。（这里是大概20个左右的量，每个30克。）</div> 万事俱备，开工！<div> 第一步：打入一个鸡蛋，加入白糖和玉米油拌匀。</div> 第二步：加入面粉，泡打粉和小苏打揉成面团。 第三步：取每个30克左右的小面团揉圆放在烤盘上。 第三步：在小面盘小间用大拇指按压出一个小口，撒上芝麻。 第四步：烤箱180度预热5分钟，上下火烤20分钟。 <p class="ql-block"> 表面变得金黄色的小桃酥出炉了，室温放置20分钟左右，放凉的核桃酥会变得更加酥脆。吃不完的核桃酥可以放到密封罐里室温保存，香喷喷的核桃酥配上一壶花茶，在一个闲适的下午，属实享受。</p><p class="ql-block"> 味蕾总是能比我们的视觉听觉记住的东西更多，就算我们好久不曾吃过的东西，但是突然有一天想起来还是能描述出它的味道和当时品尝时的场景。看着爷爷奶奶品尝着我们亲手制作的桃酥，不停地絮絮叨叨地回忆着往事，平淡而温馨。桃酥——一种朴实的浪漫！</p><p class="ql-block"><br></p>