五一美食呈现——咖喱蔬菜饭

平安高庙

　　今天是周末，疫情防控也解除了静态管理。辛苦了几天的各行各业也可以稍作调整。居家的日子里，由我“王大厨”上线，给家人做一道我最拿手的蔬菜咖喱饭。

　　小朋友们，是不是品相还不错？跟着小编，来共同分享这“色香味俱全”的每一个精彩瞬间！

　　美好的食物，都源于食材的简单：一个圆圆的大土豆，一根新鲜的红萝卜，两根小葱，咖喱块和大米。齐活！为了合理节约时间，我先把大米淘洗干净倒进电饭锅，加入适量的水，按下煮饭键就可以。米的清香，都将在这二十分钟的时光里氤氲。

　　态度和细节往往是成败的关键。先把土豆和胡萝卜洗净削皮备用。然后需要把土豆和胡萝卜都切成小丁，这个过程一定要慢慢的，不能着急。妈妈之前教我可以先切成后片，然后再切成细条，再把细条码放整齐改刀切成小丁就可以了。因为经常帮妈妈切菜，对自己的刀工除了自信，我还是能拿捏得住。

　　蔬菜切好后，就可以下锅啦。过程并不繁琐，稍作注意便可。拿出我心爱的小电锅，这可是我专属的做饭工具，用起来很安全方便的。先把锅里放一点油，稍微油热后放入切好的小葱花翻炒，闻到香味后立即倒入土豆和胡萝卜丁进行翻炒，一阵阵香味扑鼻而来。翻炒3分钟后，倒入适量开水，等待开锅后放入两块浓香的咖喱块，盖上盖子转小火慢慢煮，中途要记得搅拌一下，防止粘锅。大概不到10分钟左右，蔬菜咖喱酱就变得浓稠了，稍微放一点盐调味就可以啦。

　　菜已出锅，电饭锅里也散发出了阵阵米香，把香喷喷的白米饭盛到盘子里，再浇上热气腾腾的蔬菜咖喱酱汁，颜色也非常诱人，让人食欲大开。

　　都知美食阵阵香，不忘最美防疫人。虽暂做不到疫线闪耀的“天使白、志愿红和警服蓝”，但也要配合学校，听从老师，做一顿饭，打扫一次卫生，认真书写作业，不乱跑、不添乱，居家也算做贡献。