一顿午饭而已

黄伟嘉

就是说，这位曾经差点让高压锅炸了厨房的人，竟然妄图想要去顺利地做出一桌的菜品，虽说是“天方夜谭”，但是他仍然执着去一试，让我们去看看事情的全经过

前方是购买现场

在从事买菜行业数十年专家——父母的辅助下，经过人山人海的考验，相关食材也得以收集完成，是品质相当不错的普通食材。大约就是糯米，排骨，咸鸭蛋等，朴实无华。虽然不大清楚食材卖那个价格算是贵还是是便宜，

买就完了（bushi）。

久炖而鲜

因为汤是制作时间最长的，需要使用高压锅，所以就以一道“久炖而鲜”

菜名由来：实为萝卜骨头汤，久炖味道方鲜，故取此名。

做法：洗净肉骨放入高压锅，加入料酒，盐，白糖，以水没过骨头，炖二十来分钟开锅盖，下萝卜块再炖一两分钟停火倒出。

人生哲理：有时候人要将自己“炖”一下，久炖，方能散出真正的鲜味。

鲫然如此

又因为买来的鲫鱼已经处理完毕，那便借其势，先做一道“鲫然如此”

菜名由来：被挑来的鲫鱼，再被挑来的一刻，命运就已经决定了，被做熟的命运，被吃的命运，无可逃避，但是还是要被处理掉，“即然如此，那就被做成菜吧”鲫鱼这样说。（瞎扯，跟红烧有什么关系吗）

做法：洗净鲫鱼（一定要将血都洗掉！脑袋里也不能少！），然后将鱼身两侧各均匀，控制力度划上三刀（视鱼大小而定），方便入味，置于一旁晾干，放置下入油时发生“爆炸”。热锅下油，姜片同下，待油热时下入鲫鱼，将两面煎至金黄色后向锅内加入适量酱油，料酒，少许糖，再倒入能够没过鱼半身的水（不知道是不是对的，但是平时看都是如此），盖锅盖焖数分钟（看感觉？反正我是），掀开锅盖，倒入醋，加入适量味精，出锅。

人生哲理：有时我们前路既定，我们无法对其作出改变，或许不尝试挣扎，顺其自然会是一个上上策。

异香满桌

看排骨颜色鲜红，不免得让人想象做完后诱人的香味，所以第二道便是“异香满桌”

菜名由来：菜品本名为蒜蓉排骨/炸蒜排骨，蒜由于自带奇特的味道被广大接受，尤其油炸之后，蒜香更浓一分，在菜品出锅当时真乃“异香满桌”，是最吸睛（吸鼻）的菜品。

做法：排骨切块（大小自控），洗净后以盐水浸泡10分钟左右（直觉），一为去除血水，二为腌入部分咸味，再将排骨捞出，控干放盆，以酱油，盐，味精，糖，料酒适量与葱姜进行腌制约10分钟左右。与此同时可以进行一个蒜末的油炸，热锅注油，油温入蒜，炸至金黄，散出浓香（大约是让人想喊“妈呀，太香啦”这种香）时捞出蒜末，此时的蒜末甚至有些酥脆，留住油，再次烧热，将排骨裹上一miemie淀粉，放入锅内炸，快出锅时倒入蒜末炒制，让蒜味再入一分，然后出锅。

人生哲理：有时人生就应当如这盘排骨，去得到一些不一般的，奇特的经历或点缀在身，我们就有可能成为那个被人们注意的人。（挺尬的不是吗）

内涵不凡

再看一旁香菇，豌豆，萝卜等颜色缤纷，仿佛等着我去处理，嗯，那么下一道就做“内涵不凡”。

菜名由来：菜品“原形”为糯米蛋，外表为一枚普通的咸鸭蛋，而内涵满满糯米与配料及一个咸蛋黄，同时再加上蛋黄的油，风味更添一分，所谓“内涵不凡”。

做法：提前浸好糯米，将咸鸭蛋的“屁股”（扁端）敲开些许，轻轻剥开形成一个洞，大约一元硬币大。将咸蛋蛋清倒出（倒不干净没关系，可以适当留一点，当作增加风味），留下蛋黄。萝卜，香菇切丁，与玉米粒，豌豆，糯米手动混合后倒入蛋壳中，放入高压锅中蒸半小时出锅。

人生哲理：有时候应当看到人的内在而非外在，很可能某些人外表质朴，而内涵不凡，看人要看准。

总结

成品

而至于最后的一份普通炒菜，纯粹是为了“缀色”而用，本就无意义，便不再介绍。

我评我自己：感觉文字都在瞎扯 看看大家认不认同，学到点东西，有意义（嗯）

家长的话：今天孩子自己动手独立完成了一桌菜,制作出了较像样的菜品,味道也不错，在这样一次活动中,让孩子懂得了做菜也是一门学问,体会到平日里家长在外工作,回家还要做饭菜的艰辛.

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当然，这只是初稿，格式在未来是否改变也说不定

然后以此作文 大体如下

人生如菜

恰逢五一，既是作业之求也亦我向来之愿望，得以烧一桌菜。经过半日主厨与极品助手的共同努力，一桌好菜被摆到了餐桌上，有蒜香排骨，红烧鲫鱼，龙井虾仁，糯米蛋，萝卜骨肉汤之类，品尝后也觉味道不错。曾闻有人以菜来悟道理，我如此一琢磨，仿佛这种可能性也并非全无。

若是从各种菜品的原料来讲便可做一篇大文章。青菜层层包裹而有层次，并不杂乱，，人生也应当如此，有层次而不乱；茶叶有时可干食，亦可以泡茶来喝，不论何种形态，都是需要品尝，慢饮，方能饮出茶之甘香，而意图快饮茶水却无法品出其味道，却同喝水无异了。所以我欣赏我曾经一位老师的一句话“我为什么爱喝茶，因为茶越喝越香，和人生一样”。蒜若是不剥开，味道几乎没有，而剥开后若是不受到刺激却也没有广为人知的浓烈味道，仅有拍碎，切开，受到刺激之类，才能散出那般浓烈的气味，才能够真正被使用，正如一些人，只有在生活中受到刺激才能散发出其真正的价值。

所以若是从菜品角度出发，那便有更多的东西能够讨论了。

正如糯米蛋，美其名曰“内涵不凡”，外表看似一普通咸鸭蛋，实则内部蛋清已被倒出，取而代之的是口感丰富的糯米与丰富的配料，与包含金灿灿的油的咸蛋黄组合，形成一种新的口感，给人以一种经验。

出于我对糯米蛋食用的感受及外观感受，我大致从两个角度共有两个看法。

有时我们在生活中会遇到一些看似普通的事物，其实其内部大有玄机，却被人们觉得太普通而嫌弃，哪怕只要我们随意尝试，却也能够发现其美，从而优于别人了。

但正因为外表普通，糯米蛋的顶部才挖了个洞，让人能够一窥其内，但是人们大多在意更多的外在，觉得“外在是鸭蛋就是鸭蛋”，孰知其“才”？明明“千里马”就在眼前却不知，可惜哉！明明所求之人就在眼前却不知，可惜哉！明明寤寐所求的东西就在眼前却不知，如此可惜！

古时多少文人怀才不遇，又有多少不因为如此？唐宋文人如此多，太白、东坡仅例矣。

菜品不仅可以是一种可食用的物品，更多的，是供我们思考道理……

(自评：不知道在写什么)