童年记忆之，【生产队的耕牛】，(高鹏程)

高鹏程

　　我从记事起，爷爷就给生产队喂牛，和他搭伴的是猫蛋的父亲，叫国宝功。我们村有二十个生产队，我家是十五生产队，牛屋、仓库、麦场都设在村外，淘炭池南边，就是现在“金地家园”大门口那个地方。

因为爷爷喂牛的缘故，我对两个耕地的人印象比较深。他们年龄差不多，都比我爷爷小十几岁，一位叫高凤伦，个子不高，办事认真，住在我家北面的凤凰街，妻子整天病病歪歪，还有个兄弟，按照庄邻我叫他老爷爷；还有一位叫吕自胜，个子很高，性格开朗，干活毛毛躁躁，不多认真，住在我家南边不远，按照庄邻我叫他大哥。

牛 笼 头

　　我印象中，生产队有四头牛，一头花的，三头黄的，其中有一头小牛犊。两个耕地的每人用一头牛耕地，剩的一头最后一起耙地。吕自胜经常受到爷爷的训斥，他的鞭子常常不小心打在牛的背上，留下伤痕，爷爷心疼他喂的牛。

犁

　　爷爷他们都是天不明就备好饲料，把牛喂的饱饱的，然后给它们戴上牛笼头，不让它们再随便吃庄稼，专心干活。生产队的地都离牛屋不远，中午干完活都把牛牵回来。后来，东下湖的地是因泥沱湖水面缩小，出来很多地，大队重新分给生产队的。耕那边的地，都得带着牛饲料中午吃，因为离牛屋太远。

牛 梭 头

两位耕地的人，分别用牛拉着不带木轮子的木床，上面放着拉犁和耙，一路吆喝着牛来到田头。把牛牵到田边，给牛搭上梭头，套住牛的颈部。牛梭头两端有一个孔，一根绳子在两孔中穿过。这个工具很重要，也很重，因为牛拉的力量全靠这里传出，还不能伤到牛，所以既要结实又要光滑。

　　泥土味最浓的时候自然是秋天。故乡的秋天绝对是一个繁忙的季节，田野里到处是忙碌的人群，乡亲们一个个笑容挂在脸上，收获着一年的丰硕果实。渐渐地，丰盈的田野慢慢退去，留下的则是一大片一大片的平坦地面，有蟋蟀、蝗虫在上面蹦跳，有野兔在上面奔跑，它们像是抓紧时间在无尽的旷野里舞蹈，试图挽留住这一年最后的风景。

两个耕地人开始行动起来，起早贪黑耕地。犁的前面有个铁轱辘，用来掌握方向。耕地第一犁开犁很重要，犁要正好插进熟土和生土交接的地方，不能插进土里太深，太深犁会把生（僵）土翻起来，还会放慢犁地速度，而且容易把犁头弄断；也不能犁的太浅，太浅没有把熟土完全翻起来，达不到深耕细作的要求。犁地时要掌握好间距，翻过来的土要一排排刚好挨在一起，这样才均匀。生产队的地里有的有孤个子石，一不小心就会把犁头弄断，这得需要眼疾手快，这样的地块一般都是老爷爷干。吕自胜大哥干的活有样，犁的土弯弯曲曲，有时还有没耕着的，队长经常说他，他就这个活道，没办法。

耙

农村的耙大多由两部分组成，木制部分叫耙床，形状像几个矩形的集合体；铁制的部分叫耙钉，穿在耙床上成两排。耙地时同犁地一样，要有两三头牛在前面拉套牵引，用力要匀，不然的话耙床会拉斜。耙床大约有两米长，耙钉也叫耙齿，约有六到七寸长，总共二十几根，每根楔在耙眼里上部露三分之一，下部三分之二用于耙地。

　　可以说，犁地与耙地是两姊妹，谁也离不开谁，有犁地就有耙地，先犁后耙，犁是为了翻土，耙是为了弄碎土块。耙地通常是在土地犁耕后和耩地前，有疏松土壤、保蓄水分、提高土温之作用。耙地的主要农具自然是耙，耙通常分为圆盘耙、钉齿耙和水田星形耙。

相对犁地来说“耙地”就显的轻松多了，前面系上两三头牛，耕田人站在耙上，挥动着小鞭子，在一块完整翻转的田上前后左右不断的碾压，直至把泥块压碎，既轻松又舒服。犁完了的地，要很快耙出来，要不然地干了，大土块耙不碎，地也弄不平整。耙地的活一般都是高凤伦老爷爷干，他站在耙上，拿着小鞭，嘴里哼着小歌，牛也知道快歇活了，走的飞快。有时在耙上放块大石头，老爷爷不时提下耙，把硬坷垃和草放出来，耙的地平整好用，社员们都称赞。

　　牛在我国历史上是有非常高地位的，民间是不能随便杀耕牛的，先秦时杀牛会被处以极刑。一方面这是由于我国的耕织传统，牛作为一个重要的农业工具，不允许杀是出于对农耕的重视，另一方面和我国古代的祭祀习惯有关。秦汉以前古人特别重视祭天，但是普通民众是没资格祭天的，只有天子才能祭天，而祭天用的最大的肉就是牛肉，但是普通农民杀牛就不行。

　　我们在乡村记忆馆中，常能看到牛笼头、牛轭(牛梭头)、犁、耙、耖、板车这些曾经留下过耕牛体温的遗存物件时，就感到特别的亲切、温暖，那曾经在田地中驭牛劳动的情景就像潮水一般涌上心头，令我们浮现出酸楚而甜蜜的回忆。同时，也使我们真切地感受到时光的流逝之快有如白马过隙，世事变化之大就像天翻地覆，农村这些年真的发生了人们想象不到的变化。

　　农耕时代远去了，在那个时代中扮演过重要角色的耕牛也基本不见了，但那定格在历史天空中的耕牛图对我来说是那样的清晰、温煦、栩栩如生。

这正是:

冬去春来河边柳，草长莺飞现耕牛；

晨雾惹来露沾巾，夕阳送走汗水流。

记忆馆里农具旧，铁器上面生了锈；

只闻机械田中响，不见耕牛已很久。

(高鹏程 撰文 2022.05.02)

『作者简介』

高鹏程，男，1966年出生，临沂高新区湖西崖东社区人，中国民主促进会会员，中国硬笔书法协会会员，中国散文学会会员，临沂市作家协会会员，临沂师范学校毕业，现为临沂河北小学书法教师，罗庄区文史研究员，原临沂市象棋协会副主席、临沂高新区书协副主席。著有《舒同书法（楷）技法精解》、《舒同书法（行）技法精解》等。爱好广泛，喜欢文学，尤其擅写舒同体书法。