<p class="ql-block"> “又是一年槐花香”。时下正是洋槐花次第开放的季节，满山遍野都飘着甜甜的香味，是那么的诱人。每年“五.一”休假，我都要去野外采摘一些回来加工做成各种美食。其实，做美食并不是目的，更主要的是享受到了劳动的快乐。</p><p class="ql-block"> 洋槐花是槐花的一种，既可以食用，亦可以药用。它是属纯天然绿色保健食品,香甜可口,美味稽食,富含多种营养成分,槐花高含花粉,花粉是植物的精子,是植物中最好的东西,槐花具有养颜美容,维持体型,保护肠胃的功能，是“肠道警察”。</p><p class="ql-block"> 食用时洋槐花以花瓣尚未绽放时的口感为佳，可与其它荤素料搭配，通过煎、炒、蒸、煮等，因人而宜，烹饪各种美味佳肴，如水煎包、炒鸡蛋饼、油炸槐花串子、素荤饺子和包子等。而其药用价值也颇为显著，有降低血压、预防中风、缓解便血的功效。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">槐林五月漾琼花，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">郁郁芬芳醉万家，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">春水碧波飘落处，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">浮香- -路到天涯。</p> <p class="ql-block">采摘的槐花</p> <p class="ql-block">焯水</p> <p class="ql-block">浸凉水</p> <p class="ql-block">挤水成团</p> <p class="ql-block">槐花鸡蛋馅</p> <p class="ql-block">槐花饺子</p> <p class="ql-block">凉拌槐花</p> <p class="ql-block">槐花不烂</p> <p class="ql-block">槐花炒鸡蛋</p> <p class="ql-block">香辣槐花肉</p> <p class="ql-block">槐花包子</p> <p class="ql-block">槐花饼子</p>