胡毅豪 菜如人生

毅豪

（vlog）

菜如人生。做好一步，朝美味进一步；做错一步，便毫无美味可言。以下是菜单，请过目。

　　菜单 MENU

I. 虾芒活（对虾果蔬沙拉）

II.三文不值（三文鱼刺身配面包多士）

III.大意无利（肉酱意大利面）

IV.黑羊（战斧西芹羊排）

V.油馍汁（奶油蘑菇浓汤）

VI.累（拿铁咖啡）

I 虾芒活

“虾芒活”，谐“瞎忙活”。大智若愚，活着没必要那么累。人的一生何不是在一场场“瞎忙活”之间度过的，这漫长的岁月留给我们的不仅是不能忘怀的记忆，还有可供感慨的蹉跎。

I 食材

1、小台芒*2

2、对虾若干

3、黄瓜*1

4、生菜*1

5、芝麻沙拉酱

I 步骤

0）清洗所有食材。

1）将芒果去皮，切成1cm*1cm*1cm小丁，备用；

2）将黄瓜去皮，切段，单段约长4cm。每段沿剖面分为四瓣。去瓤。备用；

3）将生菜分片，备用；

4）拿出虾。挑出虾线。

5）在锅中下入适量水。加入半勺盐，生姜三片。烧开。

6）下入虾。等待至红透，捞起。剥壳。

7）混合上述所有食材。浇沙拉汁。

（成品）

I 三文不值

“三文不值”一名取自三文鱼之名，而地球人都知道三文鱼并不便宜。人活一辈子，不“为三文钱而折腰”，更不“为三文鱼折腰”，贫富之间，均有乐趣。

I 食材

1、三文鱼少许（多了买不起）

2、厚吐司一片

3、黑胡椒末

4、酱油、芥末

5、芝士片一片

I 步骤

1）三文鱼切片。四片厚。其余薄切。

2）面包切片。四片矩形片。烤箱上下200度，2分钟（烤至微黄）

3）将三文鱼叠在面包片上。上搭芝士片。

4）烤箱上200度长通。注意，至芝士片变软即可。尽量避免三文鱼变白。

5）在多士上淋酱料（依据个人口味添加），撒黑胡椒粒。

6）薄三文鱼片铺于一旁。置酱油芥末。

（成品）有点遗憾，沙拉力度没控制好

I 大意无利

“大意无利”，取意大利之倒字。人生在世须得谨慎，一旦大意没有闪而这个世界又不讲武德，那么将失去既得利益，叹惋不已。

I 食材

1、意大利面一把

2、酱汁（肉末，番茄沙司，番茄酱，胡萝卜丁，香辛料等）（建议直接去买）

3、干酪粉，西芹，黑胡椒粒，薄荷一片。

（步骤略）（成品）

I 黑羊

即战斧羊排。因煎毕颜色得名。取名时突然想起卡尔维诺同名文章。当人在某个团体中活得格格不入时，不要一味地抱怨别人，但更不要一味地质疑自己。有时候，当正确的价值观受到错误的环境的排斥时，正确与错误将互相颠倒，不分黑白。

I 食材

1、战斧羊排四条

2、黑胡椒粒，西芹碎，薄荷

I 步骤

1）腌制羊排。上黑胡椒。

2）黄油两块。下锅，煎化。下入羊排。

3）翻转油煎。至香味散发（检查是否煎熟：用小刀割开小口，观察是否有血水冒出）

4）出锅。撒上西芹碎，薄荷点缀。

（成品）

I 油馍汁

奶“油”“蘑”菇汤，想到《回延安》里的油馍，诶，我愿意被扣钱。（甲方：谐音梗要扣钱的 我：我不听我不听）奶油蘑菇，一浓稠一清香，互相裨补，终成绝味。找到拍档，人生活得更轻松、更精彩。

I 食材

1、纯牛奶

2、培根，洋葱，小蘑菇，芡粉

3、吐司

I 步骤

（写不动了，水一下）

1）处理所有食材（除了面包），扔到煎锅里。

2）加黄油，炒。调味。

3）倒入牛奶。勾芡。

4）倒到小奶锅里，咕噜咕噜一下；

5）把面包切成正方片，轻轻铺在汤上。摆一片薄荷。

（成品）

I 累

拿铁，累。想起楼上徐队长，自愧不如。（内心os：啊我怎么这么弱？无耻啊！无耻啊！）活着也是需要理由的，喝口拿铁去拿铁，文武双全，不惧困难，砥砺前行。

I 食材

1、咖啡豆若干

2、水

3、牛奶（或奶精，但不健康）

4、砂糖或黄糖

5*、一台咖啡机，最好是双研磨孔的

I 步骤

配方保密，有需要付钱来买（doge

ENCO 提拉米苏

（放个图）后面是一张白纸，搭了个廉价迷你摄影棚

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成品大赏

I 家人评价

（懂）

（end）

I 附录 菜与人生任务报告

以菜，品人生

都说菜如人生。烧这一回菜，我充分体会到了人生的现实。

幸得漫步菜场。人流匆匆，老人、小孩、壮年、青年，各种各样的人，各种各样的叫卖声，各种各样的脸庞，有快乐，有忧愁，有痛苦。这个不拘一格的地方，包容一切不圆满不满足，它不计较我外套的纽扣到底有没有扣错，也不计较我兜里是一块钱还是百元大钞。它欢迎我。

这里有人生百态、人间烟火。为了赚钱，为了生活，没有任何客套，只有直率的“一手交钱，一手交货”。一条街上，总有几个摊子上有人在争论。

“我跟你保证，这红脚虾，没假的！”

“骗我！哪里红脚！”

“你不信？真是不懂！以后记得别来我这里买虾！”

……

提着菜走出菜场，感觉就像是黑帮老大提着一箱美钞走出秘密交易点。

上楼。做菜。

我要做一套融合料理，明知成功率是个虚数，还是去做。

“行么？菜都没烧几遍，做融合料理？”

“肯定成功。”

“没试过，怎么知道会成功？”

“你不是我，怎么知道我不知道会成功？”

拿出三文鱼，切片，先摆刺身碟，淋酱油，刮芥末。余下的制多士，面包切得厚，三文鱼更厚。我心里想，这三文鱼一旦做不好了，就是几十块钱的巨大浪费；不过这没有阻止我：这种忐忑不安的犯罪式刺激，反而更加让人欲罢不能。

送入烤箱，上下200度，5分钟。三文鱼和芝士片一起在烤箱里变得软软塌塌，香味从烤箱门缝里窜了出来。“你看，肯定成功！”

用石棉手套把多士拿出来。涂白色沙拉酱。断断续续，“肯定是因为沙拉酱瓶子里的沙拉太少了，倒不出来……”

“啊哈哈，哥哥，你这个怎么一坨一坨的……”



勉强支撑，幸终。（选择做西式融合菜实在是是太明智了，因为这保全了我厨房的生命安全。）在买菜、做菜、以至吃菜的历程中，学到了许多，不仅厨艺，而且哲理。一道菜的出发，关系到这条链条上太多事物的演变。

感谢菜。感谢人生。