<p class="ql-block">鸡蛋，是我们最熟悉不过的食物了。有人说鸡蛋中有胆固醇，对心血管不好看，会增加冠心病和卒中的危险，但其实我们完全不需要有这样的担心~</p><p class="ql-block">1天1个蛋，就能补全身</p><p class="ql-block">不要小看这小小的一颗鸡蛋，它能发育出小鸡的五脏器官，孕育新的生命，这就是它安全且营养全面最好的证明。</p><p class="ql-block">专家建议，每天吃40-50g蛋类，也就是</p> <p class="ql-block">一个鸡蛋的量。而实际上据不完全统计，我国农村居民每天平均吃14g鸡蛋、城市居民则每天平均吃27克鸡蛋，都是达不到建议标准的。</p><p class="ql-block">每天一个鸡蛋，对于健康人来说，不但不会因为其中的胆固醇等增加冠心病和中风的风险，还是对我们全身上下，最好的一种营养滋补。</p> <p class="ql-block">肌肉关节</p><p class="ql-block">★蛋白和钙营养肌肉护关节★</p><p class="ql-block">能称为优质蛋白的食物不多，鸡蛋就是一个。它中间的氨基酸全面、而且好吸收，这对增加我们肌肉的坚实程度特别有帮助。</p><p class="ql-block">肌肉控制我们的运动，更强有力的保护着我们的关节，如果肌肉退化，关节的负担就会成倍增加。鸡蛋中丰富的蛋白质和钙质，正是对我们的肌肉和关节最好的营养。</p> <p class="ql-block">大 脑</p><p class="ql-block">★ 胆碱营养神经、防痴呆 ★</p><p class="ql-block">鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于营养脑神经、提高记忆力、防止痴呆，使注意力更集中。</p><p class="ql-block">同时起作用的，还有卵磷脂和类固醇，这些都是营养大脑的关键物质。</p> <p class="ql-block">脑血管</p><p class="ql-block">★ 叶酸防止脑卒中 ★</p><p class="ql-block">叶酸也是鸡蛋中重要的营养物质之一。国际权威医学杂志《柳叶刀》曾刊发文章介绍，在高血压患者中补充叶酸，可减少脑卒中的发病率。</p> <p class="ql-block">眼睛</p> <p class="ql-block">★ 叶黄素玉米黄素防病变 ★</p> <p class="ql-block">心脏</p> <p class="ql-block">★ 预防心脏病 ★</p> <p class="ql-block">我们说胆碱和维生素B12对我们的心脏好，具体是怎么好呢？</p><p class="ql-block">高半胱氨酸是血液中的一种氨基酸，这种氨基酸往往与心脏病发病风险的升高紧密相关，而胆碱在高半胱氨酸的分解中起到重要的作用，同时维生素B12对维持正常的免疫功能非常重要，也有助于预防心脏病。</p> <p class="ql-block">★ 提高免疫力抗衰老 ★</p><p class="ql-block">鸡蛋中维生素、矿物质的含量和种类都十分丰富，包括了所有的B族维生素、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K和微量的维生素C。</p><p class="ql-block">尤其富含维生素B1、B2，它们都有利于身体的能量代谢、抗衰老，维持正常的免疫力。</p> <p class="ql-block">鸡蛋加一物，不受疾病扰</p> <p class="ql-block">补肺镇咳</p><p class="ql-block">百合鸡蛋汤</p><p class="ql-block">此方补肺虚，镇咳喘。适宜于肺虚久咳之病症。方中百合有补肺之功；鸡蛋又具和营卫之效，两味相合，为补肺镇咳之方。</p><p class="ql-block">做法：取百合60克，鸡蛋2枚，以百合、鸡蛋同煮，至鸡蛋熟，去壳，连汤同服。每日服1次。</p> <p class="ql-block">脱发白发</p><p class="ql-block">首乌煮鸡蛋</p><p class="ql-block">何首乌能补肝肾，益精血，乌须发；用于肝肾虚损、精血不足、须发斑白、未老先衰。健康人吃了也可以益智、延缓衰老、乌发。</p><p class="ql-block">做法：制首乌10克，鸡蛋2个。将首乌煎药汤，煮鸡蛋2个。蛋煮熟以后剥壳，再煮至少半小时，每次吃1个鸡蛋，饮汤，每天两次。</p> <p class="ql-block">痛经</p><p class="ql-block">益母草煮鸡蛋</p><p class="ql-block">痛经的发生与淤血有着密切的关系，鸡蛋具有滋阴养血的作用。益母草是历代医家用来治疗妇科疾病之要药，具有活血化淤的作用，益母草煮鸡蛋最适合于气滞血淤型痛经患者食用。</p><p class="ql-block">做法：取鸡蛋2个，益母草30克，元胡15克，放入砂锅中加入适量清水同煮，鸡蛋煮熟后去壳再煮片刻，去药渣，吃蛋喝汤。经前1～2天开始服，每日1剂，连服5～7天。</p> <p class="ql-block">气血双补</p><p class="ql-block">当归红糖煮鸡蛋</p><p class="ql-block">当归是女性圣药。这款补血汤对于改善女性贫血是很有帮助的，如果有贫血，经常头晕，一下子坐起来会有头昏的感觉，可以试试这个方子。</p><p class="ql-block">做法：当归20g，熟鸡蛋4颗、红糖适量。当归加3碗水，放入煮熟去壳又用针刺十余个小孔的鸡蛋，煮汤至1碗即成。</p><p class="ql-block">在经期3、4天或者经后一周开始吃，早或者晚空腹，连续吃两天即可。每日服2次，吃蛋，饮汤。也就是一共吃4颗蛋。</p> <p class="ql-block">不要再误会鸡蛋了，小小的一颗鸡蛋能孕育出新的生命，这就是它安全且营养全面最好的证明。</p><p class="ql-block">每天吃1个鸡蛋，长期坚持下来，是比偶尔吃什么营养品更实在的方法，赶紧告诉您更多的朋友吧～</p>