坚守民间传统手艺的普通人

宗鸣(静悟)

　　外出旅行拍照总是少不了。但比起毫无目标的，人云我云的取景。我每当所到之处，就会特别关注自己构思好的各类拍摄主题场景，便于日积月累后编辑专辑。那些坚守传统手艺的普通人，就是我用相机“思考”的一部分。

我国民间传统手艺有着深厚的文化底蕴，它以各种手工技能手法，来满足人们生活的需求，寄托人们对美好生活的向往。

现今，许多技艺现在已经难觅踪影，留点小时候的记忆，也是对这些普通人的尊重。这些照片大都是抓拍的，构图并不规整。几张锔（补）碗的照片是网络图片。

今天是五一劳动节，特编辑专辑与大家分享。也是向这些坚守民间传统手艺的普通人表达一种敬意。

　　铁匠铺。铁锤敲下去，火星四溅。干这种活，需要快、准，更需要胆量。现在这种古老的打铁工艺，在有些地方还能见到。但大多已改用气锤击打。

　　制墨匠。传统的徽墨制作过程---捶墨。

　　制作墨锭的烟料。中国画的用墨也是很讲究的。墨分“油烟”和“松烟”两种，油烟墨用桐油或添烧烟加工制成；松烟墨用松枝烧烟加工制成。油烟墨的特点是色泽黑亮，有光泽：松烟墨的特点是色乌，无光泽。

用墨模压制成型的墨锭。

拓印师。

　　雕版刻板师。一般用于出版线装古籍等。嘉业堂藏书楼就收藏有大量的古印书雕版。

古人在唐朝时发明了雕版印刷术，并在唐中后期开始普遍使用。雕版印刷是在一定厚度的平滑的木板上，粘贴上抄写工整的书稿，薄而近乎透明的稿纸正面和木板相贴，字就成了反体，笔划清晰可辨。印刷的时候，在凸起的字体上涂上墨汁，然后把纸覆在它的上面，轻轻拂拭纸背，字迹就留在纸上了。

雕版印刷在印刷史上有“活化石”之称，也是唯一没有区域限制影响遍布全国的文化形态，作为一种民族遗产，它不仅是中国的，也是世界的。

　　制作湖笔。湖笔，与徽墨、宣纸、端砚并称为"文房四宝"，是中华文明悠久灿烂的重要象征。

　　绣娘。刺绣是中国民间传统手工艺之一，在中国至少有二三千年历史。中国刺绣主要有苏绣、湘绣、蜀绣和粤绣四大门类。

核雕。

打银匠。

工艺石雕师。

铜雕。

　　香囊工坊。香囊，不但有避邪驱瘟之意，而且有襟头点缀之风。香囊内有朱砂、雄黄、各种芳香植物制成的香药，外包以丝布，清香四溢，再以五色丝线弦扣成索，作各种不同形状，结成一串，形形色色，玲珑夺目。

建筑木雕师。

老土木匠。

　　这种木匠用的墨斗，恐怕很多人没见过。是农村传统木匠的必备划线工具。那垂吊的是野生公麂子的角。

找平木梁，便于建房时铺设楼板。

刮去树皮。

　　祠堂梁柱刻花。如今，许多地方会自发捐资修建宗祠，修族谱，以传承家族的荣耀。

　　穿棕绷床。现在这种劳作场景已很难寻觅了。拍摄于松阳老街。师傅告诉我们，这活已是后继无人。每当收了徒弟，干不了几个月就走人了。唯一留下来的徒弟，就是现在的妻子。

　　制作金漆招牌。拍摄于临海桃渚古城临海金漆画坊。和其它地方一样，坚守这些传统工艺的都是耄耋之年的老者。见我们驻足参观，欣然演示招牌制作技艺，还邀我们在他留存的一本非物质文化遗产画册上留言签名。

给龙船上漆描绘图案。

篆刻师。

文物修复师。

　　箍桶匠。上世纪六七十年代的上海，经常可以见到一些挑着担子的箍桶匠，一边晃动着肩上的扁担，一边吆喝着“箍桶哦，箍桶哦”。为市民修理各种木盆。

拉竹丝的篾匠。

编制竹制笸箩。

　　锔碗匠（网络图片）。过去百姓人家，打破了碗舍不得扔掉，而是找个补锅锔碗的(补锅匠往往兼锔碗)，修起来继续使用。锔，是指用一种弯曲的钉(称钯钉、钯锔或锔子)，将有裂缝的器物接补起来。修碗的方法是打钯锔。手艺人将打破的碗片拼拢起来，用线扎缚固定，计算一下该打几个钯锔，做好记号，然后用金刚钻在瓷碗外壁接缝两侧分别钻出小孔，接着取铜质或铁质的枣核形钯锔(如钉书针大小)用小槌细心钉入小孔。最后在打了钯锔的地方涂上一种特制的白色灰膏，再用布擦拭，抹去多余的灰膏，一只碗就修好了。由于瓷器的硬度很大，必须要用金刚钻才钻得了孔，因此民间有"没有金刚钻，别揽瓷器活" 的说法就出自这里。

　　对这种留在记忆中的活儿，印象太深了。每当有锔碗匠吆喝着走进弄堂，总有长辈们会把打碎的碗拿出来修理，围观成了孩童一大乐趣。只见师傅在绑好的瓷器上，抹上口水，用金刚站吱咕吱咕地来回扯动，打出可以嵌入铜钉的小孔。

锔碗的工具。

　　补锅匠。见过这种活的，说明你真的老了。补锅时，手艺人用小锤清理铁锅破口，用坩埚融化铁水，倒入破口处，两边用布卷趁热抹平即可。

　　烧酒师。这套三层的烧酒设备可能是古董了。底下一层注水后烧开，产生蒸汽。 第二层放入发酵好的酒糟胚。第三层是冷凝器，上面注入冷水，当酒蒸汽进入这个空间，遇冷凝结成水，顺着导流管流出，这就是白酒。记得在农村过年时，家家户户都会酿酒。那刚出炉的酒，酒精度高达七八十度，可用火柴点燃。

扯白糖。如今在古镇里随处可见。

豆腐坊。

粽子铺。

　　乡厨。农村中办红白喜事、建房时，少不了他们的身影。不仅在于方便、经济、实惠，而是一种接地气的乡土情愫。

蒸糯米，用来打糍粑。

　　古法榨油。拍摄于安徽歙县富堨镇油坊。

踩油饼。

　　木制榨油机。靠击打硬木楔，挤压用稻草包好的油饼，来获取食用油。

　　炒茶。现场展示绿茶制作过程，是茶叶铺的生意经。

农村美食米粉皮烫制与晾晒。

梁弄大糕的制作。

　　可能是最后的白铁匠。每天清晨，住在松阳老街的他打开店门似乎已成了多年的习惯，日复一日重复着锤挫敲打，不管生意如何。和师傅聊了几句，他感慨道：传承手艺已无从谈起，不舍与政府支持，街坊邻居的需要，是他坚持的动力。

街边白铁匠。

丝线编织。

草编艺人。

剪纸。

制作壮族绣球。

皮影戏。

弹棉花。

压实覆在棉花胎表面的经纬纱线。

　　修伞师傅。一个如今还少不了的行当。

扎拖把的老者。

北京什刹海皇城根下的磨刀人。

磨刀师傅。

　　社会有需求，这些传统的手艺人就会存在。但随着社会发展，这些行当，终将被淹没在历史长河中。

有些活计却无关社会需求，而是后继无人。许多老先生在默默地坚守着老手艺，不一定是为了生计。更是一种情感的寄托，是一种恋恋不舍普通人手艺人的情怀。