诸葛菜

暖风

　　心叶诸葛菜它的别名叫菜子花、二月兰、紫金草、二月蓝，诸葛菜。

二月前后开始开蓝紫色花，花色也有粉色和白色，也叫二月兰。生长于平原、山地、路旁、地边。对土壤光照等条件要求较低，耐寒旱，生命力顽强。取其阴历二月开蓝紫色花的意思，在湖北、江西、陕西、甘肃、四川等地都有分布。它的嫩茎叶用开水泡后，再放在冷开水中浸泡，直至无苦味时即可炒食。种子还可榨油。

　　诸葛菜主要生长在我国北方地区，阴历二月春季就会绽放紫色花朵，是属于比较早开花的一种植物。诸葛菜的生命力极强对北方环境适应力强，尤其是在冬季能够忍受北方冬季具有很强的耐寒能力。

　　诸葛菜尤其喜欢阴暗潮湿的生长环境对于水分、光照要求不高，在土壤方面适宜生长在略成碱性的土壤中。它是属于终年常绿型的一种植物，在早春最先开花有把春来报的意思，是非常朴实可爱的一种植物。

　　诸葛菜适生性强，冬季如遇重霜及下雪，有些叶片虽然也会受冻，但早春照样能萌发新叶、开花。对土壤要求不严。

诸葛菜紫色花，从下到上陆续开放，2～5、6月开花不绝，尤其是群栽时，就像一片蓝紫色的海洋。如种植在河边、海堤，绿叶—花海—海水—蓝天交织在一起，十分壮观。

诸葛菜名字的由来

相传，诸葛亮当上了刘备的军事中郎将，总监军粮和税赋。由于刘备有大量兵马，相对粮草需求大，百姓负担就更大。例如百姓吃不饱，穿不暖，人心就不安定了。有一次，诸葛亮微服出巡，见一种菜，称为“蔓菁”，从老农口中得知此菜浑身是宝，叶子和茎都能吃，吃剩的可制成腌菜，青黄不接时，这菜可成为当家菜。

诸葛亮对此菜极感兴趣，他向老农问了每亩“蔓菁”的产量及种法，便下令要士兵开荒种这菜，一方面补充军粮，另一方面又可用作牲畜饲料，既经济又实惠，一举两得。于是诸葛亮命土兵广种“蔓菁”，军粮充足。后世把这菜称为诸葛菜。

诸葛菜的营养价值

诸葛菜为早春常见野菜，其嫩茎叶生长量较大，营 养丰富。据测定，每100克鲜品中含胡萝卜素3.32毫克、维生素B20.16毫克、维生素C59毫克。种子含油量高达50%以上，又是很好的油料植物。特别是其亚油酸比例较高，对人体极为有利。

诸葛菜的药用价值

诸葛菜可以降低体内的胆固醇含量，也可以清理血管，达到软化血管的作用。这样的效果是可以避免血栓的形成，降低了一些心脑血管疾病发病的概率。所以一些有三高的人群或者说中老年等心脑血管疾病的高发人群可以经常食用诸葛菜，可以起到保养健康的作用。

诸葛菜的观赏价值

诸葛菜在寒冷冬季仍绿叶葱翠，可以较好的覆盖地面。它的花朵以紫色为主，柔美悦目，早春花开成片，花期长，可用于草坪及地被。也适用于大面积地面覆盖，或用作不需精细管理绿地的背景植物，为良好的园林阴处或林下地被植物，也可用作花径栽培。也可植于坡地、道路两侧等。