土耳其伊斯坦布尔

高歌

初识伊斯坦布尔是在前往瑞士途中，来回都需要从伊斯坦布尔机场中转。虽然只是从“空中掠过”，只是透过舷窗往下看了几眼和在机场停留了不足三个小时，却已被这座城市深深地吸引了：那雄伟的横跨欧亚大陆的吊桥，那湛蓝的博斯普鲁斯海水，那一幢幢依山傍水而建的楼宇，那一座座别具一格的寺院，还有候机楼里客人可随意品尝的各种独具土耳其特色的美食……，这一切的一切，都已刻入我的脑海，挥之不去，难以忘怀。

伊斯坦布尔省位于土耳其西北部马尔马拉地区，南临马尔马拉海，北濒黑海。省会伊斯坦布尔市横跨欧亚两洲，是土耳其最大的城市，面积 254平方公里，人口 548万，98%的居民信奉伊斯兰教。

历史上，伊斯坦布尔曾先后是罗马、拜占庭、奥斯曼三大帝国的首都，近2000年来它同欧亚大陆政治、宗教、艺术史上的许多重大事件联系在一起，市内保存着一批古代建筑杰作，其中许多对欧亚两洲产生过重大影响，是人类极为宝贵的历史文化遗产。

伊斯坦布尔城区被博斯普鲁斯海峡分成东西两部分，而全长1560米的博斯普鲁斯吊桥宛如一根纽带将欧亚两部分城区连结为一体。

依山傍海的伊斯坦布尔市，是一座拥有2600多年历史的世界名城：公元前660年为希腊人所建，称为拜占庭；公元330年罗马帝国君士坦丁大帝进行重建，并将首都迁至这里，称其为君士坦丁堡，意为“君士坦丁之都”；公元395年，罗马帝国分裂成东罗马和西罗马，这里成为东罗马帝国的首都。在其后的数百年间，这里一直是地中海东部政治、经济和文化中心。

1923年，土耳其共和国宣告成立，定都安卡拉。伊斯坦布尔至此结束了作为历代王朝首都1600多年的历史。

伊斯坦布尔拥有丰富多彩的文物古迹，圣索非亚教堂就是其中之一。建于东罗马皇帝统治时期（公元532年-公元537年），当时拜占庭帝国正处于鼎盛阶段。拜占庭帝国衰落后，圣索非亚教堂转变成了供奉安拉的土耳其清真寺。圣索非亚教堂是属于基督徒和穆罕默德信徒共有的一个宗教博物馆。

作为世界上十大令人向往的教堂之一，圣索非亚教堂充分体现出卓越的建筑艺术，成为后来伊斯兰清真寺的设计模板。

　　

蓝色清真寺。与圣索菲亚大教堂隔街相望。始建于1609年，因寺内墙壁全部用蓝、白两色的依兹尼克磁砖装饰故而得名。蓝色清真寺属阿拉伯风格的圆顶建筑，周围有六根尖塔，象征伊斯兰教六大信仰，是世界十大奇景之一。 虽然因寺内正在装修影响拍摄效果，但其奢华依然可见。

多玛巴切新皇宫，位于博斯普鲁斯海峡西岸的欧洲部分，绵延600多米，始建于1843年，1856年完工。多玛巴切的意思是“填海而造的花园”。

　　这一时期是奥斯曼帝国处于衰落期，皇宫内部的极尽奢华与国力的衰落形成鲜明的对比。

新皇宫耗资十亿马克，里面的装饰摆设包括窗帘都是世界各国的皇室所送。皇宫内极尽奢华：豪华的水晶灯、象牙、黄金制品等比比皆是。据说为了装饰整个宫殿，一共用了十四吨黄金和四十吨白银。还有当时世界第一现在世界第二的4.5吨重的水晶吊灯。因为这个水晶吊灯，多玛巴切新皇宫又被称为水晶宫。说起这个水晶灯，还有一个故事：英国维多利亚女王把这个当时世界最大的水晶灯送给奥斯曼帝国后，又为英国没有了世界第一的水晶灯而懊悔，于是下令重新制作了一个重达5吨的水晶灯，又把第一夺了回去。

这个灯一般一年开两次，有重要人物来访时会在这里举办国宴。中国的成龙就曾在这里受到过款待。奥斯曼帝国最后的六位苏丹以及伊斯兰教领袖阿布都麦吉德都曾居住在这座宫殿里。

土耳其共和国成立以后，首任总统阿塔突尔克曾在这里居住、办公，直至病逝。此后，多玛巴切宫被修复并改建成了博物馆。新皇宫占地七千公顷，有43处厅堂、70间浴室及285个房间。装饰新皇宫的大理石是从马尔马拉海运来的，雪花石是从埃及运来的，红斑石是从贝加蒙古城运来的，而室内装潢和照明都是意大利和法国艺术家设计的。

可惜皇宫内禁止拍摄，无法用实景展示其奢华，只能拍几个外景镜头取代。朋友们如果有兴趣，可亲赴土耳其一睹为快。

耶莱巴坦地下水宫。在伊斯坦布尔城中，地下宫殿为数众多，但耶莱巴坦地下水宫规模最大。水宫长140米、宽70米，336根高9米的粗大科林斯式石柱支撑着巨大的砖制拱顶，据说这些石柱是从安塔托利亚地区的神殿中搬运过来的。

据史料记载，地下水宫是公元542年，朱斯提尼安大帝动用七千名奴隶在教堂废墟上建成的。既保证宫廷用水；又能储水以备急需：万一遭敌人围困，能保证全城一个月内饮水无忧。

当年，伊斯坦布尔老城的居民总能在夜间听到地下有潺潺的流水声，却没人知道其中缘由。直到上个世纪60年代，考古学家在蓝色清真寺附近发现了一个庞大的地下水宫，也就是著名的耶莱巴坦地下水宫，才最终揭开了这一神秘现象的面纱。

好莱坞的《007在伊斯坦布尔》和成龙的《特务迷城》等影片都曾在这里取景。2016年12月28日上映的电影《但丁密码》也曾在此取景。

　　

瞧这小女孩，穿越时空登基，这样的气场，怎不让人臣服！

　　

石柱下横竖压着两个石雕头像是恶魔美杜莎，石雕上没有刻出眼珠，代表愤怒的人们把她眼珠挖掉，让她有目无珠，免受其害。

图特摩斯三世方尖碑。是古埃及法老图特摩斯三世的方尖碑（大约公元前1490年），原来安放在卢克索的卡纳克神庙。

公元390年，罗马皇帝狄奥多西大帝将其运回君士坦丁堡，安放在君士坦丁堡赛马场（今土耳其伊斯坦布尔的苏丹艾哈迈德广场），现在仍然保存完好。

蛇形柱。来自德尔斐阿波罗神庙的普拉提亚三脚祭坛，兴建于公元前5世纪，以庆祝希腊人在波斯战争的普拉提亚战役中战胜波斯人。原来顶端有一个由三个蛇头支撑着的金碗。在第四次十字军期间，金碗遭到破坏或被盗。17世纪末，蛇头也遭到破坏。

　　

罗马方尖碑。是君士坦丁七世波菲罗格尼图斯为了纪念他的祖父贝斯雷奥斯于公元10世纪建造的，原有青铜包裹。公元13世纪第四次十字军东征侵入君士坦丁堡的时候，青铜浮雕全部被毁。

　

看到下图的建筑不禁让我想到新疆的大巴扎，其实这里是伊斯坦布尔的香料市场，建于17世纪60年代。

无论是建筑风格还是市场内售卖的商品，都与新疆的大巴扎极其相似。商贩们都会说一点中国话，进门就会打招呼，还可以和他们合影。如果店里售卖的是食品，客人可以随意品尝。我甚至还遇到店主拿起食品硬往我手里塞、非让我尝尝不可的。总之，店主给人的感觉非常好客，十分友好。

当地的瓷器代表着土耳其的文化特色，瓷器所绘花纹不但种类多样而且纹络细腻。最具代表性的有彩纹瓷砖和彩绘瓷盘等。

自称为世界第三大美食王国的土耳其，食物的味道以浓烈著称，人们喜欢在各种食品中放入大量香料，既可防止食物变质，又可去除肉类食品的膻味，使其更加美味可口。

蓝眼睛也称“恶魔之眼”、“辟邪珠”。

传说从前有位富翁盯上了一头从他家门口经过的肥牛，便对妻子说：“今天，我没有看见比这头肥牛更美妙的东西了。”结果话音刚落，肥牛应声倒地毙命。人们把故事里富翁的眼神称为“嫉妒的眼神”（有些像我们所说的“红眼病”）。

蓝眼睛的另外一种说法是：很久以前, 土耳其有一位长着邪恶之眼的女巫叫美杜莎（就是被压在地下水宫石柱下的那位），人只要被她盯上就会立马变成石头。

后来，愤怒的人们把美杜莎压在柱下，挖出她的双眼制成挂件，以毒攻毒，这就是“蓝眼睛”的原型。

传说终归是传说，但土耳其人偏爱蓝色是真的。小挂件蓝眼睛是他们的护身符，是用来避邪保平安的。

在伊斯坦布尔街头，经常能看到流浪猫的身影。看到两个小女孩与流量猫互动，不亦乐乎。我不禁感叹：自己的童年再也回不去了。

土耳其的美食品种、数量众多，其中最受欢迎的非软糖和果仁蜜饼甜点莫属。它们由淀粉凝胶和碎椰枣制成，表面覆盖大量糖粉。通常以开心果、玫瑰水、柠檬和坚果调味。

瞧这家百年老店，门庭若市。各种美食，定能让你垂涎欲滴，食欲倍增。

当然，久闻大名的土耳其烤肉也轻易不要放过哟！

土耳其海岸线漫长。无论在伊斯坦布尔还是其他地方，只要天气晴好，抓住时机，就有可能捕捉到海上出（落）日的画面。

　

如果说，土耳其是一部厚重的史书，那么，伊斯坦布尔就是这部史书中不可缺失的重要章节。1600多年王朝古都所积淀的深厚文化底蕴，值得我们花大力气去读，去品，去探寻其中的奥秘。