<p class="ql-block"> 民以食为天</p><p class="ql-block"> 吃面为乐事。</p> <p class="ql-block"> 吾知面由麦而生，原生北国，古称为稷，长原湿之祇，生五谷之址，此为农业之源，众奉为谷神。</p><p class="ql-block"> 加社与稷，即合称为国家。相传春秋时代有农业立国，社字与土同出甲骨，源原始时代女性生殖宗拜，后立宗庙，视血缘之乡党，同为国家象征，有国君死社稷之说。</p><p class="ql-block"> 以麦祭祀求平安，保五谷丰登，以力民主，国家富强，而升之国家级仪式，从此社稷之忧，社稷之患，社稷之危，即为国家之忧虑，国家之隐患，国家之安危也。</p> <p class="ql-block"> 麦为籽粒，有冬种夏收，又夏种秋收。麦磨成面，即可食之。余麦麸为饲料。麦秆做燃料，还可制作简单家用。现代手巧者制成艺术品。</p> <p class="ql-block"> 麦有养心益肾，和血健脾之功，另有除烦止血，润肺利小便之用。</p> <p class="ql-block"> 古人诗经，记有：硕鼠硕鼠，无食我麦，三岁贯女，模我肯德。逝将去女，适彼乐国。乐国乐国，爰得我直。</p><p class="ql-block"> 《诗经.硕鼠》意在反对剥削，向往乐土。以麦以精神食粮</p><p class="ql-block">（图片来自网络）</p> <p class="ql-block">麦子熟了，磨成面粉，家喻户晓。</p><p class="ql-block">想麦成面，经数人辛苦劳作，方得一美食，食之不易。闲暇之余，弄了几个字，找了照片，组一美篇，与君分享。见笑见笑啦。</p>