<p class="ql-block">春天来了，万物复出，又到了小草绿，野菜香的季节，我与老伴开车去西郊外采野菜，出城约十多里，便到了目的地—中兴村。</p><p class="ql-block"> 只见田野一片淡绿，一条小河沿着山边静静的流淌着，在太阳照射下，闪烁着细细波光；山上的杏花红的似火，梨花白的似雪，在泛泛绿绿的树丛中，一簇一簇的竞相争艳，粉红白绿多种颜色点缀下的青山，显得格外美丽，如诗如画；广阔的田野上也披上浅色的绿衣，远处稀疏分布着几小群农民，正驾驭着农机，精心的剥开层层绿衣打垅播种，马达声声伴随着黑土地的芳香，时不时顺风飘来，轻揉耳膜，沁人肺腑；旁边柳树丛野鸡和小鸟欢唱声，此起彼伏。一派春意盈然，生机勃勃的景象，令我陶醉并心旷神怡。</p><p class="ql-block"> 在欣赏春天美景的同时，目光也在四处寻找着野菜。</p><p class="ql-block"> 野菜－般长在河边、地头、田垅上。柳蒿芽喜湿，多长在河套边、沟渠旁；蒲公英喜长在地头及荒地上；季季菜则长在田间地垅上。野菜有的亭亭玉立，有的青翠嫩绿，有的匍匐在地上，有的与杂草共生。我左顾右看，一个一个的找，用铲刀一株一株的挖，并把泥土杂草抖落干净，然后装在兜子里。约有一个时辰，野菜也装了半兜子，好有成就感，抬头准备向妻子炫耀一下！只见她已经采滿了一大兜子野菜向我走来。突然想起，妻子从小在农村长大，采野菜人家才是行家里手嘿！我顿时士气大减，觉得腰也酸腿也疼了，只得甘拜下风，放赖不干了。待她把我那半兜子采滿之后，才决定打道回府。</p> <p class="ql-block">到家后，野菜摆放在桌子上，再次进行精挑细选，去掉杂草和泥块以及老弱病残，然后用水清洗干净，下锅焯后，准备沾酱吃，或拌着吃，炒着吃，熬汤吃。春天野菜可是上等佳肴，哪种吃法都会清香可口，都是极好的下饭菜，就连苦苦的蒲公英也能吃出甜甜地味道，是大鱼大肉无法相比的。</p><p class="ql-block"> 其实，野菜对我们这个年岁的人并不陌生。五十年代末，六十年代初，由于三年自然灾害，野菜曾是我们这代人的主要食物，帮我们度过了艰难困苦的岁月；七十年代、八十年代经济不发达时，是东北小集镇及农村的春季主打菜。而今非昔比，现在经济发达了，南北商品畅通，东北一年四季都有青菜吃，人们生活条件好了，也从吃饱向吃好迅速转化。如今采野菜，是一种消遣，也是一种乐趣；吃野菜，是一种时尚，更是一种享受。</p> <p class="ql-block">实际对于我们老年人来说，野菜采多采少不重要。重要的是采摘一种心情，收获一份欢乐。走在田间小路上，领略着春风扬柳，百花盛开，小桥流水的秀丽景致；耳听着虫鸣鸟歌，鸡叫狗吠的天籁之音；呼吸着大自然纯净、清新的空气；宣泄着久居城市的沉闷情绪，以获得随意、平淡、轻松的生活方式。那种人与自然融合的甜蜜与舒服，是长期生活在城市中的人们无法体验到的。</p><p class="ql-block"> 采野菜不仅获得新鲜美味，还能陶冶情操，观光春游，给人们带来欢快、愉悦的心情与乐趣！春天来了，退休悠闲在家城里人，谁还能呆得住呢…？</p>