呆若木鸡

 A大树黄斌

呆若木鸡

2022年4月25日星期一

（一）

父亲高龄90岁，每天手机上有无数电话，推荐的保健产品五花八门，数不胜数。这家“土蜂蜜”公司向我父亲打了一万零一个电话，说他们的“土蜂蜜”价格便宜，而且，千真万确，是真货——可以接受鉴定，如果发现有假，愿意假一罚十。

昨天，一箱产品到货，6瓶，斤装，合计99元。

（二）

现在有几个证据，令人起疑。第一，产品说明上留有生产企业的名称，从网上查找，是一家保健产品生产公司，网页上有其保健产品目录系列，但仔细检查，并没有“土蜂蜜”。“土蜂蜜”没有列入公布的经营范围。另外，这家公司网上各款销售产品，有一个统一的电话联系号，但与到货瓶子上留的电话联系方式，不是一个号。

第二，网上查得，政府规定，蜂蜜产品必须标明国家标准“GB-*******”，必须有等级标示“一级品”或者“二级品”。我们现在手里的这个瓶子上面，印有“执行标准号：Q/ZZHJK0046S”字样，没有国家指定要标明的产品标准代码，也没有一级或二级标示。

第三，蜂蜜的市场价格，超市是一斤四十元、五十元，但这个“土蜂蜜”的价格只有“17”元。我以前联系、确认过两家蜂蜜产品，一斤都在60元以上。

按“土蜂蜜”产品说明书的电话打过去，一番交流，对方强调他们是按规矩生产的正规企业，但始终不解释他们的执行标准究竟是什么。推说我电话声音不清，了解情况后再回复。稍后，对方回电，称这个标准号是国家鼓励企业生产制定的，Q代表企业，后面是他们企业的代码。但具体内容不能发我，理由有三，其一，这是企业秘密，不能对外；其二，消费者众多，他们不能一一作答；其三，如果不信任他们的产品，可以不买他们的产品。

（三）

市场监督管理局、消费协会是食品质量监督管理机构，如果向他们投诉，先须鉴定。联系了两家正规的检测机构。第一家机构表示，只能做卫生和安全的检测，不做质量、真伪鉴定。我请他们推荐一家能够做质量鉴定的机构，对方听后，就没有了回音。

另经一位熟人推荐，我找了第二家检测机构。这是一家看起来比较规范的全国性食品鉴定机构，各地都有办事处，南京也有，但实验室在苏州，产品要带到苏州检测。进一步电话交流，对方提出两点，第一，只为单位做检测，必须出具单位请求检测的证明，他们不为个人做检测。至于为什么不为个人检测，对方不回答。

第二，产品只做卫生标准和成分指标检测，比如，葡萄糖含量指标的测定，结果不能作为鉴别真伪的标准。我问，如果作假的人用白糖兑制蜂蜜，那么，从成分检测指标上，和真蜂蜜相比，有差别吗。回答：没有差别。

蜂蜜的意义就在于保健，保健的根本就在于是真蜂蜜！鉴定机构只作卫生标准和成分指标检测，不作真伪鉴定，这事，有点离奇，什么样的人会需要这种鉴定？！设想，某单位贪官，购进一批成本低廉的假蜂蜜，高价付款，高额回扣！贪官老婆仔细，回扣是要的，但“蜂蜜”不能有毒——造假企业做起坏事来全无底线，毒蜂蜜弄出人命，麻烦就大了。老婆让贪官将产品做一个食品安全鉴定，至于是不是真蜂蜜，这就无关紧要了。

（四）

和我说话的人吕某某，是鉴定公司的业务员，和他互加微信，我把“土蜂蜜”的照片传给他。他接我图片，和他们公司领导沟通后回复：产品说明书上有企业产品执行标准号，他们只能按企业产品执行标准来检测并出示检测结果；至于这个产品标准能不能、应该不应该作为蜂蜜的质量标准，他们不能回答。要求我联系厂家，请厂家提供产品说明书中提到的执行标准。

既然国家有产品执行标准，那就是具体的，可执行的，那就不需要企业另定标准；既然是国家标准，那就是全社会公开的，是可以查看的。产品鉴定不以国家标准为依据，却要按企业自己制定的标准，这是为什么？通知厂家，要对他们的产品进行鉴定，请厂家提供他们制定的标准，这事，听起来有点怪。吕某某没有回答我的问题。

“土蜂蜜”产品说明书上的执行标准号是“Q/ZZHJK0046S”，与国家标准不一样。按瓶子说明书的标准号到网上搜索，也没有找到相关内容。最新蜂蜜国家标准是：GB 14963－2011，网上可全文查看。此前的蜂蜜标准号是： GB 14963－2003《蜂蜜卫生标准》以及 GB 18796－2005。新标准增加了蜂蜜的定义——蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物混合后，经充分酿造而成的天然甜物质。一度强烈怀疑，“土蜂蜜”瓶装上的执行标准号，是生产者自编自撰的一个伪执行标准。

说到产品鉴定价格，吕某某说，他们鉴定公司做一次产品鉴定，价格在四位数，也就是论以千计；如果顾客要求的检测项目多，价格就会更大。

关于蜂蜜产品质量和真伪鉴定，吕某某告知，可以联系南京海关，他们应该有这方面的研究；至于南京海关是不是愿意做鉴定，他们不知道。

（五）

两家机构都拒绝了我的检测要求，他们自称没有鉴别真伪的能力。事实并非如此，他们内心是知道真伪的，甚至，在检测之前，就已经知道结果，但他们不愿意给出结论。朋友推荐的这家公司，就曾为朋友做过鉴定，朋友还从网上给我传了他们所做鉴定报告中的几页图片。

我们伟大的祖国啊，这是一片多么神奇的土地，众多大大小小的食品鉴定公司，他们无微不至、精心周密地呵护着无数制造、销售“土蜂蜜”者！起诉“土蜂蜜”制假的可能性，大概率等于零！“土蜂蜜”如此，由此及彼，祖国大好河山，各行各业，该当如何想象！

网上查看到一位记者关于蜂蜜产品的调查报告，对蜂蜜质量情况有详细阐述。超市的蜂蜜，色泽和质地高度一致，这是经过统一处理的结果，这样处理后的蜂蜜，已经失去了蜂蜜的保健意义。记者到蜂蜜的实际生产地调查，路边销售的蜂蜜，造假更甚，有很多直接用白糖和制剂调和而成，过程简单，售价低至十元，实际成本四到五元！

就在我准备下网的时候，忽然看到第一家鉴定机构业务员的回话：要想不被欺骗，只有到可靠的机构，通过可靠的人购买。

可靠的机构，可靠的人，唉，太难了。整个人——感觉不好了！我终于意识到了——“呆若木鸡”指的什么。我们，包括我本人，无数的人，我们活在这个无比繁华、喧嚣的世界上，一辈子都不过是一只“呆若木”鸡。

（六）

注1：经过一番努力，终于看到了这家企业的生产执行标准，也知道了公开这个文件难度大的原因——标准是他们企业自己制定的！标准的主要起草人和批准人，竟然是同一个人！如果有人告诉你，企业自己制定的标准，竟然高于国标，那么，你如何判断这件事？！

注2：打开这瓶蜂蜜，有一种说不出的味道，或许有的人会觉得，这就是清香，但我感觉不是，我觉得就是死蜜蜂久煮熬烂后的怪味！

注3：这家公司，既然有自制的“执行标准”，至少说明他们有一定规模，和路边的野鸡店不一样。大概率推定，他们的“土蜂蜜”不至于有太大的健康安全问题。

注4：立即另购一批可靠蜂蜜送父亲处留存。父亲手里的蜂蜜，小部分留父亲处，大部存我处。

（我家老弟大人长期在一家国企主持质量管理工作，五一节家庭聚会，就企业产品质量管理，老弟大人答复我三条：

第一，如果企业的生产过程，或者企业的产品有不同寻常之处，国家鼓励企业就此自行制定产品质量执行标准。但要求自定的标准，必须高于国标。以前，需要向有关部门报批或备案，现在除企业提出要求，一般不需要报批或备案。

第二，ISO9001质量管理体系，是一套成功的持续提高产品质量的制度，全世界认可，适合于各行各业，适合于社会发展的方方面面，也适合于个人事业和人生规划。

第三，任何一个项目的发展，产品质量的提高，你有再完备的组织制度，再好的法律规范，能否到得实际效果，关键在于监督。虚假的监督，走过场的监管，是产品质量伪劣、弄虚作假的罪恶根源）