<p class="ql-block"> 凉拌菜，是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。其历史久远，醒胃又养生。</p><p class="ql-block"> 在五一劳动节来临之际，石嘴山市第二十一小学四年级组结合学校劳动实践教育活动方案，展开了“巧手拌凉菜，劳动最光荣”暨首届四年级组DIY手工凉菜节活动。</p> <p class="ql-block"> 课程开始，三位班主任老师对孩子们讲解如何制作凉拌菜。讲解完凉拌菜的起源、历史文化、特点、种类及制作方法后，终于到了同学们期盼已久的现场制作课。还在课间同学们就迫不及待的把食材，酱料等拿出来准备制作。</p> <p class="ql-block"> 同学们分工合作，互帮互助，在老师的帮助下切食材，自己调制酱料，搅拌均匀。</p> <p class="ql-block"> 凉拌菜制作完成后同学们都纷纷向老师同学展示自己的手艺，脸上洋溢着灿烂的笑容，享受着从劳动中带来的喜悦。</p> <p class="ql-block">做好并展示完成后，同学们就尽兴地吃着自己的美食了，并分享给老师同学吃。</p> <p class="ql-block"> 通过劳动实践课，同学们不仅了解了我国博大精深的烹饪文化，也学会了自己制作凉拌菜。劳动实践课也吸引了家长们的高度关注，同学们的优异表现也获得了家长的一致认可。</p>