《巨洋水》微刊第17期

《巨洋水》

寿光

村庄

该村

楹联

台头

官庄

野菜

谜底

一溜

灯谜

刊名题字：杜崇友 【会员风采】

隋顺令散文选

作者简介：
　　隋顺令，寿光化龙镇人，1957年3月生。上世纪九十年代加入山东省书画委员会和山东省硬笔书法家协会，在国家省市各级大赛中多次获奖，20多件书法作品见诸报刊。被市内多家培训机构聘为兼职教师。自1980年首篇文稿在《大众日报》发表，40多年来先后有150多篇文稿见报。

寿光村庄之最

在寿光这片1990平方公里的热土上，分布着大大小小975个行政村（自然村数未考不详），在这些村庄中，有许多村庄的一些事物和景观为全市之最，所谓之最，亦即第一也。现将这些村庄之最分为人文地理和社会经济两部分分述如下：

一、人文地理篇

1、全市最大的村庄和最小的村庄：最大的村庄——牛头镇村，全村2341户，8216口人，整个村庄设一个村民委员会，因党员队伍庞大，分设七个党支部，马姓占95%以上，历来为寿光市第一大庄。最小的村庄——侯镇神树坡村，全村仅有25户，61口人，由于该村盐田较多，近年来一跃成为富裕村，寿光日报曾专题报道，称该村创出了三个寿光之最，一是人口最少；二是党员比例最高；三是大中专生比例最高。

2、全市最边沿村庄和最中心村庄：

（1）位于全市最东边的村庄是侯镇李家台村，直线距市政府29.7公里，全村207户，741口人；（2）最西边的村是台头镇明楼村，直线距市政府29.8公里，104户，401口人，该村与广饶县村子仅距0.6公里，长深高速公路紧贴村子西侧而过；（3）最南边的村是纪台镇安家村，直线距市政府15.2公里，408户，1388口人，为纪台镇大村庄之一，位于青州寿光昌乐三县交界处，村南立有一块三角界碑，西南面刻青州，东南边刻昌乐，北面刻寿光。村中保存着清代大才子安致远（1628-1701）故居；（4）全市最北边的村庄——羊口镇八面河村，该村也是离县城最远的村子，直线距市政府46.8公里，说起这个村，笔者总认为是一个很小的村，其实不然，而是一个有着282户、852口人的中型村庄。

（5）全市最中心的村庄是田柳镇申明亭村，该村170户590口人，位于寿光市纵横中心线交叉点，故为全市最中心的村庄，东西距县域边界23.8公里，南北距县域边界29.7公里（以上5村距市政府距离及距市边界距离数据系笔者实测寿光地图所得）。

3、全市距离山最近的村庄——孙家集村和马家庄村。两村之间有一座全世界最小的山叫“静山”，此山东西长1.24米，南北宽0.7米，高仅0.6米，海拔33米，两村就在静山左右，离山体仅百米之距。

4、全市桥梁最多的村庄——台头镇三座楼村，阳河、新织女河、老织女河从该村流过，近几年在3条河道上架起6座砼新式大桥，加上原有的其他几座普通桥，共有桥梁10多座，使该村交通和排水再上新高度，笔者好几次遇本村村民，与其交谈，村民自豪地讲俺村光这样的大桥就6座，村民的脸上写满了自豪感。

5、举人最多的村庄——丰城村，从清朝到民国该村考中举人11名，现村中仍保留有举人碑一座。该村历来有崇文习武的好习惯，“文革”前多次赴地区、县参加比武大赛，并屡屡斩获大奖（附举人名单：张名立、张松、张麟图、张麟符、张凌云、张太和、张丕显、张金铎、张金策、张金麟、张金翎，共11位）。

6、“文革”前17年考取大学院校人数最多的村庄——化龙镇化龙桥村，解放初至“文革”该村考取高等学府人数达10名，在全县遥遥领先（名单如下：徐庭云—北京大学、徐淑媛—首都师范学院、徐庭栋—北京钢铁学院、徐庭林—北京钢铁学院、徐惠元—山东师范学院、徐振元—山东财经学院、徐景元—曲阜师范学院、王同义—北京师范大学、刘文汉—清华大学、刘居中又名李天民—曲阜师范学院）。1995年本村又考出文科状元徐印，被北京大学录取。

7、非物质文化遗产申报成功最多的村——台头镇北洋头村，该村已成功申报市级非遗一项（汉武帝躬耕巨淀），县级非遗一项（唐王饮马阳河头）共两项。同时时任总支书记侯伟烈是非遗项目最多的传承人。

8、现存最早古庙的村庄——营里镇北单村。该村大庙建于明万历六年(1578年)，至今400余年。后于1730年、1935年曾大修，一直保持原貌。2007年村民捐资30万元，又进行了一次更大规模的整修，使得古庙焕然一新，在保持原汁原味的基础上，更恢弘、更壮观、更显典雅大气。

9、最高最大的银杏树——孙家集街道张家寨子村。在该村后银杏路西侧长有一棵600多年的银杏树，高28.5米，树冠巨大，遮荫1市亩多，树干三个大汉手挽手围不过来。银杏树俗称白果树，有言云：“先有白果树，后有寨子村。”该树为寿光“新八景”之一，名曰“银杏承云”。前些年树旁建一小学，取校名银杏小学，把树圈在了校园内，现学校已搬迁，此处又开辟成一个游园，名曰：“银杏游园”，是人们休闲娱乐的好场所。还辟有银杏广场赶大集。

10、现存有最古老国槐树的村庄——圣城街道小东关村。这里有生于宁国寺原址上的一棵古槐，为寿光市种植时间最早的国槐。相传此树龄2000多年，曾留下“张飞勒马看古槐”的美丽传说。寺早已无存，古槐尚在且得到有效保护，并以树为中心开辟“槐香园”一处。供市民游览观光。

11、改革开放后建立牌坊式大门最早的村庄——孙家集街道钓鱼台村。该村于1999年10月在村西大门处建成古式牌坊一座，为全市最早建牌坊大门的村庄。牌坊上书“钓鱼台”3个大字，和北京钓鱼台国宾馆中的钓鱼台三个字一模一样的。当走寿尧路至此抬头望见“钓鱼台”顿有到了京城的感觉。

二、社会经济篇

1、建立党组织最早的村庄——台头镇张家庄村。该村于1924年进步青年张玉山被发展为全县第一位党员，并以其为首建立了寿广支部，这是寿光农村最早的党支部，也是全省建立党支部最早的村庄之一。

2、寿光市最有名气的村庄——孙家集街道三元朱村。该村是大棚蔬菜发源地，村支部书记王乐义连续五届当选全国党代会代表。进村牌坊式大门上“三元朱”3个大字为原中共中央总书记、国家主席、中央军委主席江泽民所书，30年来先后有20多位党和国家领导人前往该村视察工作。

3、编写村志最早的村庄——牛头镇村。该村曾于1977年编写《牛头镇村志》，时隔20多年于1998年又编纂第二版《牛头镇村志》，村志由军内著名书法家、原解放军出版社社长马法冉题写书名。

4、编写村志部头最大、章节最多、字数最多、页码最多、内容最丰富的村志——台头镇北洋头村。2009年出版的《北洋头村志》计997页，100多万字，有20位各级领导和文艺界名人题词，获得“农圣文化”三等奖，堪称全市村志之最。

5、革命烈士最多的村庄——牛头镇村。该村在抗日战争、解放战争和新时代建设时期先后涌现出革命烈士137名。其中一门四英4户，一门三英11户，一门两英46户。

6、革命烈士纪念馆规模最大、纪念碑最高的村庄——台头镇北洋头村。早在2004年该村即投资近百万元建起革命烈士纪念馆，树起革命烈士纪念碑，纪念碑主体为一整块大青石磨光而成，净高12米，加上碑座、碑帽，总高度近20米，巍峨壮观，高耸入云。近年又开展二期工程，为40位烈士建立墓地单独立碑，至目前已投资总额160多万元，成为一处对干部群众进行革命传统教育的红色基地。

7、人均分配现金最多的村庄——东关村和城里村。该二村由于位于市区，利用有利条件，大力发展房地产产业及第三产业，经济迅猛发展，二村连续十多年来年年人均分配现金超万元，且每年都有一定幅度的增长，年过60岁的老人还另享有数项福利待遇。

8、发展蔬菜大棚最早的村庄——孙家集街道三元朱村。1989年8月13日，在党支部书记王乐义带领下，17名党员砍掉抽穗扬花的玉米，建立了17座蔬菜大棚种黄瓜，当年取得很好的效益，90年春节卖到20元/公斤，涌现17个双万元户，从此大棚蔬菜在寿光大地遍地开花，迅猛发展。

9、胡萝卜种植加工最多的村庄——化龙镇裴岭村。该村种植胡萝卜已有100多年的历史，最近20年建起了近30家加工厂，并带有恒温库储存，年加工和出口胡萝卜超千吨，在省内多地及山西、内蒙等省份发展胡萝卜种植基地近百处。一年三季收购胡萝卜，四季加工、保鲜、外运，成为远近闻名的胡萝卜种植加工第一村。

10、豆瓣生产最多的村——田柳镇李家庄子村。该村家家户户种豆瓣，所种豆瓣质量好，营养高，绿色无公害，销往全市及周边县市各大超市、农贸市场，深受广大消费者喜欢。

在考证资料时，得到侯伟烈、张美林、裴廷秀等同学朋友的大力帮助，在此表示感谢。

趣谈寿光村名

寿光市面积1990平方公里，人口多达116.34万，就全国县级市而言，称得上大，在9镇5街道1个生态经济开发中心中分布着975个行政村，众多的村庄大小、密度分布很是不匀。南有平原沃土，村庄密集，普遍较小；北有盐碱海滩，村庄稀疏，普遍较大。有些村庄的名字十分有趣，现分述如下：
寿光西部有一条重要的河流，叫跃龙河，因了这条河沿岸村庄名字多带有“桥”，自上游至下游依次有：南官桥、北官桥、朱桥、东罗桥、西罗桥、桥子（曾用名：牟司务桥）、苗家桥、洼底桥、袁家桥、刘家桥，被称作“一溜十桥”。另一条河王钦河，沿岸也多有名中带“桥”字的村庄如：板桥、白家桥、信家桥。
古城街道西南部还有“一溜九官”之说：具体这些村名是：常治官、太平官、久安官（分为一、二、三三个行政村）、兴旺官、袁家官、桑家官、刘官庄。当然在其他乡镇也还有一些带“官”字的村名，如化龙镇钦西官庄、乐业官庄、务本官庄等；侯镇的李家官庄、刘家官庄等；纪台镇的李家官庄、魏家官庄，孟家官庄、曹家官庄、尹家官庄等。
“一溜五坨、一溜五茅坨”在台头镇也很有名气。一溜五坨分别是：大坨、葛家坨（早已合并于大坨）、后坨（早已更名为小坨）、柴家坨（与后坨并称小坨）、肖家坨（早已合并于一座楼村）。一溜茅坨分别指：马家茅坨、夏家茅坨、傅家茅坨、刘家茅坨、邢家茅坨（分为邢东和邢西两个行政村），当地人又常简称为马茅、夏茅、傅茅、刘茅、邢茅。1940年3月14日，张景月部冒充八路军进入邢茅村，将共产党员和革命群众骗出杀害，殉难者52人，手段极其残忍，令人发指，后被称作“邢茅二月惨案”（这里二月是指农历）。
稻田镇有“一溜九营”之说，分别是指：张家营前、张家营后、李营、杨家营、高家营、常家营、西刘营、东刘营、蒋家营。洛城街道则有“一堆尧水”；康家尧水、李家尧水前、李家尧水后、王家尧水东、王家尧水西、张家尧水、梁家尧水、黄家尧水八尧水。
圣城街道东北部弥河左岸有“一溜六个仕庄”，分别是：赵家仕庄、桑家仕庄、李家仕庄、杨家仕庄、韩家仕庄、张家仕庄。洛城街道有“一溜五牟城”，分别是韩家牟城、中心牟城、安全牟城、后牟城东、后牟城西。上口镇有“一溜六下口”，分别是：林家下口（分为三个行政村）、韩家下口、郭家下口、吴家下口、齐家下口、任家下口。
在洛城街道西南部和纪台镇东北部有“一溜八尧河”，其中刘家尧河、冯家尧河、杨家尧河、于（尉）家尧河（村碑上刻的是“尉”而地图和市志上则印的是“于”）、段家尧河、吕家尧河（以上六尧河为洛城街道），丁家尧河、陈家尧河、赵家尧河三个尧河归纪台镇。
寿光历史上有很多大庄，但最大的莫过于侯镇和央上，寿光人都知道一个说法，“寿光三大庄，先数侯镇后数央”（央上现属广饶县大码头镇，1945年前曾属寿光县第六区），央上村分为五个行政村，总人口上万（中共清河地委旧址也称央上会议旧址，就在央一与央五交界处，1939年12月清河地委在此召开会议，传达上级有关精神）。第三个是什么村呢？至今无定论。还有一个说法叫做“一溜五坨加上埝，不如央上丁末点”，也说明“央”之大。
另外在我们寿光西部还流传着一些与村庄有关的歇后语，比如：“坨上的闺女嫁了埝上——郑（正）事郑（正）办”，台头镇大坨和郑埝村都是两个人口过三千的大村，且绝大多数人家姓郑，此歇后语使人感到有趣，意思也很明确，就是说某件事办的正正规规、认认真真；另一侧“埠西上楼——恣了孙”，位于化龙镇埠子顶遗址西侧的村子叫埠西，村人绝大多数姓孙，这个歇后语并非贬义，多少有点玩笑取乐之意，形容某个人或某个团体某件事办得很漂亮而得意之情形；最后一则是：“高家庄上坟——朝冢（嘲种）”，化龙镇高家村东和村南有两个大冢，寿光方言“嘲”为傻之意，引用这则歇后语评价一个人就有些贬人骂人的意味了。
最后来一段奇特的村名大串烧（以下括号内为村名），（父子侯）踏（牛头）掰（牛角）来到了（堠子坡），穿越（桃园、椒园、梨园）,爬上了（斗鸡台）,嘎伙上（铁匠）,从（小官庄）走（小官道）,终于登上（三座楼）,看见了（凤凰庄子）和（诸葛庄）。

关于寿光的一些顺口溜

顺口溜，即民间流行的一种口头韵文，纯口语化，句子也是长短不等，但说起来很顺口。在我们寿光，也流传着关于某村某地的一些顺口溜，虽是口头文学，但在一定程度上也反映了当地的一些地域文化，现将日常积累的部分顺口溜用书面形式呈现，以飨读者。
（一）“牛头镇，两头尖，中间出了个马保三。”牛头镇村位于寿光市西北部，全村2530户，9034人，为寿光市第一大村，设7个分村，一个村民委员会，党总支七个党支部。马保三就是从该村走出的一位杰出的革命战士，他是国民革命军第八路军鲁东游击队第八支队的创始人和领导人，为抗日战争、解放战争做出了巨大贡献。建国后任青岛市首任市长，不久又任山东省政协副主席、省委统战部长，1964年2月15日病逝于济南。村中马保三故居为牛头镇抗日武装起义指挥部旧址。村西北巨淀湖畔建有牛头镇抗日武装起义纪念碑（高33.5米），是除人民英雄纪念碑（37.94米）外目前全国最高的纪念碑之一。
（二）“寿光县，弥河串。”弥河是寿光的母亲河，她上游从临朐南部沂山汇聚众多小溪始，经青州，过寿光，至滨海流入渤海。寿光段内既有国家湿地公园，又有现代农业观光园、月季园、牡丹园，是镶嵌在寿光大地上的一条风光带，为国家级水利风景区。寿光境内之弥河经历代变迁，不时改道，自南而北，自西而东，渐成冲积平原，现弥河以西十数里的许多村庄都在弥河故道上，故有顺口溜“寿光县弥河串”之说。
（三）“寿光县一大片，广饶县一条线，围着寿光转。”县改市前，寿光面积2180平方公里。1945年之前比这还要多一些，因这年10月把大码头、央上、雷子埠等十几个村庄划给了广饶县。2007年8月，又把大家街道划归寒亭区。现寿光有面积为1990平方公里，人口116.34万，在全省乃至全国属大县范畴。广饶县居于寿光西侧，面积仅1100多平方公里，人口50万多一点，因广饶县南北窄长，从地图上看，像线状紧贴在寿光版图上。她从寿光西南边沿，一直延伸到寿光最北部羊口的北面，故历史上即有：广饶一条线，围着寿光转之顺口溜。
（四）“金张高，银埠西，铁打的高家庄。”这句顺口溜说到三个村名，其中张高村现属青州市何官镇，现有人口2500人，600多户，1952年8月以前属寿光县五区，著名雕塑家王炳照即该村人，天安门广场上的人民英雄纪念碑即为王炳照之作。东起文家街道钱埠子，往西贾家、城南、埠西、高家、青州张高、永和至广饶的邓家，是一条长约14公里的埠岭，这里土地上乘，因地势高特别抗涝。埠西、张高、高家正位于这条埠岭上，旱涝保收，抗御自然灾害的能力特别强，所以就有了“金张高、银埠西，铁打的高家庄”这个顺口溜，从小时候就经常听大人们讲。
（五）“你村有一座楼，不敌俺村三座楼。”一座楼、三座楼分别是台头镇的两个村名，乍一听就感觉到很有意思。原来寿光西北部有个村子叫高家庄，明万历年间，村人刘三省家庭殷实，人丁兴旺，其女儿出嫁邻村后，他出资给女儿家建了一座楼，因此女儿村子就由孙家庄更名为一座楼了；后来三个儿子又依次结婚，他又陆续给每个儿子建楼一座，从此高家庄易名三座楼。现在三座楼村共有726户，2782人，大部分村民住上了村里自建小区楼房，成为社会主义新农村建设的典范村。
（六）“一溜五坨加上埝，不如央上丁末点。”此顺口溜说明央上之大。央上村现为东营市广饶县（1945年10月之前属寿光县第六区），该村常驻人口9600多，属广饶县第一大村。在村中有一处市级文物保护单位——中共清河地委旧址，又称央上会议旧址。一溜五坨原指台头镇内的大坨、后坨、葛家坨、柴家坨、肖家坨五村，一埝指郑家埝。
（七）“东宫西邢中间贺，河沟子两涯胡扈贺，关帝庙前毛一窝。”这是台头镇邢家茅坨村（分为邢东和邢西两个行政村，中间有一条大沟为分界线）姓氏顺口溜。这个顺口溜准确地讲明了该村的姓氏分布状况，东宫西邢是说姓宫的住邢东，姓邢的住邢西，其他各姓氏住在哪里也都言明。
（八）“大坨不大，小坨不小。”当然大坨为台头镇乃至寿光市较大村庄之一，全村962户，近3197口人，而小坨虽称小，也有346多户，1399口人，与周围村庄比较称得上中型村庄，故当地就有了“大坨不大，小坨不小”的顺口溜，一直流传。

灯谜 楹联

当上面四个汉字映入眼帘，乍一看也不像个题目呀！但这就是我要讲的问题：用楹联制作的灯谜。灯谜，主要分为民间谜语（即事物谜）和文义谜语（字谜、成语谜、人名谜、中药谜、书刊谜等）两大类型。猜灯谜是一项很益智的活动，如要猜中就需要各方面的知识积累，还要有广泛、深刻及丰富的想象力和灵活、缜密、敏捷的思维力。而楹联更是中国文化的瑰宝，“楹联习俗”已于2006年被国家列入第一批国家级非物质文化遗产名录。楹联分为很多种类型，如春联、婚联、寿联、风景名胜联等。人们还常把楹联称作对联、对子、对语、联语、偶句等。制作一副句子对仗、平仄分明、情景交融、寓意深刻的楹联更需要高深的文化积淀，能用楹联的形式制作灯谜就更有难度、更有意思了。这里分解几副楹联式灯谜供灯谜爱好者玩味。
一、谜面是一副楹联
（1）“黑不是，白不是，红黄更不是，和狐狼狗猫相仿，既非家畜又非野兽；诗也有，词也有，论语上也有，对东西南北模糊，虽是短品，却是妙文。”（猜字二）相信大家对这副灯谜联都不陌生，这是清代大学士纪晓岚所作的猜字名联，谜底不用我说，相信广大灯谜爱好者都知道。这副灯谜联写得真好，富有诗意且含蓄幽默，给人以丰富的想象力，但要猜中，还是需动一番脑筋的。
（2）“一轮新月云脚下，两瓣残花马蹄前。”（猜字一）这个谜联看上去又是云，又是月的，什么花啊，什么马啊，但谜底和这些东西却毫不相干，谜底是“熊”字，我们看到字形就不难知道联语为什么这么说了。答案知道后，再回头看谜面，我们就对作者的才华十分佩服了。不得不感叹作者的机智。
（3）“人穷双月少，衣破半风多。”（猜字二）这是一位穷书生某年春节贴的自嘲联，把穷人的生活写得生动活泼，入木三分，别有情趣。这副对联的谜底一看即明：朋和虱（风的繁体）。这个楹联谜底意思是说人穷困朋友自然少，衣服破烂虱子会叮咬，感叹人情淡薄，世态炎凉。这副谜联相当工整，双月对半风，数字对数字，天象对天象，堪称绝对，但它的谜底还是比较好猜的。
（4）“远树两行山倒影，扁舟一叶水平流。”（猜字一）谜底为“慧”。这个谜联把慧字上部两个丰比喻成树，把“彐”比喻成山倒了，把“心”字比喻成小船，心字的三个点看作是三点水平过来，即得出谜底，这就是靠的猜灯谜用到的想象力。
（5）“明月松间照，清泉石上流。”（猜二字常用词）此句为唐朝王维的《山居秋暝》句，用这两句对联诗猜一个二字常用语的话，不知聪明的读者会展开怎样的想象？第一句明月松间照，是不是会有树的影子，第二句清泉石上流，是不是会发出哗哗的响声，这样分析不就猜中谜底为“影响”了吗？
（6）“坐地日行八万里，巡天遥看一千河。”（猜两刊物名）这是毛泽东七律《送瘟神》里的两句，要求猜两刊物名，这个要求很明确，那就是一句猜一个，先看第一句，坐地日行八万里，可猜作《环球》；第二句巡天遥看一千河，可猜作《瞭望》，这样猜底不就都出来了吗？
二、谜面是上联，谜底是下联，谜面和谜底组成一副楹联。
（1）“穿山”（猜医学名一）【遥格对】），谜底为“脱水”。穿与脱都是动词，山与水都是名词。就整体而言，穿山和脱水意思并不相干，但它合乎遥格对的要求，并且也是用医学名词猜对的，也完全符合谜目要求。
（2）“五月黄梅天”（打一酒名）【遥格对】），谜底为“三星白兰地”。这是一幅著名的传统佳联，运用遥格对到了绝妙的境地，上下联五个字都对得天衣无缝。
（3）“色难”（猜两字与其成对）。有高人用“容易”猜中相对。这幅只有四个字的短联谜，非常简洁利落。这四个字怎能成为楹联，又表达何意呢？
其实这四个字也很对仗，容对色，易对难，关键是其内含深意。色难一词出自《论语》，这里色是指脸色，难在对待父母的脸色上。一是给父母解决好吃穿住等生活方面的问题，二是对待父母要温和顺从，从心里给父母以关怀。这第二条很多子女难以做到。
那么，“容易”就是说对父母表情要改变，不管什么情况不要给父母难看的脸色。容，这里就是指面容（即脸色），易，就是改变。整体讲，这副楹联就是对待父母要永远保持和颜悦色很难，但要改变这种状况，换上好的面容对待父母，这就是讲的孝顺，改脸难看为好看，让父母高高兴兴，心情舒畅安享晚年，这才是真正意义上的孝顺。

野菜情趣

生长在田间地头的各种野菜和各种野草一样，在上世纪六、七十年代是喂猪、羊、牛、兔的天然好饲料，小时候每天放学后就挎上篮子去坡里割。现在它却成了城市里酒店、宾馆餐桌上的新宠。这也不奇怪，毕竟这些野菜生长在大自然，不施化肥、不打农药，天然无公害，并且含有很多蔬菜不具有的营养成份。可以生凉抖、熟凉抖，又可以热炒；用它调馅做水饺、蒸大包、烙菜饼、烙火烧都是绝佳的美味。关键是要掌握正确的方法。
今天仲春，疫情突发，近月余宅在家中，阻挡了出去拔野菜的步伐。好在小区为非封控区，持出入卡每天可外出一次。昨天开车前往寿光北洼羊口镇拔了好些茵陈、蒲公英和荠菜（茵陈俗称白蒿，当地人却称“猫爪蒿”）。为啥跑上百里去拔野菜呢？因为这里不像寿光南部土地稀缺，种田精细，已难觅野菜的影子，而北部地广人稀，种田粗放，沟头崖岭甚至大片春田里到处都长满野菜，说来也怪，这盐碱地里庄稼长不好，野菜却特别茂盛，棵壮叶肥。一眼望去，头顶鹅黄小伞的是蒲公英，开着星星状小白点花儿是荠菜。虽有些植株藏在干草、干树叶中，有了这些花儿就特别好找了。一棵蒲公英看着只一朵、两朵鹅黄，当你用韭刀（俺家乡称割野菜刀儿为韭刀子）割出后，发现它还有三五朵、七八朵的小花蕊儿，这些花儿和花蕊不要摘掉一块食用，都很好吃。今天早上就蒸了一小笼混合菜“扒拉子”（“扒拉子”做法：菜品洗净沥净水，拌上玉米面、小麦面两种面粉，切上葱花、姜末，倒上适量食用油，撒少许食盐，充分调拌均匀，然后放入蒸屉蒸十分钟左右即成），中午又吃了一顿“野菜大餐”：有荠菜猪肉水饺，还有蒲公英蘸蒜汁，再加早上做的杂菜扒拉子，美味入口，顿感比大鱼大肉要好吃的多。
上世纪八、九十年代，我在台头镇谋生，就曾多次去巨淀湖农场拔皇席菜（又有人习惯称龙须菜），巨淀湖农场场部后面有一些靠近水塘的小场院，麦收后这场院边上长出一片一片的皇席菜，我每次去都能收获好几袋子，少说也得七八十斤或上百斤，也费不了多少工夫。近几年再去寻访，却发现一棵也不长了。当时只知道炸熟后用蒜泥汁拌着吃。
新世纪之初，我迁往城里住上了楼房，还是没有忘记到处寻找野菜。科技学院东西两侧（当时科技学院还很小，两旁都是粮田）、弥水两岸、牡丹园里都留有我拔野菜的足迹。前几年去上口北端引黄济青工程（现改称胶东调水工程）坝上拔蒲公英，正遇侯镇斜庙子村一中年妇女也到此拔蒲公英，我主动请示人家蒲公英怎么做好吃？她说洗净炸好，剁上猪肉包水饺很好吃。回到家后照法办理，结果包出的水饺奇香无比。此前只知蘸着蒜泥汁生吃。从三月中旬到五月底都可以拔到鲜嫩的蒲公英，六月份后就较老了，吃起来口感就差很多了。后来又多次去此处以及李家官庄李莪华庙周围空地，刘家官庄，小官庄，北单等村周围拔过蒲公英、曲曲菜、苦菜子等野菜。
近几年我又发现了羊口镇丁单任郑（即丁家庄子、单家庄子、任家庄子、郑家庄子，这四村公社时期隶属道口公社，84年社改乡划给了杨庄乡，2001年2月杨庄乡整体合并于羊口镇）周边地片上皇席菜、曲曲菜、茵陈等野菜特别多，我又根据不同品种的生长时段多次开车并拉上邻居去拔野菜。经常热的汗流浃背，地面又高洼不平，但这些全然不顾，越拔越有劲，每次都满载而归。就三两口人的家庭也吃不了这么多，回来后就分给亲朋好友及邻居们共享，因此，还多次被楼层微信群的邻居们点赞，称之为“中国好邻居”，还有朋友说我家里开着野菜工厂。
通过年年数次到野外收获野菜，我弄懂了只要能生着吃的野菜，都可以制成馅包水饺、蒸大包、烙菜饼火烧等。特别强调的是这些菜做馅时一定多放些肥一点的猪肉，另再放些花生油、大豆油等会更好。
根据我几十年来拔野菜吃野菜的经验，对各种野菜的最佳采收期弄地明明白白，一清二楚了。每年春季苦菜、荠菜首先登场，3月初到4月初（即清明前）；紧跟其后的是蒲公英，3月20日到5月底；然后是茵陈和曲曲菜，4月初到4月25日；最后是皇席菜5月20日到7月30日。在此重点说一下皇席菜的食用方法，凉拌皇席菜是最常见的吃法：（1）把刚拔来的皇席菜择去杂物泡洗干净，稍晾滴净水份；（2）放入滚开的热水中炸五分钟左右，捞出放入凉水中，连续用凉水淘2-3遍，切记千万不要过多淘洗，淘多了味就很淡了，营养也会流失了；（3）捞出放入漏筺中充分沥干水份，不能用力攥干；（4）放入蒜泥，少量醋、香油，根据个人口味也可放入虾皮调拌均匀后装盘即可食用（特别强调千万不可放酱油，放上酱油会发涩）。尝一下咸淡度后只可放入极少量食盐或干脆不放，也不要放麻汁，放了麻汁就失去了清纯之味。当做馅时与其它菜馅一样该放什么佐料就放什么佐料，就是切记不放酱油，可放适量食盐。
野菜和种植蔬菜哪个更香更好，难以说清，它们的营养成份和味道各不相同，搭配着吃对人体会更加健康。
最后用一副平仄不讲究的所谓对联总结赞美之：
皇席 白蒿 荠菜 蒲公英 曲曲菜 各菜都鲜;
豆角 黄瓜 萝卜 西红柿 大白菜 诸菜皆香。
横额：菜菜味美。

化龙镇村名串烧

天刚拂晓，（小王）骑一匹高大（后马），从（马庄）出发，沿【寿高】公路东行三公里，左拐向【丰台】公路，走过（南王庄）（前王庄）（后王庄），召集了大批人马来到了（廿里铺）的（夏家店），速速吃过早饭，走（白桥）过（信桥），跨<益寿新河>、<伏龙河>，抢占了（中李）后的木（板桥），又绕过（钦西）（裴西），翻越高高的（裴家岭），中午时分住在了（芦家营）的（辛店）里。（李屯）（张屯）（姚屯）（郝屯）的人们砍来了（北柴）和（南柴），招呼（庆家）（高家）（贾家）（李家）（崔家）（蔺家）（鲍家）（岳家）（魏家）（辛家）各家人马，做好丰盛的午餐，孙师傅代表（埠一）（埠二）（埠三）三村村民送来了他们精酿的（辛旺）酒招待大家，吃过（三合）饭，饮过<乌阳> <王钦><龙泉>水，饭后（务本）人前来接应，绕过（城南），借道（信老）（前张）来到丰收之乡（丰城）街驻扎过夜。次日凌晨，携（丰一）（丰二）（丰三）（西丰）众多乡亲在（西庄子）埠子顶集结完美（化龙），从此人们安居（乐业），过上了（苏社）（舒适）（和平）的（安乐）生活。


注：文中化龙镇的五十三个行政村，两条公路，五条河流均在其中。
( )内为村庄， [ ]内为公路名，﹤ ﹥为河流名。

“聖賢愁”碑的传说

某地，在一条大路旁，立有一椭圆形石碑，上刻三个大字“聖賢愁”。关于这座碑的来历，有着一段离奇的传说。
很久以前，某地一条大路旁，突然长出一块很笨重形状也很不规则的大石头，但它的顶面却平整光滑，这块怪石何年何月产生的一直无人知晓，平原地带地面生出大石头也十分罕见。
话说这天有两位仙人从不同的方向游荡至此坐在石边休息，其中甲仙人见乙仙人携一坛酒，并且闻到了酒的醇香。甲仙人是那种见酒就想喝的主，就向乙仙人讨酒喝，乙仙人说：“你想喝酒可以，那你得先作一首诗，再说我们今天有酒无肴，你得自己弄肴。”说着乙仙人施一法术，空中立刻飞来一把酒壶，几只酒杯，几个盘子，还有一把刀子，神奇地飘落在了大石头上。甲仙人早已迫不及待，争先作诗曰：“口耳口，口耳王，壶中有酒我先尝。盘中无肴难下酒，割下只耳朵尝一尝。”说罢摸石头上的刀子把自己一只耳朵割了下来置于盘中，然后又抓起酒壶倒上满满一杯酒一饮而尽。接着又倒满第二杯，正欲再饮，乙仙人见状，赶忙阻拦，说你只作了一首诗，只能喝一杯，甲仙人一听不乐意了，即说：“那你也作一首我听听”。言外之意是你作不了，我还得喝。乙仙人也毫不示弱，略加思索，作诗曰：“臣又具，臣又具，壶中有酒我先醉，盘中无肴难下酒，割下个鼻子陪一陪。”说罢也倒满一杯酒，举杯欲饮，酒杯刚到嘴边，从旁边扭扭捏捏走来了一个打扮妖冶的女子，连忙说：“你们二位只顾自己喝酒，不把老娘放在眼里，老娘也是一位酒仙”，边说边抢酒杯，甲乙仙人一起道：“妹子，且慢，我们二人喝酒是有条件的。”女子傲慢地问：“什么条件？”甲乙二仙人异口同声，想喝酒必须先作诗，还得自己弄肴。女子听后哈哈大笑，一派胸有成竹的样子。甲乙二仙人想我们是仙人割下器官还能很快长上，你一个凡人既不会作诗，也弄不来肴休想喝酒。这时女子不慌不忙地发问：“二位说话可算数？”甲乙二仙人道：“说话绝对算数！”女子开口吟道：“禾火心，禾火心，壶中有酒我先斟，盘中无肴难下酒，拔下撮汗毛表表心。”说罢揪一撮汗毛置于盘中，然后举杯昂首将满满一杯酒一饮而尽。甲乙二仙人看的目瞪口呆，连声说“佩服！佩服！”
这时一阵狂风骤起，刮来一块椭圆柱形大石头从天而降，稳稳当当地插在了眼前的大怪石之上，这块石柱足足有三米多高，顿时，石柱闪闪发光，嗤嗤作响，片刻凹现出三个大字“聖賢愁”。从此就有了这座怪异的大石碑，历经万年不倒不损一直到今天。

回顾寿光企业的广告文化

广告，顾名思义广而告之。自古有之。因其简练的语言，独特的创意，精准的表达，让人耳目一新，熟记于心，而被人们广泛使用。一则好的广告，必须是用词贴切、优美动听、郎朗上口的词句。广告语即要言简意赅，又要直击主题，是整个广告的核心和灵魂。

随着市场经济的繁荣活跃，广告宣传也就成为当今社会企业、商家与消费者沟通的桥梁，成为产品商战中的利器。特别是改革开放以来，越来越受到广大商家的重视，各种广告占据了媒体的半壁江山，成为媒体的重要创收渠道，不断渗透到人们生活的方方面面。电视、广播、报纸、杂志、以及各种交通工具、大街小巷几乎无处不在，人们或使用或耳闻或目睹，每天都在与广告打交道。

企业经营者和广告设计者无不是绞尽脑汁，匠心打造，在创意上下工夫，成为一种广告文化。自上世纪90年代起，我市一些企业花重金征集广告语，利用不同文化艺术形式择优使用，足见他们对广告文化的重视程度。其中不乏一些让人过目不忘的广告语，对促进企业的发展发挥了“助推器”的作用。相信，随着经济的不断发展，越来越多的优秀广告语还会不断涌现出来，助推企业向前快速发展。

笔者现辑录寿光部分企业的广告语如下，以飨读者。

一、上世纪90年代：

五交化公司：买五金，到五金，一锤定音

商业大厦：商业大厦 情系万家

盛隆超市：盛隆超市 副食天地

奥凯西服：奥凯西服 望眼欲穿

明的眼镜：明的眼镜 明的世界

银龙无滴膜：寿光银龙无滴膜 创造农家新生活

供销大世界：寿光供销大世界 伴君步入新时代

百货大楼：至真至诚寿百大 圣城购物第一家

齐民思酒业：粒粒红高粱 滴滴齐民思

二、2000年后

奥峰农用车：奥峰奥峰 路路畅通

华麟面业：华麟面粉 知面知心

晨鸣纸业：盛世华章 纸有晨鸣

联盟化工：施用联盟 五谷丰登

千榕家纺：千榕家纺 万种风情

中阳集团：心在四方 家在中阳

春蕾乳业：天天春蕾 天天向上

科达眼镜：科达眼镜 戴来光明

昊星电动：昊星昊星 乐在骑中

寿光建设集团：寿光建设集团 筑您一生平安

齐民思全家兴酒：家兴国兴万事兴 举杯共饮全家兴

全福元商业集团：开心购物全福元 健康消费每一天

田马甜瓜桂河芹菜：王婆甜瓜甲天下 桂河芹菜第一家

汇源防水材料：汇天下商贾 聚世界财源

东宇鸿翔汽车城：东宇鸿翔汽车城 寿光车业大本营

美林花园：美林花园美如画 时尚温馨醉万家

禾硕丰肥业：诚信禾硕丰 科技兴三农

三、最近几年来

菜博会：蔬菜硅谷 绿色胜境

宏源酒业：百年宏源 古窖真酿

斟灌彩椒：斟灌彩椒 中国椒傲

浮桥萝卜：千年浮桥 一品萝卜

尧河长茄：尧河长茄 美味生活

文家韭菜：韭菜独根红 寿光第一贡

巨淀湖景区：游大湿地 做深呼吸

清河垄塬房产：垄聚人气 塬于品质

菜央子盐场：一品海盐在手 众口不再难调

碧龙面业：原色原味飘麦香 碧龙面粉送健康

大象搬家：找大象搬家 向幸福出发

注：此文与李瑞成合作。