<p class="ql-block"> 为加强幼儿园对食堂食品安全的管理，落实食品安全主体责任，保障幼儿园孩子食品安全，2022年4月29日，我园后勤园长朱艳燕对食堂各项工作开展了自查。</p><p class="ql-block">一、自查采购货物的台帐和索票索证，并对蔬菜、肉类等是否新鲜进行查验。</p> <p class="ql-block">二、认真查看食品库房的米、面、油、佐料等食材的生产日期，保质期。</p> <p class="ql-block">三、自查食品留样情况，对食品留样记录逐一查看，严把质量关，严把48小时时间关，及时处置留样食品，并做好记录。</p> <p class="ql-block">四、餐用具清洗后放消毒柜消毒，并做好消毒记录工作。</p> <p class="ql-block"> 食品安全是关系到幼儿及教师身体健康的头等大事，我园始终把食堂安全放在重要位置，在制度更加细化，责任更加明确的基础上，进一步对照标准，自我完善。坚持以高标准的卫生要求来严格保障食堂环境，保证饮食卫生安全达标。</p>