又见槐花飘香

快乐小崔

“榆钱刚辞芳春去，槐花又送香入怀”。春天是百花齐放的季节，迎春花开一夜间，引来百花竞争妍。杏的妖，桃的艳，梨的洁，纷纷妆点着春的美，连那油菜花也不甘落后，开出了一地金黄，给大地披上了一片片黄缎，增添了一点皇家华贵气息。

“人间四月芬芳尽，幸有槐花舞香来”。四月就浸润在这清雅的槐花香里。不温不火，不急不躁的槐树慢腾腾的先露出一丝隐隐约约的翠，再染一片朦朦胧胧的绿；慢慢地由绿变白，白色的花瓣在阳光下晶莹剔透，如翠如玉，簇拥在紧凑的嫩枝上；娇嫩细润，积满芳香，带着它的清雅与洁白，轻轻地落在了我们的视野中，恰如展翅欲飞的白蝴蝶，恣意地舞满枝头。她淡若梨蕊，冰清玉洁，把她对春的思恋，以玉一般的白净，波浪似的，恣意地流淌在路边，越过村庄，洒满田野……仿佛是一场梦，轻轻地，悄悄地挤进我们的怀里。

“串串槐花枝上挂，声声蜂鸣叶间来”。这个时候，勤劳的蜜蜂就跟着来了。记忆中，每年的花开季节，村外的小树林里，就会有养蜂人在此安营扎寨。放下几箱、十几箱蜜蜂，扎起简易的帐篷，平时静寂的小树林就多了一些声色。开满花的槐树就会引来特别多的蜜蜂。槐花也是蜜蜂们钟爱的花儿。三五成群，在花丛中穿梭，寻找中意的花朵。

那些带着稚气的孩子们也会抽空过来寻找乐趣。调皮的孩子们会去趁养蜂人不注意去偷蜂箱中的蜜浆来吃，有时会被乱哄哄的蜜蜂追的四处躲藏，被蜇的即瘙痒，又肿痛，那种感觉会永久地驻足在了孩子们的记忆里。

每到槐花开时，就会勾起我们的回忆，这种回忆香浓而淳厚，甘甜而迷人。槐香，何尝不是怀乡。我们的记忆里，永远住着一棵家乡的老槐树，正是：“屋后房前次第开，群芳谢尽我登台。能穿玉串妆村舍，可采银珠做食材。嫩面凝香馨大地，娇姿含露净尘埃。依稀犹记家乡树，美好童年入梦来。”。每年花开时，都会浮现出儿时在灶台前喝槐花汤，吃槐花饼的情景。槐花开了，乡情更浓了，浓得就像是随风飘来的槐花香，化不开，忘不掉，伴随在我们忙碌的脚步中，萦绕在我们沉睡的梦乡里。

槐花有许许多多的吃法，记忆中最多的就是蒸槐花。把槐花拌着面，揉好上蒸笼屉子，蒸好后，用筷子拨开，蘸着调制好的醋料，醋里会放上一些蒜泥，加上一点葱花和小磨香油，一道可口的美食，就可以摆上桌子了。

槐花亦可凉拌，开水一烫，加点盐，生抽，点些麻油，不用加味精，那样会扰了槐花的香气。槐花配鸡蛋，或煎、或炒、或炖，不拘一格，花样繁多；也常用面煎成饼，配上五花肉，加点粉丝炖炒，更多是槐花蛋汤，清新可口，养心润肺，正是“一碗槐花汤，润得满腹香”。林林总总，形形色色，均是美味佳肴……

新鲜的槐花开水烫一下，晒干，做成干菜，可以保存到冬天。现在大多是烫过以后放在冰箱中或藏，或冻，想吃时，再拿出来化开结冰，一样食用。

槐花的花期较短，因此，吃槐花的季节也很短，总是让人有一种意犹未尽的感觉。花期过后，我就只能把期待和欲望寄予来年的花香。

槐花有哀伤的痕迹，也有甜蜜的记忆；槐花有青涩的过去，也有甜润的未来。槐花用她盛开的壮观妆点着即将消失的芳春，尤其是那围绕着“吃”字而衍生的那些槐花食品的幽香，时常伴随着我，挥之不去，想之即来。

常常幻想在槐花树下，微闭着双眼，于淡淡地槐花香馥中，静静地听，细细品，耳边似乎响起了槐花波舞，如水荡漾的声音.......

时光，悄悄的在指尖游走，而我的情愫里，总是少不了浓浓的槐花香，悠悠的人间情!＜文字：吴长春 ＞