<p class="ql-block">桑叶清肝明目，清新鲜嫩，上汤桑叶简单易做，现摘现做，是广东人喜爱的家常滚汤</p> <p class="ql-block">鱼塘边随手插一支，一年四季桑叶采不完</p> <p class="ql-block">只摘刚长出来的嫩芽，第一和第二片叶，第三片叶勉强可用</p> <p class="ql-block">咸蛋煮熟</p> <p class="ql-block">热锅下油，小火爆香咸蛋至起沙</p> <p class="ql-block">下开水，鸡粉，胡椒粉，少许盐，咸蛋本身有咸味，盐千万不能放多</p> <p class="ql-block">下桑叶</p> <p class="ql-block">滚三十秒</p> <p class="ql-block">咸蛋爆香起沙后汤呈金黄色，有蟹黄的感觉</p> <p class="ql-block">一汤一叶，心情怡悦</p>