海南咖啡

李 原

　 有多少人知道海南岛原来是盛产咖啡的，提到海南岛，人们总会想到大海、沙滩与椰林。

在海南，有两个以咖啡出名的地方，一个是澄迈福山，一个是万宁兴隆，而且品质不逊于世界闻名的南美咖啡。

海南岛是我国咖啡生产的主要基地，早在1908年就从马来西亚引进咖啡种苗，在文昌县（今文昌市）大量种植。文昌县有几棵100年高龄的咖啡树，至今仍枝繁叶茂，果实累累，被称为“百年咖啡树”。

　 海南咖啡被赞誉为“国际上质量最好的咖啡”，原因是咖啡适宜生长的地区在北纬25度到南纬30度，海南岛就恰好处于这个地带的黄金地点上，昼夜温度的适度让其种植的咖啡没有南美，印度及非洲等地的浓苦味。海南咖啡浓而不苦，香而不烈，且带一点果味，非常独特，是咖啡中的上品。

海南咖啡加工精细。每年咖啡豆成熟便及时采摘，按其成熟程度，色泽大小，分开归类晾晒。然后，将晒干的咖啡豆，用慢火焙炒，一边翻炒，一边加入适量的奶油和白糖，焙炒至咖啡和配料匀在一起，粘成一片，轻敲即散为止。

　 福山地区的咖啡豆，结实，粒大，均匀，饱满。真正的福山100％纯咖啡，是不加糖和香料焙炒的。具有浓郁，香醇，滑口，的优秀品质，富有海南福山地区特有的地方咖啡味，又具有印尼苏门答腊岛的黄金曼特宁咖啡品质特性。

兴隆咖啡粉用优质海南兴隆咖啡豆，经传统工艺精心焙烤而成，具咖啡的原香原味，香醇可口。炭烧咖啡选用优质海南兴隆咖啡豆，特殊炭烧焙烤而成，其香味更加浓郁醇厚，回味悠长1960年2月，周恩来总理到兴隆农场视察，喝过兴隆咖啡后说：“兴隆咖啡是世界一流的，我喝过许多外国咖啡，还是我们海南自己种的咖啡好喝。”就这样，总理一连喝了三杯，足以见证海南咖啡的品质魅力所在。

　 海口市世纪公园音乐广场西北侧云洞图书馆，约900平方米的阅读空间，精选约1万本文学、艺术等类别的国内外优质书籍，打造一流的海景图书馆，市民游客可在其中阅读、休憩、欣赏海岸风光。

还提供知名咖啡品牌，一流的咖啡饮品。

进入图书馆，仿佛进入洞穴，一切都很自由，没有很强的方向感与目的性。可以看海，喝咖啡，阅读，也可以看看云，一切都是自在的。

　 咖啡成为很多人欢迎的饮品之一，因为它里面含有咖啡因，这是一种会使神经中枢兴奋的物质，还有缓解疲劳的作用，所也逐渐被很多人所喜爱。早上来一杯，开启美好一天，工作累了来一杯，缓解疲劳，加班时喝一杯，精神倍增。

咖啡不仅美味，还有许多益处。咖啡里有多酚类还有生物碱，这些物质都有抗氧化的作用，有助心血管的健康，改善脂肪的存储方式，有利于控制体重达到减肥的效果。

要是每天喝一杯或两倍的咖啡，体育水平也会比没有和咖啡习惯的人高，患上抑郁症的风险也会降低，因为咖啡会使人平静。对于老年痴呆还有帕金森疾病都有预防的作用。

咖啡里面含有可以减少肠道对葡萄糖的吸收效率，然后预防2型糖尿病，每天喝一杯就可以降低6%的风险。咖啡里面含有的抗氧化剂，可以调节胰岛素分泌的水平，影响身体炎症还有新陈代谢等。

每天喝一点，有利于肝脏里肝细胞的自我修复，降低患上肝硬化还有肝脏纤维化的风险。

对于心脏还有保护作用，咖啡因可以改善心脏血液的流量，降低患上心血管疾病的风险。

每天喝4杯左右，就可以降低心脏风险的15%左右，但是患有高血压的患者，不适合过量饮用咖啡，不利于病情的缓解。

咖啡里面不仅含有咖啡因，还有膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动，饭后喝一点咖啡，还有解腻的作用。

　 喜欢喝咖啡的人多了起来了，因为生活节奏比较快，有些人可能没有那么多时间外出购买，或者说下班了比较累，想休息下，不想再出去，那么这个时候配备一款比较好的咖啡机是很惬意的。当然应该优先考虑全自动咖啡机，即可喝上美味的咖啡！只需按一下按键，那么出品的咖啡口味很稳定！操作方便简单，口味比较多，可以制作浓缩、拿铁、卡布奇诺、摩卡、美式咖啡、玛奇朵、奶咖等！

全自动咖啡机分为美式和意式全自动咖啡机，喜欢喝美式的朋友可以选择美式咖啡机！喜欢喝意式的选择意式咖啡机即可！

咖啡的种类及口味

浓缩咖啡（Espresso)，属于意式咖啡，就是我们平常du用咖啡直接冲zhi出来的那种，味道浓郁，入口微苦，咽后留香。

　马琪雅朵（Machiatto），在浓缩咖啡中加上两大勺奶泡就成了一杯马琪雅朵。玛奇朵在意大利文里是印记、烙印的意思，所以象征着甜蜜的印记。

　美式咖啡（Americano），是最普通的咖啡，属于黑咖啡的一种。在浓缩咖啡中直接加入大量的水制成，口味比较淡，咖啡因含量较高。

　白咖啡（Flat white），是马来西亚的特产，白咖啡的颜色并不是白色，但是比普通咖啡更清淡柔和，白咖啡味道纯正，甘醇芳香。

　拿铁咖啡（Caffè Latte），浓缩咖啡与牛奶的经典混合。咖啡在底层，牛奶在咖啡上面，最上面是一层奶泡。也可以放一些焦糖就成了焦糖拿铁。

啤酒原来如此美味

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