好茶要当时 <p class="ql-block"> 今日申时收到茶老师的消息，说是二水先生寄来了单从大乌叶与安吉白茶，要送过来与我一起分享。承蒙二水先生的殷殷好意，也见了先生夸赞雪雪家的十年藏茶勐海生普，于是特意将散茶打包成泡袋装委托老师给先生寄去，方便先生随身携带以及免去费神计量的繁琐，雪雪小小心意还请先生笑纳。</p><p class="ql-block"> 老师不愧是老师，一直督促着自己的学生要好好学习天天向上，不可逃课缺作业。于是下午席开了数场，酣畅淋漓的喝了个杯盘狼藉心旷神怡，从单从到龙井。然后就下了通牒：必须把龙井的茶评作业给老师写出来，雪雪今天要说龙井。</p><p class="ql-block"> 好的，我来了，来交作业。</p><p class="ql-block">龙井一是2021年明前狮峰龙井黄片；</p><p class="ql-block"> 龙井二是2022年明前狮峰龙井绿片。</p><p class="ql-block">闻干茶：黄片豆香浓郁，带熟香。</p><p class="ql-block">绿片豆香浓郁，新茶气息明显。</p><p class="ql-block"> 雪雪泡龙井用的是中投法，88度水温先充分浸润再以85度水温定点注水。</p><p class="ql-block">浸润时黄片的香气：黄豆香。香气扑鼻高扬，闻香具有极度舒适体验。</p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">浸润时绿片的香气：清新的绿豆香。萌发的草地上那种清新的味道，像回到从前，一场春游的少年躺在树荫下的草地里小睡片刻醒来之感。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">注水后黄片茶汤：汤色偏黄，干净。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">注水后绿片茶汤：汤色清透，晶莹明亮。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">入口的黄片口感：狮峰的山场气息明显，内质饱满淳厚，留汤二冲上颚挂微涩不化。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">入口的绿片口感：狮峰的山场气息明显，内质同样饱满淳厚，入口如饮参汤，二冲甘甜柔滑不苦不涩，堪称完美，完美......</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 雪雪得陈涵老师欣赏，有好茶几乎都慷慨的与我分享。大致原因就是雪雪爱茶如痴嗜茶如命惜茶如金，而且特别博爱几乎无茶不欢。今日雪雪冒昧了，向二水先生进言，借古人之口说：花开当折直需折，末待无花空折枝。除了白茶和普洱越陈越香，其它的茶还是要适时取用呀。</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">雪雪说龙井</p>