<p class="ql-block">俗话说得好“民以食为天”，真正的美食不一定是价格昂贵的山珍海味，但当我们想起中国美食的时候，脑海中第一个一定就是我们的饺子！今天六年级（9）班的同学们在老师的组织下开展了包饺子的活动，让我们一起去看看吧！</p> <p class="ql-block">你们看，每一位同学都在认认真真的包着饺子，大家不慌不乱，相互学习。</p> <p class="ql-block">那么同学们，你们知道饺子的故事吗？</p> <p class="ql-block"> 饺子由馄饨演变而来。在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。三国时期称作“月牙馄饨”，南北朝时期称“馄饨”，唐代称饺子为“偃月形馄饨”，宋代称为“角子”，元代、明代称为“扁食”;清朝则称为“饺子”。饺子起源于东汉时期，为东汉河南南阳人“医圣”张仲景首创。当时饺子是药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病(羊肉、胡椒等)，避免病人耳朵上生冻疮。</p> <p class="ql-block">饺子起源于东汉时期，为医圣张仲景首创。饺子多以冷水和面粉为剂，将面和水和在一起，揉成大的粗面团，盖上拯干的湿纱布或毛巾，放置(饧)一小时左右，刀切或手摘成若干个小面团，先后揉搓成直径约3公分左右的圆长条，刀切或手摘成一个个小面剂子，将这些小面剂子用小擀面杖擀成中间略厚周边较薄的饺子皮，包裹馅心，捏成月牙形或角形，先将冷水烧开，包成后下锅并用漏勺或者汤勺(反过来凸面朝上)顺着锅沿逆时针或顺时针划圆弧状以防饺子粘连，煮至饺子浮上水面即可(如为肉馅可在沸腾时添少许冷水再烧，反复两三次)。</p> <p class="ql-block">皮也可用烫面、油酥面或米粉制作馅心可荤可素、可甜可咸；成熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等、荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，素馅双分为什锦素馅、普通素馅之类。 饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，百食不厌。饺子的制作原料营养素种类齐全，蒸煮法保证营养较少流失，并且符合中国色香味饮食文化的内涵。饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。</p> <p class="ql-block">没想到饺子的历史这么悠久，不愧被称为中华民族传统美食呢！快看，不知不觉同学们已经把饺子包好了！</p> <p class="ql-block">咕噜咕噜水开了，一个个饺子像白胖胖的小娃娃一样扑通扑通跳进锅里，可爱极了。</p> <p class="ql-block">当然煮饺子也不是光煮那么简单，还要点三次水，当水烧开后放入饺子，等煮开后到一点水，盖上盖子继续煮再等到水开加入一些水，等加了三次水后饺子才算煮好，同学们你们知道了吗？</p> <p class="ql-block">你看，大家的坐姿是多么的端正，都在安静的等待饺子出锅，美美的享用一顿自己的劳动成果。</p> <p class="ql-block">哇！饺子终于煮熟了。它静静的躺在盘子里，宛如娇羞的少女，有着晶莹剔透的身体和较好的面容，使人迫不及待的想要将它吃掉，垂涎三尺！</p> <p class="ql-block">饺子就像漆黑夜空中的一轮明月，照着思乡的人，幻想着家的温暖，团圆的幸福。在欢声笑语中，美好的劳动课也进入了尾声，最后同学们也都将教室打扫的干干净净。让我们一起期待下一次的活动吧！</p>