下雨天，你会想起甚

梅园主人

　　想起小时候，妈妈在下雨天会想方设法给全家人做个好吃的。

　　那时的农村，一下雨，整个天地就成了一片稀泥，雨靴是个别人家的奢侈品，雨披？没有。庄户地里的活儿是干不成了，男人们往往蒙头大睡，正好歇缓，是一年里难得的休息天。女人们可闲不成，翻箱倒柜收拾旧衣烂衫，能缝补的缝补，不能缝补的就熬浆打成浆衬，纳鞋。

孩子们也理所当然不用上学，下雨雪，学校是不上课的。雨天，难得的全家人整日里围坐一起。闲时间一多，自然会多说道好吃的，越说越饿，我们姊妹几个肚子开始咕咕叫，这时母亲会宣布：给你们摊煎饼，我们立刻欢呼雀跃，那是儿时最好吃的美味。

父亲也从酣睡中起来，披张塑料袋，提个萝头，冒雨踏滑去为这场美食准备最重要的必须物：柴火。那时的乡村，不仅食物匮乏，连做饭的柴火都得顿顿去操心，平日里去地里干活的母亲会在歇工片刻中四处捡拾能烧的柴火物，回家来胳肢窝多会儿也夹捆柴，我们放学后自动会提个箩头捡柴禾，晓得不捡下顿饭没柴烧呀。很小就听懂大人们的说法：烧在前，吃在后。

父亲去队里的场面扯麦穫子，麦子脱粒打场用石碾子碾过的麦秆叫麦穫子，柔韧金黄垛成小山一般高，下多大的雨里面也是干的，人们在雨天就拿这烧火做饭。

母亲非常大方的拿出五、六颗平日舍不得吃的鸡蛋，搅拌，切一把绿盈盈的葱花，加水，加面，弄一大盆面糊，锅里倒的是胡油，舀一勺面糊，沿锅转一圈，一抹一翻，一张薄薄的，透着诱人香气的黄灿灿的鸡蛋煎饼就放上了炕桌，哎唷，那个香呀，哈喇子都咽不及，几只手不顾烫一齐伸上去，一人捏一小片丢进嘴里，没等细尝早进了肚子，嘴中还在品咂，一边吃一边还一个劲叫：好香呀，好香。母亲摊得快我们吃得快，每次等我们吃饱了鸡蛋面糊也就没了，我们吃时母亲也让认真烧火的父亲吃，父亲却一直说：让娃们先吃。最后往往是又加水加面，摊得是没有鸡蛋的饼，而且油也不再多放，母亲父亲才吃。

现在想起，雨一下子流过腮帮。