面食山西

王志强

走过几千年文明的面花，已经不再仅仅是一种食物，它出现在祭祀、节日、馈赠、装饰、婚嫁等多种场合中，都饱含着吉祥的寓意。

面花的传统造型多为花鸟鱼虫、长龙老虎、猴献寿桃等象征着美好祝愿的动植物。

人们在不同时节、场合都会制作、互送不同类型的面花，这些造型喜庆的面食，也成为了亲朋好友之间重要的情感纽带。