古老又乡土的宁洱(普洱)茶节

火客

　　宁洱茶节古老又乡土，哈尼人在农历二月份属“猪”的吉祥日子，集聚在哈尼村寨旁的茶山上祭茶神、采春茶、斗老茶，再回家献黄饭、吃红蛋、逛集市，到处唢呐嘶鸣、人头躜动，昭告好运好日子伴随而来。

　　宁洱温泉上南温村一直传承着这样的茶节，这里世世代代聚居着地地道道的哈尼族、彝族，有精彩绝伦、美轮美奂的“普玛图”、火把节、矻扎扎节，有云雾缭绕的茶园、绿浪涟漪的稻田、整洁通畅的道路、鳞次栉比的民居，好似一幅远观山有色、近听水有声的生动中国画。近年来为振兴乡村、宣传哈尼文化，把茶节叫成″宁洱红蛋节"。

　　话说宁洱，有一段让学者和游客着迷而好奇的历史。宁洱，历史上的"普洱"，哈尼人的家园，誉为"普洱茶之源、茶马古道之始"，是普洱府所在地，普洱茶的原产地和集散地，故宫贡茶″龙团″出自于斯。身处宁洱，许多的历史谜团会让游客惊叹不已，比如云南省第一个新学堂为何不是设在昆明、大理，而在宁洱？！

　　宁洱茶节开启之首是祭茶神，古老而神秘的仪式，全程喃喃而语的是哈尼族语言，祭牲、祈福、祷告，整个过程让人兴奋而好奇。如果你是第一次来，哈尼民族的服饰、颜值、热情，令人心驰神往，愉悦的心情在茶山飘荡。

　　祭祀上，古老的洞经音乐和仙人般的乐师似从天而降，颂词与弦乐如雷贯耳，现场体验感胜过流行音乐会。

　　这波弦乐颂词才落下，茶园里就传来清亮的小曲。哈尼雅米一边釆茶一边哼起欢乐的小调，喜气洋洋的氛围在暖暖阳光下分外温馨。

　　茶山现场斗茶也紧锣密鼓地展开。游客围观斗茶仪式是不足为奇，而游客好奇的是为何斗茶？原来，在茶山来一场春茶巅峰对决，不仅有助于提升传统普洱茶的加工品质，让人们品尝到纯正的普洱贡茶，还能使更多的游客深入茶山体验普洱茶釆摘加工过程，进一步了解普洱茶文化。

　　在茶山，哈尼人祭茶神、采春茶、斗老茶，古老的仪式庄严而勤劳。在家里，哈尼人献黄饭、吃红蛋、逛集市，乡土的节日既祈福也快乐。

　　宁洱茶节最靓丽的风景是美食和美食街，吃、玩、及哈尼民俗让人乐不思蜀。

在哈尼寨子上南温，黄饭和红蛋为代表的民俗文化已深入人心。饭用花染，蛋用根(小红蒜)煮。黄色糯米饭，点缀可口的红花生，与红蛋一起呈现，色香味俱全，既是祈福祭品，也是便利快餐。祈福和美食同在，可见哈尼族文化的精深与高明之处，蕴藏于日常食物制作和饮食之中。

　　红蛋最讨人喜欢，游客常常买上几串红蛋带来家。哈尼人巧妙用麦冬叶串联红蛋，印上福字，用手一拎，一串串的红蛋便晃摇在眼前，一切美好和祝愿都在红红圆圆的土鸡蛋之中。

　　最热闹的当然是一年一次的村间小路美食街。哈尼人在自家门囗摆上老白花、龙爪菜、腌菌子、腊肉、香肠、舂鸡脚、凉拌酸木瓜酸多依、和高粑粑等等，便形成一条美食街。街上的每一道食物令人惊喜，每一种土特产令人难舍。

　　广场上的民族歌舞对于游客来说，也是诱人的。民族歌舞仍然是那样热情奔放，让大家情绪高昂，大呼过瘾。民族服饰仍然迷乱大家的眼，仍然被星光闪烁、色彩鲜艳的服饰冲击着人们的心扉。

　　来上南温村过茶节，中午饭在美食街，下午饭最好到农家去。这里的农家依山而建，花园庭院，卫生干净，宽敞明亮，车辆家电，应有尽有。值得推荐《明星到我家》韩国明星秋瓷炫的婆婆家，婆婆就像美丽和勤劳的白鹇鸟一样，热情大方，勤快能干，她做的红蛋农家宴，荤素搭配，色香味俱全。尤其她的热情好客，让人似回到娘家，宾至如归啊。

　　宁洱茶节就是这样，古老又乡土，充满浓浓的哈尼文化。若你想来体验宁洱茶节，下列旅游小提示必须知道:

①时间:农历二月份属“猪”的日子，一般为三月底四月初，以当年农历为准。

②交通: 乘中老铁路到宁洱站下车，或私家车到宁洱。事先或在宁洱，了解茶节日程安排。

③住宿:预定在普洱古镇附近的宾馆酒店，早点和夜市在普洱古镇。也可在上南温农舍住宿。

④吃玩购物:在茶山、农舍、美食街。

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作者简介:

火客(许时斌)，一直从事英语教学，高级教师，自幼博览群书，酷爱摄影，是普洱市摄影家协会理事、宁洱县摄影家协会主席，抱有"为人民存照、为时代画像"信念，公开发表图文作品五百多篇，成功把宁洱家乡的文化、民俗、乡村风俗、美景″日出云海"推广，为宣传宁洱，传播文化作了许多实事。