《海口市秀英区锦地幼儿园水头分园——为爱托举之自助餐活动》培训

锦地幼儿园水头分园

幼儿

取餐

年级组

自助餐

进餐

建议

小班

活动

课程

老师

　　为了更好地贯彻一日生活皆课程的理念，进一步优化幼儿进餐环节，提高教师科学组织一日生活的能力，推动课程游戏化项目的深入实施。2022年4月26日下午，后勤主任对全体教师进行了《为爱托举之自助餐活动培训》为主题的研讨活动。

教研前，陈主任发表表示：进餐是幼儿一日生活中的重要环节，我们实施课程游戏化，尝试一餐两点由幼儿自己完成，对培养幼儿良好的饮食习惯和自主进餐能力有着重要的作用。

　　首先要尊重幼儿，满足幼儿园的需求。

　　其次幼儿的学习是以“直接经验”为基础，在游戏和日常生活中进行。

　　最后思考和调整下次如何让幼儿自助餐活动更好的进行：

1.尊重幼儿，满足幼儿的需求

2.生活经验

3.时间

4.空间活动材料和常规要求

5.教师的态度和管理方式

6.幼儿的主动性

　　培训结束后全体教师分年级组进行自助餐环节讨论与交流。

　　讨论结束后，小班组桃子老师代表年级组发表存在不足的意见和建议

1.由于小班年龄小，提供夹菜肉的工具不适合小班的幼儿。

2.等待时间过长，建议分班级进行自助餐。

3.小班年龄小，个别幼儿还不会取餐，需要老师协助。

　　中班组由罗妹娟老师代表年级组进行发表存在的不足意见和建议：

1.可以先让忌口的幼儿排队取餐。

2.由于个别幼儿手部力量不足，使用夹子有些费力，需要老师在旁边协助。

3.每个班级都分组进行取自助餐。

4.已取餐的幼儿如已经吃完，先等全部幼儿取完餐再去加餐。

5.水果建议分到班级里以便每位幼儿都能够分享到。

　　大班组由静静老师代表年级组进行发表存在的不足意见和建议：

1.提前提供食物图片，让孩子知道当天都有哪些菜品，提前选择。

2.幼儿自主取餐，集体讨论如何取餐速度会更快更卫生。

3.考虑到孩子等待时间过长，建议分成两个班取餐。

4.提前让幼儿知晓自己需要忌口的食物，想吃什么拿什么。避免浪费，少量多次。

　　根据各年级组提出的建议和意见吴主任也给大家梳理了以下几点用餐礼仪：

1.不挑挑拣拣，不用手拿，用公筷，公勺，公夹，吃多少拿多少，不浪费，不乱洒。

2.先后顺序，有序拿餐具取餐，轻拿轻放。

3.保持桌面整洁，不大声喧哗。

4.考虑他人（如不喜欢的可以少量取不浪费）

　　研讨活动结束后，后勤主任梳理了就餐前准备、取餐、进餐、餐后整理这四个部分，剖析出各班自主进餐的优点和不足。

继而，各年级组提出了自己的困惑，大家根据问题各抒己见，畅所欲言，提出了合理有效的改进方法。

　　“一花独放不是春，万紫千红春满园”。此次研讨活动的开展是一次学习与交流的过程，也是一次取长补短的过程，更是为了课程游戏化工作的进一步开展奠定了良好的基础。

图文编辑：麦其丽

审核：吴瑞花