课程缘起 <p class="ql-block">“老师，他把花生扔在地上了”“老师，他桌子上撒的到处都是花生”……让老师头疼的星期二在孩子们稚嫩的声音中到来了。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 准确的说不是星期二今人头疼，而是小朋友不喜欢吃花生的习惯让老师头疼。每到吃花生碎花卷时，小朋友们总是能“细心”的将花生碎从花卷中挑选出来丢在一边，然后就置之不理了。这个现象引发了我们深深的思考，花生营养价值高、用处多，怎样小朋友们才可以喜欢上吃花生呢？于是我们小一班就开始了一场与花生的邂逅——《花生乐》</p> 认识花生 <p class="ql-block"> 谜题：麻屋子，红帐子，里面住个白胖子，小朋友们猜猜它是谁呀？</p> 想 想 想 <p class="ql-block">花生该怎样吃呢？</p><p class="ql-block">乔佳怀:“要剥开才可以吃”。</p><p class="ql-block"><br></p> 我会剥花生 <p class="ql-block">小朋友们:“老师……老师……我们也想剥花生”。</p><p class="ql-block">老师:“好呀！那我们一起来比赛剥花生吧！”</p> <p class="ql-block">看！小朋友们好认真呀！</p> 小小花生用处大 磨花生浆 <p class="ql-block">熬好的花生浆</p> 花生饼 花生壳创意画 <p class="ql-block">小朋友们用花生壳作画。</p> 种花生 <p class="ql-block">老师:剥的花生可以来干什么呢？</p><p class="ql-block"> 小朋友:“我们可以把它放在土里，然后种起来啊”</p><p class="ql-block">那就让我们一起来看看小朋友们种的花生吧！</p> <p class="ql-block">老师快来看花生发芽了！</p> <p class="ql-block">期待我们的花生，快快长大，早点迎来丰收的喜悦吧！</p> 花生的营养 说一说 <p class="ql-block">花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。</p><p class="ql-block">脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。</p> 教师感悟 <p class="ql-block"> 我们基于幼儿的生活、兴趣、需要、能力，开展了《花生乐》的班本课程，孩子们通过多元体验活动对花生有了更深入的了解。同时孩子的想象力、创造力、动手能力等方面也获得了进一步发展。活动中，我们从孩子的身上挖掘了多种的潜能。原来，课程就存在于孩子的观察、孩子的动手、孩子的游戏中。在他们不断的探索中，我们老师不仅是观察者、记录者，更是和孩子一样是受教育者。</p>