<p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">什么是营养？</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);"> 大多数人对“营养”不是那么清楚，认为它是某种物质。营养，它是一个过程，不是物质！</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);"> 我们人类为了维持生命和健康，保证正常的生长发育和各种活动，必须从外界摄取食物。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);"> 食物进入机体后，经过消化、吸收、分解、代谢等一系列生化过程，从中吸取营养物质，通常把这个过程称为“营养”。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);"> </span><span style="color:rgb(255, 138, 0);">记住了：营养，是人类摄取食物满足自身生理需要的一个生物学过程！</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);"> 什么是营养学？</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);"> </span><span style="color:rgb(1, 1, 1);">营养学，是研究食物及各种营养素在人体生理过程中的作用及生理和疾病状态下营养的需要、来源及其提供方法并通过饮食营养来防治疾病，为人体健康提供有效防护措施的一门学科。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);"> 明白了吗：营养学，它是一门学科。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);"> 那什么又是营养素呢？</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);"> 食物中具有营养功能，以维持人体生长发育和生理机能的物质，称为营养素。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);"> 营养素主要包括：蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、矿物质和水等。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);"> 清楚了没：营养素才是物质！</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);"> 营养素分为：宏量营养素（又称为产能营养素）和微量营养素。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> 营养素对人体具有独特的生理功能！</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> </span><span style="color:rgb(1, 1, 1);">碳水化合物、蛋白质、脂类需要的量大，在膳食中占的比重也大，被称为宏量营养素，又因其为机体能量的主要来源，又被称为产能营养素。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);"> 矿物质、维生素因为需要的量相对较少，在膳食中所占的比重较小，被称为微量营养素。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);"> 一个人的整个生命都离不开营养！</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);"> 营养摄入不合理，人体就会生病；而没有营养的摄入，生命就会停止。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);"> 营养，它来自于我们每天的饮食。从出生那时起，内脏就开始消耗能量，我们得不断地为自己补充营养，为自己的生命提供必须的营养元素，使其维持生命的平衡！</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);"> </span><span style="color:rgb(1, 1, 1);">食物供给我维持身体活动需要的能量，就有点象汽车一样，如果你想让它动起来，你得给它喝油，油没了，它就停下来了。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> 我们想要维持生命，就得吃食物，食物是获取热量和各种营养素的基本来源！</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> </span><span style="color:rgb(57, 181, 74);">均衡的营养是保证提供足够的热量和营养素与机体的需要量达到平衡、全面、适当。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);"> 营养的缺失或过剩，都是营养不均衡的一种具体的表现！都会影响生长、发育或生理功能。就会“生病”。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);"> </span><span style="color:rgb(1, 1, 1);">我前面写的《人，原本就是吃食物的》，《饭，你吃对了吗？》，《你，是自己身体健康的主宰》都是讲“食物”，讲它对我们的重要性！也只有做到“均衡的营养”人体才健康！才不会“生病”！</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);"> 现在的人为什么那么多疾病？根本原因：不是“营养的缺失”，就是“营养过剩”！</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);"> 只有回到“均衡的营养”来，才能回到健康！</span></p>