一、课程起源： <p class="ql-block ql-indent-1">课程缘起：在一次种植角的区域游戏中，几个小朋友发现刚出土的豆角，他们很好奇，其中一个小朋友大声的说：“哇！这是个什么啊？它是从哪里来的？”另一个小朋友说：“这是豆豆发芽了，从土里钻出来了。”听了两孩子的对话，我就决定追随幼儿的兴趣和关注点，开起一场关于豆豆发芽——《豆芽成长记》的过程探秘之旅！</p> 二、课程实施 （一）准备： 理论依据： <p class="ql-block"> 《幼儿教育指导纲要》指出，要尽量创造条件让幼儿亲自参加探究活动，使他们感受探究的过程和方法，结合3-4岁小班幼儿的年龄特点。</p><p class="ql-block"> 目标2：具有初步的探究能力</p><p class="ql-block"> (1)对感兴趣的事物能仔细观察，发现其明显特征。</p><p class="ql-block"> (2)你能用多种感官或动作去探索物体，关注动作所产生的结果。</p><p class="ql-block"> 目标3：在探究中认识周围事物和现象</p><p class="ql-block"> (1)在探究中认识周围事物和现象，认识常见的动植物能注意并发现周围的动植物是多种多样的</p><p class="ql-block"> (2)初步了解和体会动植物和人们生活的关系。</p> 幼儿讨论交流： <p class="ql-block"> 幼儿1：到底怎么才能让豆豆长成豆芽呢？ </p><p class="ql-block"> 幼儿2：我见过奶奶把豆豆泡一泡，过几天就发芽了。</p><p class="ql-block"> 幼儿3：豆豆埋在沙子里面也会长出豆芽。</p><p class="ql-block"> 幼儿4：我们也来做豆芽吧！</p> 豆芽生长需要的工具 选豆豆 <p class="ql-block"> 挑选豆子 —— 要挑选个大饱满的豆子哦！看我们的小朋友们挑的多认真！</p> （二）豆豆的成长： 泡豆豆 <p class="ql-block"> 泡豆 —— 要这些可爱的圆滚滚的豆宝宝先喝饱水！喝饱水的豆宝宝看上去好像都迫不及待的要发芽了!</p> 选择培育方式： <p class="ql-block"> 水培豆芽</p> <p class="ql-block"> 要给豆宝宝换个新家了，在能漏水的小筐里将快要发芽的豆宝宝倒入，均匀的喂一次水，再给它们盖上小被子，让豆宝宝好好睡一觉！</p> 观察豆芽生长的过程： <p class="ql-block"> 第二天，小朋友们午睡起床后，走廊上就听到吴曼语喊起来，"老师，昨天泡的黄豆长大啦！”我故作惊讶说“昂，是吗？哇哦！黄豆真的变样了！”豆豆是长胖了很多，吴曼雨好开心，接着又说：“妈妈告诉我把豆子埋在沙子里会长出豆.芽，我们大家一起种好吧”。</p> <p class="ql-block"> 要想豆芽长得好，必须每天清洗豆豆哟！</p> <p class="ql-block"> 第三天，豆子会变成什么样呢？有没有长大呢？张舒程说：“你们看豆子长胖了，哈哈太有意思了！”“江老师，江老师你看我种的豆子已经变那么胖了。还有白芽芽呢！”</p> <p class="ql-block"> 第四天，在孩子们的细心照顾下，一颗颗豆子都发芽了，白白的小芽真可爱，孩子们争先恐后的观察。</p> <p class="ql-block"> 第五天的豆芽：</p><p class="ql-block"> 在孩子们的精心呵护下，豆宝宝变成了长长的豆芽啦，豆芽密密麻麻的，就像许多的兄弟姐妹抱在一起，心连着心，永远不分开。</p> <p class="ql-block"> <b>沙培豆芽</b></p> <p class="ql-block"> 豆芽生长的第五天，哇！快看，我们的成果！！</p> 收获啦！ <p class="ql-block ql-indent-1"> 查阅资料知道：豆豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸;黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，它含有粗蛋白和氢基酸，也含有钙、铁等矿物质及维生素，尤其维生素C的含量极高。</p><p class="ql-block ql-indent-1"> 豆芽可有营养了，我们什么时候可以尝一尝呢?哇，爸爸妈妈烹饪的豆芽都好诱人啊</p> <b>（三）品尝豆芽</b> 豆芽菜可以做出怎样的美味佳肴呢？一起来看看吧！ 1.炒豆芽 2.豆芽汤 <b> 3.豆芽饼</b> 4.凉拌豆芽 <p class="ql-block"> <b>三、我们的收获</b></p><p class="ql-block"><b> 孩子的收获：</b></p><p class="ql-block"> 从一声惊讶到准备豆豆、照顾豆豆成长、吃到香香的豆芽，再到对豆豆的思考，孩子们收获的不只是豆芽，还有对生命的探索。</p><p class="ql-block"> 《指南》中指出，从幼儿感兴趣的事情入手，尊重幼儿的兴趣，支持并鼓励幼儿探索科学，学习科学，让孩子在与同伴分享中成长，在发现中体验快乐，在成长中拥有自信。陶行知先生曾说过“生活即教育”，教育源于生活，又回归于生活。</p> <p class="ql-block"> 植物生长过程漫长、不断产生惊喜，独特而美好。种植植物是幼儿增长自然知识、认识生命变化的重要途径。幼儿在种植的过程中学习观察植物生长过程，理解生命循环的特点和价值。能够培养幼儿对生活的乐趣，亲近自然的情感，珍爱生命的意识，对幼儿做事的坚持性和责任感也是一种初步养成。在整个活动中，孩子们体会到了照顾豆芽的不易，同时也激发了孩子们的求知欲、探索欲。未完待续……</p> <b>教师反思：</b><div> 《纲要》强调“为幼儿的探究活动创造宽松的环境，让每个幼儿都有机会参与尝试，支持、鼓励他们大胆提出问题。”在生活中，幼儿发现了问题并用自己的生活经验来猜测问题的答案，作为教师应该善于观察孩子，洞察他们的直接经验需要，为他们提供探索的平台。 <br> “豆芽是从哪里来的？”其实是教师抓住生活中的契机，而生成设计的，“思启无疑，无疑则无思”，面对幼儿提出的问题思考并引导其探索、了解，其思维是被动的发展。活动中的问题来源于幼儿，是孩子感兴趣的，教师引导幼儿自己照顾、观察、探索问题的结论，极大的调动了幼儿主动探究的积极性。<br> “感受到科学探究的过程和方法，体验发现的乐趣”。教师在这一过程中，真正做到了引导者，支持者，敏感的察觉到了幼儿的需要，及时以适当的方式应答，形成了合作探究式的师幼互动。<br></div> <h1> <b> 后续发展：</b><div> 生活是最好的课堂，体验是最好的教育，小朋友们一起说说、看看、做做、玩玩，体验了豆芽成长的快乐，感受了生命的神奇力量，这是份独特的珍贵的教育契机和资源。<br><h3> 我想，本次活动我们只是让孩子经历了豆子长成豆芽的过程，以此为起点，我会继续让孩子让见证豆子开花、结果的奇迹。</h3></div></h1>