<p class="ql-block">《又到槐花飘香时》</p><p class="ql-block"> (车林生)</p><p class="ql-block">“谷雨”节前后，是洋槐花盛开的时节。一嘟噜一嘟噜的雪白槐花挂满枝头，一阵微风吹过，那带着蜜甜香味的槐花香气弥漫在暖暖的空气中，使人在陶醉中感到甜甜的暖意。</p><p class="ql-block"> 说起洋槐花，我对它有特殊的感情。二十世纪五、六十年代咱农村老百姓吃饭是个大问题。每到春天，我们就告别了用地瓜秧、棒槌骨头面为主食的困难时期，开始吃各种树叶和野菜。什么柳叶、槐叶、羊角叶，苦菜、荠菜、青青菜都吃过。当年那可不是来尝鲜的，是当干粮吃的。把从坡里拔来的野菜，掺上少许的玉米或地瓜干面子，蒸”菜蛋”充饥，人人脸上都是黑里透绿的青菜色。要说洋槐花那可是无比的美味了，等娘摊完了黑黑的地瓜干煎饼后，就在鏊子上烙掺了少许玉米面的槐花"糊达子"。拿一个刚摊的软和煎饼，撕一块刚从鏊子上用抢锅刀铲下的带着轻微滋滋啦啦响声的”槐花糊达子"，再从门口小菜园里掐一个嫩绿的葱叶子捲在煎饼里面，咬一口，那个香味非吃过的没有亲口体味。那可不是一般的香，是那种带着烟火气的和粮食的浓香、又带着槐花的甜蜜清香、更带着鲜葱叶的淡淡辣香。在嘴里细细嚼，满口都是无以言表的喷香美味。嚼细了，咽下肚去，血脉立刻畅通。再来一碗用自己在自留地里种的小米熬的“啥喝”。然后在“天井”里走两圈，“嘭、嘭、嘭”的放几个响屁，五脏六腑，任督二脉，上下贯通。那个舒服劲直接就是不要不要的了。当年吃槐花是作为“就菜”用来下饭的，别看在煎饼鏊子上烙的“糊达子”用的油少，可比当今用不粘锅半炸半烙的鸡蛋槐花饼子味道纯正多了。我说的这些当今的晚辈们可能不信，但出生在五、六十年代的老哥老姐们一定感同身受。</p><p class="ql-block"> 好了咱不诉苦了，话说回来，现在见到的槐花有多种。我们吃的是洋槐花，是否是唐僧西天取经带回的也未可知。过去农村，人们都在院子或街边种着洋槐树。一是用来遮荫，二是吃它开的花。每逢开花时节，只要有一家“锛槐花”，都招呼邻居们出来“历槐花”。身强力壮的小伙子手持长竿或直接爬到树上，把一枝枝开的密实实的槐花锛下来。大闺女、小媳妇、婶子、大娘们，就带着箥箕、箢子、爬篮等物件，手拿“撑物扎子”，来到街上，围在一起“历槐花”。大家有说有笑，气氛十分的和谐。孩童们在一旁追逐打闹，看到开的好的槐花，撸一串，一抑头，喃到嘴里，趁鲜生吃，十分惬意，边玩边吃，有的嘴角上还沾着一两颗洁白的槐花，与流着汗水的黑蛋脸成为鲜明的对比，当年我们的少年生活就是那样自然、活泼、随性、无忧无虑、无惧无束。</p><p class="ql-block"> 我们看到现在每个村里都有的饱经苍桑的老槐树，那叫本槐，也叫国槐，是咱们的祖先从山西洪洞县随着迁移带过来的，作为对出生地”根”的念想。把从老家带来的槐树种子，种在了自己的房前屋后，与人相伴。虽然岁月更迭，但村中的老槐树的树荫下面却永远是孩子们的玩耍乐园。哪村没有老槐树？谁没有在老槐树下热天玩过“老猫老”，冷天玩过“挤古牛”？村里的老槐树更是老人们怀旧拉呱、下棋、晒太阳的座标。</p><p class="ql-block"> 奇怪的是近年又出现了一种红槐花，据说有毒没吃过，是不是美国人用来毒害咱中国人的转基因品种，哪咱可要小心了，据说转基因食品如果青年人吃了，可直接影响繁育后代呢。当今转基因无处不在，使人防不胜防。据传长的胖胖圆圆的大黄豆，什么紫薯，什么小西红柿，什么水果西红柿，什么水果玉米，什么秀珍西瓜，什么绿巴子茄子，什么紫甘蓝，什么珍珠小红罗卜，什么绿瓢子黄瓜等等，都与转基因脱不了干系。我们已被转基因食物保卫了，危险程度可想而知。</p><p class="ql-block"> 奇怪的是前天看到某山庄在微信中发广告，称自己院里种的紫藤开的一串一串的花也叫什么“新品种槐花”，不但好看，还更好吃。我看了有点迷糊，不禁要问，槐花的兄弟妹到底有多少，还真的弄不明白了。</p><p class="ql-block">(写于2018年4月，2022年4月修改)</p>