<p class="ql-block"> 《3-6岁儿童学习与发展指南》中将保护幼儿的生命与促进幼儿的健康放在工作的首位，饮食卫生和安全对于幼儿的成长起到了非常重要的作用。为了增加幼儿园食堂管理工作的透明度，收集家长对食堂工作的意见与建议，进一步提高幼儿园膳食质量。</p><p class="ql-block"> 2022年4月21日我园开展了“家长代表进厨房”活动，邀请了小班的家委会成员代表来参观厨房，全方位了解幼儿园的膳食情况。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);"> </span><b style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:20px;">家长参观厨房</b></p><p class="ql-block"> 为了确保厨房食品卫生与健康，家长代表们在进入厨房前需要穿上防菌服，按要求测量体温登记、手部消毒。</p> <p class="ql-block"> 园长及行政人员带领家长依次进入厨房，家长们仔细查看了厨房的环境卫生与设备，实地考察和观摩幼儿的膳食制作，共同参与到幼儿园的监督和管理。进一步了解幼儿园厨房的精细管理和厨房操作的规范性。</p> <p class="ql-block">查看留样冰箱</p> <p class="ql-block">参观厨房及厨房工作人员的操作流程</p> <p class="ql-block">查看新鲜食材</p> <p class="ql-block">查看库房</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);"> </span><b style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:22px;">交流会</b></p><p class="ql-block"> 园长带领家长们进行交流总结，向家长详细介绍幼儿带量食谱的定制原则和方法；幼儿园食品进货渠道的安全保障；厨房内部各功能室的布局；食品加工流程；食品留样；餐具卫生消毒工作。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);"> </span><b style="color:rgb(57, 181, 74);">家长反馈</b></p><p class="ql-block"> 为了更好的促进幼儿的身体健康发展，幼儿园请家长们填写了意见反馈表，对于幼儿园厨房的卫生，食材以及幼儿园的管理等都给出了很好的评价。</p> <p class="ql-block"> 通过此次的活动，家长们对幼儿园厨房安全卫生、厨房管理、幼儿膳食形成的真实情况有了详细的了解，促进了双向交流。家长们对我们幼儿园的餐点很满意，对我们食谱的科学制定，食品配送等等都赞不绝口，我们将一如既往的把幼儿的食品安全放在首位，切实做好食品安全、卫生、健康、营养，为幼儿的成长保驾护航！</p>