槐花白，槐花香:

空谷幽兰:黄美华

槐花香，槐花白，柔柔的白，浓浓的香。雨天撑起一片晴，冷天捂热一兜爱！ 随着一场场春雨的唤醒，一棵棵槐树开始迎风吐蕊，绽放出如雪似玉点点花瓣，一丛丛，一簇簇，一串串，一嘟噜，形成壮观的白色云朵。 随着朋友伊人一声:“五月槐花香了，美女约起么？″我便放下手头的工作，悄悄地溜出门校，去寻找槐花的轻盈和素雅。 一到春天，我不是在捞春，就是走在捞春的路上。像金银花，水牛华，雷公菌，香椿芽，蕨子，笋子，鸭脚芹，益母草等大自然的馈赠，我都会捞点回来。 这不，在机场路边的一个山坳口，我找到了一棵大槐树。这是一棵粗大的槐树，也许它自我落地那时起，就傲立在那里了。它那么高，那么大，那么坚不可摧，不露声色。在随风轻摆的树叶间，漏下点点眨动的光点。这棵槐树，挂满了令人垂涎欲滴碎花，如雪似瀑，密密地厚厚地堆积在山坳鲜嫩的葱茏里，似一块摇曳的白纱。扑鼻的清香溢满整个山坳，吸引着蜜蜂团团转，在花蕊中徘徊留恋。 我围着树，像一只陀螺，转来转去，寻找着下手的地方。风吹起，拍打得槐叶啪啪地响，看着它被风欺侮得摇头晃脑，庄严与斯文扫地，我咧嘴大笑，笑得控制不住时，一屁股蹬坐在地上。我匍匐在树下，仰着头，心里想着诡计:如何才能采摘到更多的槐花。 南方人是不大喜欢吃槐花的，它是北方人的乡愁和最爱。北方人爱吃槐花，会吃出许多花样来:槐花麦饭，槐花饼，槐花糕，听着就食欲横流。自从结识了一个生长于北方的朋友旭，我也便试着品尝这槐花的清香。 槐树生而丑陋，既没有香椿树的笔直，也没有桂花树那么光滑，干枯的树皮胀开一道道狰狞的口子，诉说着岁月的苍桑，它阅遍世事，却依然青春常驻。它的枝干挨挨挤挤，粗糙弯曲，当枝上刚刚抽山椭圆形的嫩叶，枝条上便缀满了一大串一大串的槐花，颗颗粒粒含包待放，那紧紧闭合的小朵儿，里面藏着最甜的馨香，掩映在一片嫩绿从中。 山坳里的这颗大槐树生出了许多崽崽，密密匝匝的槐树枝，向天空延伸着一片白如玉，洁如雪，耀如银的槐花。 . 在饥荒年景，槐树曾将枝、叶、茎、花全都献与饥饿的人们，它张开宽厚的臂膀，接纳天空中的飞鸟，蝉虫，蜜蜂，当然它也容忍我的食欲和贪心。 我准一根稍矮的枝条儿，用力一蹿，便抓住了顶捎的叶片，小心翼翼地往下捋，深怕弄断了它，然后极力拉紧枝杈往地下垂。摘槐花是个细致活儿，槐枝上排列着褐色的倒刺，不小心，就会“一刺见血”。一串一串的槐花，用手轻轻掐断茎儿，拉一下，掉了一大片，似玉粒儿散落一地，真是“呼童采槐花，落叶满空庭”。伊人舍不得掉落在尘埃里的花儿，用手一朵朵捡起来，如拾珍宝。 我使劲拉着枝条，因眼神不好，被槐树叶狡猾的排兵布阵弄花了眼，直到把叶片拉在眼眉前，才看清白的是花。伊人小心地摘，不一会儿，就摘了满满一纸箱。我也累得气喘吁吁，有时站在尖石头上，踮起脚，手一用力，树枝弹了回去，险些摔着。我终于放弃了和槐树搏斗，槐树却如一位威严的老人，只静静地欣赏我的笨拙和僵硬，对槐树的无私，宽厚，大度，我深怀敬意。我都快弄痛它了，可它一点也没刺伤我。 槐花摘回来了，我们一小朵一小朵地摘下来，如晶莹的米粒儿，所以槐花又叫槐米。那柔柔的嫩，甜甜的香，令人沉醉和怜爱。把放槐花放在清水里，水里再加点盐，它又一朵一朵地开放了，如白色的水鸟，在盆里游来游去。它知道花的圆满是开放，以至离开了树妈妈，仍用深情湿润着一树花香。 洗好后，捞上来，晾干，抓一捧槐花，打两三个鸡蛋，调至均匀。除了加鸡蛋，还可以加面粉，玉米面和匀，放在锅上蒸，等上汽十分钟后拿出来，再在碗里加入蒜沬，香油，酱油混成调料，蕉着调料吃，真是鲜香美味。 槐花也可加虾仁，肉沫，可蒸，可炸，可炒。随各人口味，制不同的美食。晾干的槐花还可以泡茶喝，能凉血止血，清肝泻火，降低血压，调节情绪。看，槐花真是个宝！ 花生油的热烈拥抱着槐花的清香，煮成可食可盼的喜悦，一缕香气飘来，化成了一整个春天！