文化点缀灵魂，艺术滋润心田，各位听众朋友们大家好，这里是文艺朗读者，我是本期主播王东。 面花俗名“花馍”、“窝窝花”、“糕花”，也称“面塑”，是流行于山东、山西、河南、陕西、甘肃等北方地区的一种传统食用塑作艺术，同时也是一种与民众生活十分贴近的节俗艺术。 关中一带，适宜于小麦生长。千百年来，面食的做法花样繁多。晋代的《饼赋》，曾赞美过当时用的小麦面制作的蒸饼，“弱如春锦，白如秋练”。刘禹锡的《寒具》诗：“纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深”，也绘声绘色地描绘了当时妇女用小麦面做馓子的情景。 面花是一种用小麦粉制作的花馍，之所以为它加上“花”这一个前缀，正在于面花造型的丰富性和艺术性。面花以小麦面为原料，和蒸馒头一样，要经过发酵、成型、蒸熟等过程，但面花前期制作的工艺更复杂，后期装饰的过程更精彩！ 那么造型独特的面花，到底分布在哪些区域呢？从地理上说，面花源于秦岭以北的广袤地区，一种食品的形成，往往离不开当地物产。面花的原料——小麦，是北方地区的主要粮食，慢慢地出现了面花，它在山东、山西、陕西、甘肃、青海、河南等地都扎下了根。 其中陕西关中面花尤具特色，它不仅是食物，更是民俗文化的载体。在关中平原的农村，人生一辈子的大事，生老病死，迎来送往等，都有面花的影子。几乎所有的传统节日、人生礼仪里都能见到式样、花色不同的面花。面花贯穿了关中人人生礼仪的全过程。各地的面花制作风格各异，或粗犷、或精致、或朴素、或色彩绚烂。即使同在一个县，也是林林总总，风格互有不同。 各地的这些家庭妇女，许多既是捏面花的巧手，又是剪纸、刺绣的能人。她们捏面花使用的工具，都是常见的家庭用具，也就是普通的剪刀、木梳、汤匙、钢笔帽等家常用品。<br>经过巧手的农家媳妇们一番精心捏制，就变成了栩栩如生、精美异常的工艺品。 <div>这种用小麦面粉捏出的工艺品，表现了关中平原农耕文明时代，人们对美好生活的期盼和祝愿。</div><div><br></div><div>朋友们，本期文艺朗读者到这里就要和大家说再见了，我们下期再会！</div><div><br></div><div align="center">撰稿：王东<br><br>编辑：王东<br><br>审核：毋朝霞<br><br>主编：何新照</div>