<p class="ql-block"> 为了进一步规范食堂安全工作，提升食堂食品安全知识水平和应急处置能力，加强食堂人员的安全意识，做好幼儿园食堂卫生管理工作,积极有效地预防食物中毒和食源性疾病的发生,不断提高食堂管理整体业务水平，切实保障师生的身体健康和生命安全，西政幼儿园于2022年4月21日对食堂从业人员进行了食堂安全专题培训。</p> <p class="ql-block"> 本次培训分为两个阶段，第一阶段重点了解食品安全，第二阶段重点了解食堂燃气及用火应急安全。</p> <p class="ql-block"> 在第一阶段培训中，食堂管理人员代老师组织食堂所有员工共同学习了《餐饮服务通用卫生规范》、《疫情期间学校食品安全管理》、《学校食品安全操作规范》、《清洁卫生规范要求》，强调了食品安全相关法规政策，提升食堂食品安全知识水平和应急处置能力，积极有效地预防食物中毒和食源性疾病的发生,以确保一方平安,同时有效做好服务工作。</p> <p class="ql-block"> 第二阶段培训中，食堂工作人员了解了燃气安全、用火安全，学习了灭火器的正确使用方法，并现场操作使用灭火器。</p> 食堂环境 <p class="ql-block"> 通过此次培训，食堂工作人员增强了安全意识，明确了在日常工作中要更加负责，确保每一个加工环节都安全可靠。以后，我园将进一步强化食堂监管，对食堂安全严格把关，进一步完善长效机制，确保食堂规范、安全、卫生管理。</p>