2022美食记录 2022年的新冠疫情使得我们无奈让我们的在艰难中寻找并创造快乐 把做过的饭菜 记录一下 开饭了

香樟树

<h3>12月31日 清炒 芹菜 豆腐丝</h3> <h3>12月31日 红烧偏口鱼炖豆腐 </h3> <p class="ql-block">12月31日 亮光光的冰糖酱肘子 送给姑奶和表叔 这个肘子卖相不错 好吃</p> <h3>12月30日 自制的泡菜 酸爽 清脆 可甜可咸可酸</h3> <h3>这瓶泡菜也是送给</h3> <h3>自制泡菜 </h3> <h3>12月29日 清炖鸡汤 三分之一只鸡🐔 2只胡萝卜🥕</h3> <h3>12月29(四)溜腰花 和老妈学的 这也老妈的拿手菜之一 两人都说好吃 一扫而光</h3> <h3>12月13日红烧鲅鱼炖豆腐 白菜心拌豆腐丝 外加一点自制泡菜</h3> <h3>12月12日羊棒骨炖白萝卜 葱烧海参 芹菜炒干豆腐丝</h3> <h3>12月4日 炒三丁</h3> <h3>12月3日鲫鱼汤</h3> <h3>12月3日 红烧肉炖粉条</h3> <h3>11月29日 棒骨炖酸菜鸭血粉丝汤</h3> <h3>11月25日 小菜一盆 一颗白菜头、一根胡萝卜🥕、一把香菜、两根大葱、两根芹菜</h3> <h3>11月25日 儿子的手艺 红烧鲅鱼</h3> <h3>11月21日 清蒸鲈鱼</h3> <p class="ql-block">用庆萍从老家寄来的玉米面我做了枣窝窝头 好吃</p><p class="ql-block">特仑苏牛奶一盒和面、燕麦片适量、玉米面2/3、白面1/3、发酵粉3克</p> <h3>11月10日 清蒸偏口鱼盘子地下用筷子🥢架起来 水开后 放入姜丝 上锅蒸7-8分钟 出锅 淋入蒸鱼豉油 葱姜丝码上 烧热花椒油浇在鱼身上</h3> <h3>11月7日 酥鲫鱼用料:野生鲫鱼3斤、大白菜半颗、胡萝卜🥕三颗、大骨头汤、各种调料适量、米醋约200克,炖煮3-4小时,鲫鱼骨头全部酥烂可食用,大白菜、胡萝卜🥕酸酸甜甜的,本菜不腥不腻,即可热食亦可凉食。好吃,不用担心鱼刺。放心食用。</h3> <h3>这是和弟弟一起去永宁城溜达 买的野生小鲫鱼🐟 准备做酥鱼</h3> <h3>11月5日辣白菜大白菜一颗、辣白菜酱料2包、先用盐腌制一下大白菜 之后抹上酱料 即可。</h3> <h3>10月25日 这是去给大哥送的自制烧麦 包子 肉丸子 烤地瓜🍠 与一盒牛黄安宫丸</h3> <h3>10月25日 烧麦原材料:糯米饭、猪肉馅儿、火腿肉、胡萝卜🥕、笋丁、洋葱丁、香菇丁、蛹虫草、饺子皮 明天给大哥送过去。</h3> <h3>10月24日藕丸子:猪肉馅适量、1.5节藕、豆腐一块、鸡蛋🥚一枚、姜末、糯米粉,充分搅拌至粘稠即可,中小火油炸,好吃,也可做白菜汤串丸子。这个是瑶瑶的杰作。</h3> <h3>冻起来 吃着方便</h3> <h3>10月19日 小拌菜 大白菜、芹菜、香菜、大葱、胡萝卜🥕、大红彩椒</h3> <h3>10月10日 包子</h3> <h3>8月29日在奎子家包蒸饺子</h3> <h3>0809烀饼</h3> <h3>0807自制白馍 肉夹馍</h3> <h3>自制半发面饼 可用于肉夹馍🥙</h3> <h3>0806肉末烧冬瓜条粉丝</h3> <h3>0806排骨汤炖海带豆腐汤</h3> <h3>0802小葱拌豆腐</h3> <h3>0802清蒸小黄鱼</h3> <h3>0722腌笃鲜 上海菜咸肉半斤、后肘一斤、棒骨汤、鲜笋适量、豆腐皮适量、莴笋</h3> <h3>0711南瓜🎃糯米饼</h3> <h3>0708玉米面菜团子</h3> <h3>0708玉米面菜团子</h3> <h3>0619</h3> <h3>0617</h3> <h3>0615</h3> <h3>0605午餐</h3> <h3>鲍鱼炖茄子🍆</h3> <h3>剔骨肉+辣椒和香菜夹着馒头吃</h3> <h3>0604 五彩馒头 肉➕馍鲫鱼🐟萝卜丝汤 排骨肉 扒了下来 剁碎 拌上辣椒和香菜 肉夹馒头紫色的:紫甘蓝打碎和面绿色的:黄瓜片打碎和面棕色的 :可可粉和面橘黄的:火龙果和面特别好看 可是一蒸熟后 就变了橘黄色的了</h3> <h3>鲫鱼🐟萝卜丝汤</h3> <h3>0603 南瓜泥馅饼🥙 南瓜🎃蒸熟压成泥+一点白糖+一点芝士碎 再用面皮包好这个南瓜饼 小孩子喜欢吃</h3> <h3>0602 自制麻辣小龙虾🦞(儿子的作品)</h3> <h3>0531五彩豆沙花卷</h3> <h3>0530 山药泥球山药去皮蒸熟 压成山药泥 +白糖适量+水果切丁+火龙果压碎拌入山药泥;山药泥压成饼包入水果丁,最后蘸上椰蓉。这道美食小孩子特别喜欢吃</h3> <h3>0529 酱猪蹄</h3> <h3>0527晚餐</h3> <h3>0527 玫瑰萝卜白萝卜切片 先用白糖+白醋腌制后去水, 火龙果连皮一起捣碎,将腌制好的白萝卜片放入捣碎的回龙观汁里 备用,将腌制好的萝卜片卷成玫瑰花🌹样摆盘。</h3> <h3>营养早餐</h3> <h3>宽心炸酱面</h3> <h3>儿子的厨艺</h3> <h3>0520 米粉肉</h3> <h3>0517 早餐 好吃好看</h3> <h3>0515 午餐 六六顺</h3> <h3>自制豆腐脑</h3> <h3>炝拌 樱桃🍒萝卜 黄瓜 甜酸脆爽</h3> <h3>苦瓜 香蕉 蜂蜜 小菜</h3> <h3>学做 老北京烀饼</h3> <h3>学 空气炸锅 鸡肉小饼</h3> <h3>0509 学做香蕉🍌披萨🍕</h3> <h3>早餐</h3> <h3>0507 牛腩炖土豆 胡萝卜</h3> <h3>午饭</h3> <h3>自制豆腐脑</h3> <h3>0506手撕包菜</h3> <h3>炝拌黄瓜:黄瓜切成段 去掉芯部 用盐腌制20分钟后 用清水冲洗;加入姜片 蒜片 花椒 小米椒 白糖 用热油浇上 激发出香味后 再倒入适量生抽 香醋。</h3> <h3>烫面蒸饺: 鹅蛋一枚(+点儿白醋+几滴白酒去星)+菠菜适量(水焯一下);面适量 用热水和面 醒面;包好了 上锅蒸12分钟即可。薄皮大馅 多吃蔬菜 健身美体。</h3> <h3>玉米面菜团子: 酸菜+肉馅儿 适量、+调料拌好 攥成圆球形 备用;大碗里放入玉米面 将攥好的球形馅儿放入 玉米面的大碗里来回的滚上玉米面 再攥紧 放入蒸锅里 蒸20分钟即可。特点也是 皮薄 馅大 粗粮细作 可以尝试 这方法是个朋友学的。</h3> <h3>0423尖椒金针菇</h3> <h3>生抽+白糖</h3> <h3>糖醋排骨</h3> <h3>手撕包菜</h3>