芽芽苗菜种植

上木古社区夕阳红都市养老服务中心

　　豆芽菜既营养又美味，由于疫情期外出不方便，2022年4月20日上木古社区“夕阳红”都市养老服务中心开展了一场豆芽苗种植——线上活动。

　　1.清洗一遍豌豆种子，然后挑选掉不好的种子。加入适量的清水浸泡12个小时，期间换一次水。

　　2.将泡好的种子平铺到事先准备好的网格盘上，种子之间不要重叠。盖上一层育苗纸，每天喷水2-3次，保持湿润。

　　3.待豌豆苗发芽后拿掉育苗纸，每天喷水3-4次，保持通风。

　　4.豌豆芽苗菜又叫龙须菜，质地柔软含有丰富的钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和消化等作用。

　　通过此活动，长者提高了动手能力，疫情期间也能居家自己动手种出美味的蔬菜。