<p class="ql-block">4月18日，黄闽在群里发了一个莴苣叶咸肉菜饭，这喷喷香的味仿佛就飘在我面前，尤其是现在疫情之下，好多天餐桌单调得不见绿叶，这简直是勾魂啊！</p><p class="ql-block">这自然也勾起了大家曾经的往日。那时一则是因为莴笋叶的香是煮菜饭的好搭档，另一则便是勤俭持家餐桌上翻花样的好办法。</p><p class="ql-block">大家隔着时空纷纷回忆莴笋叶的家常菜配伍，介绍各自的拿手绝活。美好的回忆，画饼充饥，也能解馋的哦。</p><p class="ql-block">希望疫情早日结束，大家过上平安地正常日子。</p> <p class="ql-block">姐夫王学良看到后，满满幸福的回忆到：@黄闽 小闽中午好！看到你发的莴笋叶菜饭及葱油拌面，确实是经典的上海口味。特别是莴笋叶菜饭，我以为是烧菜饭的最佳配菜。我可是从小就吃，直接现在还是喜欢吃。这次蔬菜礼包中有个莴笋，我就烧了个莴笋叶咸肉菜饭，真香。其实，莴笋叶还可以配菜，比如说上海冬天时有黄鱼干、青鱼干，加莴笋叶烧，味道更鲜美。素的，也可以烧豆腐，也有一种清香的味道。总之，莴笋叶是好东西，千万别丢了，我买莴笋的时候，挑叶子新鲜的，钟情于叶子而非杆子。乡下人，让大家笑话了！😄😄😄</p><p class="ql-block">哎呀呀，姐夫你的拿手菜，馋的我口水嗒嗒滴！</p> <p class="ql-block">我也对萵笋叶菜饭情有独钟，在平时经常做了吃，萵笋叶肥咸肉烧饭真的好吃，喷香味美，买萵笋时，叶子最好要圆叶，更香。</p> <p class="ql-block">姐夫也觉得有道理：@老徐 力平好！一点没错，圆叶的更嫩更香。碰到知已了。[强][强]</p> <p class="ql-block">贤华姐远在美国，不知那里有人种萵笋吗？但她也回忆起这童年的美味：萵笋叶烧菜饭,无论放不放肉都好吃。这是小时候阿爷的拿手。阿爷碰到要烧菜饭,就会用大灶头烧, 烧好饭结一层锅巴, 这时菜饭香,锅巴脆,好吃得没闲话好讲。这记忆至今还留在我的脑海中。</p><p class="ql-block">贤华姐这美好的回忆，道出了我外公的绝活，外公的勤俭持家的优良品质。</p>