茶缘武夷（二）

大侠

“观山听雨悦华台，明月无声入梦来”，庆幸选择观山房民宿，让我十几天的旅行宛如在家，能真正静下心，慢慢品味武夷的“一山一水一壶茶”。

读书、观山、听雨、喝茶，在这里可以和自己的心灵对话。在短暂的人生中，我们往往会觉得无可排遣的孤独，而从孤独中体验一种美、一种跟天地的交流，需要我们不停地去学习和思考。

丁先生走到哪练到哪，精神可嘉。

4月13日，每天悠闲喝茶的生活容易使人慵懒，抱着必须多吸吸武夷山水之灵气的宗旨，决定去水帘洞景区走走。

进入景区考虑膝盖，就不爬山看水帘洞了，去年去过了天心禅寺，今年换条线路，往章堂涧和大红袍方向走。

阴天，基本沿小溪边或山涧行走，没有太陡的坡道，也基本上见不到人，感觉整座山都是我家的👻

景点之一：古崖居天车架。古崖居一般利用大自然的有利地势，在天然的洞穴里搭建悬空的木屋。这样一来可以巧妙的以洞穴为屏障可以节省材料，另一方面则可以预防野兽还可以防盗，可谓一举多得。

为何会有人居住在岩壁上的石洞里，比较靠谱的说法是，这是当地人为躲避战乱而修建的藏身之地。这种三面被石头包围的石洞可以容纳三百多人，是不错的藏身之地，易守难攻。这种仅仅用木材而不用一颗铁钉的结构能保留至今，也不得不让人感叹古人的智慧。

当年藏身于此的人也并没有因此就与世隔绝，他们仍然需要借助一些工具和外界接触来获得一些日常所需的物资。这时候天车架就成了他们唯一的交通工具，这种悬空的盘绞车保证来这里的物资供给。

景点之二：鹰嘴岩。鹰嘴岩是一座浑然一体的巨岩，光秃秃的岩顶，东端向前突出，尖曲如喙，宛如一只展翅欲飞、搏击长空的雄鹰。是挺像的

溪水清澈见底，游鱼细石，直视无碍。

在深山里行走，不能不聊随处可见的茶山茶树。常言道，“高山云雾出好茶”，武夷岩茶作为饮料，始于唐代，盛于宋，宋时列为“贡茶”，元代在武夷山开辟“御茶园”，至清康熙年间，已远销西欧和东南亚一些国家，蜚声中外。

武夷岩茶品种很多，品质各异，因采自不同的山岩，分为“奇种”“单丛”“名丛”等。仅慧宛岩的“名丛”就不下九百种。以“大红袍”“铁罗汉”“白鸡冠”“水金龟”等最为名贵，俗称“四大名丛”（刚看一本茶书，现学现卖🤭）

我路过的茶树都有标签，用微信扫一扫就有介绍。谁家拥有这样的一小片茶山，那就是“金山”啊。这样的茶一般纯手工制作，像我们这种工薪阶层，只能偶尔买一小袋（几克）尝尝🤫。

景点之三：慧苑禅寺。慧苑禅寺，又名法华寺，始建于宋。朱熹曾在寺中住宿攻读，留下木匾“静我神”，原悬挂南庑门额，残匾现存武夷山博物馆内。寺庙随山势起伏，层层叠叠，颇具南方建筑特色。

随处可见的青苔在老茶树上也可见，也因此能理解当地人说“老枞”茶要喝出“木质、青苔和粽叶”味，称之为“沧桑”感。清梁章钜《品茶》说：“枞味之味，须静心体悟之，微乎微乎！”

流香涧。“沿村行数里，入谷便闻兰。坠叶浮深涧，飞花逐急湍。岚光侵杖湿，苔色袭衣寒。欲试清泉味，烹茶坐石盘。”（明末清初衍操诗作）

原名倒水坑，两旁壁立苍石丹崖，青藤垂蔓，野草丛生，而其间却又夹杂着一丛丛山惠、石蒲、兰花。一路走去，淙淙的流水声与飞花相随不舍，一缕缕淡淡的幽香，时时扑鼻而来。明朝诗人徐火通游历此地，不忍离去，遂将涧改名为“流香涧”。

翻过一座山头，细雨蒙蒙中来到著名的“大红袍”生长地。错过刚举行过的开山祭茶仪式😰。（来武夷山旅游的人必看大红袍景点，去年我的美篇已有记录，不再赘述）

仪式一般由武夷山茶产业从业人员举办，感恩大自然的慷慨馈赠，寄托祈盼茶叶丰收的美好愿景。

武夷山风景区有一个最显著的特点，就是历代遗留下来的大量的摩崖石刻随处可见，据说，竟有500余处之多。这些摩崖石刻不仅点缀了武夷山的美丽如画的风景，而且蕴涵着中国传统文化的极其丰富多彩而又深邃博大的思想内容，它赋予武夷山以独特的精神风貌、人文价值。

4月16日。在民宿悠闲地过了二天，恰是采茶季，沈总夫妇带我们去星村镇的乡下看制茶。

沿途山清水秀，金山银山不如茶山啊。一路闲聊，很羡慕武夷山人的闲适生活，除了采茶季，大部分时候，当地人的生活还是很轻松的，幸福感满满。

第一站去了星村镇星村村董堂府岩茶厂，因为下雨，今天他们休息。沈老师夫妇很热情，喝了好喝的岩茶，参观了制茶的机器，初步了解制茶的流程。

这里四种机器对应：做青，炒青，揉捻，烘干几道初加工工序。

喝了茶，沈老师的好友品香缘老板刘妹妹带我们参观孟桥村她大哥的茶厂__六曲生态岩茶厂。听大哥介绍，家里的茶山好几百亩，每年制茶季至少要雇四五十人采茶。

主人很热情，一大桌当地农家特色菜，可口美味，第一次看到这么大的木桶饭。采茶季，每天都要准备五、六桌，大嫂很辛苦啊。

饭后，两位美女又带我们去她们的好友小詹家茶厂参观，位于星村镇枫林村的林氏德缘岩茶厂。

恰巧主人家在做茶，大家可逮到机会了，纷纷加入制茶工行列😹

我干活是很认真滴。

通过实践、实地考察与学习，深深体会到：想要做出一杯好茶并不容易，需要有足够的耐心，更需要匠心沉淀。⼈⽣亦如⼀杯茶，平淡是它的本⾊，苦涩是它的历程，清⾹是它的馈赠。

又到喝茶时间，小詹要领我们去一个神秘的地方喝茶。从枫林谷森林康养认知步道出发。

沿小溪行走，一路风景。

丁先生和沈总走路不忘挖宝，捡了一路的石头和野草（菖蒲）。

走过一座茶棚，小詹说不在这喝，前面还有两座这样的棚子。

为了让大家真实体会沿途风景，边走边拍，差点掉水里。

终于到达喝茶的目的地，这条小瀑布旁。喝茶的水就是这天然泉水。

据小詹介绍，枫林村正在打造美丽乡村，沿小溪设置了3处茶棚，有茶具和炉子，泡茶的水就用山里无污染的溪水，只要自带茶叶即可。

“结庐在人境，而无车马喧。问君何能尔？心远地自偏。采菊东篱下，悠然见南山。山气日夕佳，飞鸟相与还。”这是我最喜欢的陶渊明的一首诗，用在此处合适不过。无怪乎武夷山人对自己的生活很满足，到处都能喝出诗意来。

得益于国家的新农村政策，加上当地政府的大力宣传和惠农政策，使得武夷岩茶走出山村，名扬天下，而茶农的生活日益富裕，家家都是小楼，生活富足，“喝水不忘挖井人”，武夷山人对此颇有感触。

4月19日，探历史文化名村__下梅村。

下梅：万里茶路第一站。据查证，在清朝，下梅处在一条非常重要的商路的起点上，这就是“晋商万里茶路”。

重修的祖师桥，行帮业会的舞台。它是下梅清代最具廊桥建筑艺术特色的标志性公共建筑。祖师桥高30多米，雄踞于梅溪与当溪交汇的水口。

梅溪，是武夷山东部有名的溪流。因它发源于梅岭，因此叫梅溪。梅溪全长50多公里，它的上游叫上梅，下梅村位于梅溪下游，故名。

据记载，最早来到武夷山贩茶的，是山西省榆次市车辋镇的常氏。早在150多年前，以常氏为主的山西商帮看中了武夷茶的生意资源，把经商触角探往武夷山下梅的茶坊街市。晋商常氏武夷山贩茶的第一站便是下梅村。

“万里茶路”全长达5150公里，武夷山下梅邹氏与晋商常氏建立贸易伙伴关系之后，其过境从武夷山下梅至中俄边境的贸易城恰克图，约4500公里。邹氏借福州、广州口岸开放之机，租用洋艘，将武夷茶贩运到东南亚各地，有的还销往欧洲，其南下贩茶的路程也有1000多公里。

邹氏家祠一景，是下梅邹氏在与晋商经营武夷茶叶获得巨大利润后，耗巨资建成的创业丰碑。也是雄踞于村落中心的标志性建筑。

当溪，从源头算起全长2000多米，当溪原是一条自然过水坑，发源于芦峰南脉大元岗，穿过下梅村，将村庄一分为二，因流经村落之中，故宋时下梅称当坑坊，后更名为当溪。

下午，又一次去止止庵和韩道长道别，听道长讲道，一只可爱的小松鼠被这里的灵气吸引，过来觅食。

离开止止庵前去几百年前道人打坐的山洞打打坐，又去白真人打坐的石头上站站桩，半小时的时间，果然感觉不一样，气感强烈。

出止止庵山门右转走几十米，就是有名的九曲溪的一曲。

“一曲溪边上钓船，幔亭峰影蘸晴川。虹桥一断无消息，万壑千岩锁翠烟。”（摘自朱熹的《九曲棹歌》）一曲的溪北有高峰耸立，那便是入九曲所见的第一峰——大王峰，也叫天柱峰。

再望一眼暮色中的武夷山水的象征——玉女峰，记住这“丹山碧水”和“人间仙境”。

十多天的相处，亲如一家人，分别在即，留下美好瞬间。

半个月的武夷之旅就要画上句号，感谢遇到的朋友：耿直的沈总夫妇，可爱的山水岩茶厂占总，憨厚的北苑岩茶厂小张，美女枞儿、珍珍、小詹和卫琴，你们的热情使我深深喜欢上武夷的这片山水。茶缘武夷，愿时光能缓，愿友情如茶，淡而幽远，久而弥香。祈祷疫情早日结束恢复往日繁华，来年再见！🌹