谷雨 | 春天的离别 也是万物的新生

徐玉秀

文字编辑：美徒

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时间真是太匆匆，念春盼春的日子仿佛就在昨天，一年弹指又春归。又是一年谷雨，没有人知道，在此之前，到底经历了多少次季节的交替。岁月在成长，年华在成长，只有节气，像一棵没有年轮的树，永远不会老去。

再过15日便到夏日，

已然是暮春残时。

花繁似锦恰恰，

柳青如烟袅袅。

谷雨，是二十四节气之第6个节气，春季的最后一个节气。斗指辰；太阳黄经为30° ；于每年公历4月19日－21日交节。谷雨与雨水、小满、小雪、大雪等节气一样，都是反映降水现象的节气，是古代农耕文化对于节令的反映。

谷雨释义

《群芳谱》：“谷雨，谷得雨而生也。”谷雨前后，天气较暖，降雨量增加，有利于春作物播种生长。

《月令七十二候集解》中说，“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也……盖谷以此时播种，自下而上也”，故此得名。

“时雨乃降，五谷百果乃登”。谷雨最主要的特点是春雨绵绵，有利于谷物生长。雨生百谷，反映了“谷雨”的农业气候意义。

这里从雨水开始的“雨”到谷雨的“雨”，同是一字却有了很大的变化，雨水是由寒冷的冬天转暖后的初春雨，气温低，水雾细绵绵，随春风飘落，有时落地后过夜即冻成冰。从雨水到谷雨已历时两个月，春季也已过半，气温也稳定了下来，很少出现忽冷忽热的现象了，这时节，空气湿润雨量充沛，极适宜农作物的播种及生长，这时的雨是“雨生百谷”的意思。不过这谷雨的谷字可不是指某一种庄稼，而是粮食作物的总称，通指我们日常所说的“五谷杂粮”，即庄稼、农作物。

谷雨气候

“三月三，红缨凉帽单衬衫”，谷雨季节是春季的最后一个节气了，这时的阳光十分充足，气温已达20℃以上，人们沐浴着春的温暖舒适，就要神清气爽地进入炎热的夏季了。

谷雨时气温偏高，阴雨频繁。

南方地区“杨花落尽子规啼”，柳絮飞落，杜鹃夜啼，牡丹吐蕊，樱桃红熟，自然景物告示人们：时至暮春了。这时，气温升高较快。

“清明断雪，谷雨断霜”。作为春季最后一个节气，谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快，大大有利于谷类农作物的生长。

谷雨时节很明显的天气特征就是气温和暖，降水明显增多。谷雨时节，谷得雨而生，对降水需求较大，但分区域有所不同，谚语云：“清明谷雨雨常缺”，在这个多雨的节气，从秦岭、淮河附近向北，春雨急剧减少，北方此时一般都还伴有沙尘天气，历史上谷雨期间北方还出现过多次强沙尘暴天气，尤为恐怖。而长江中下游、江南一带，则明显多雨，或伴有局地暴雨、大暴雨。

作为春季的最后一个节气，这时田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，因此有“春雨贵如油”之说。谷雨节气后降雨增多，空气中的湿度逐渐加大。雨生百谷。雨量充足而及时，谷类作物茁壮成长。

谷雨时节，在我国南方地区，往往开始明显多雨，而特别是华南，一旦冷空气与暖湿空气交汇，往往形成较长时间的降雨天气。淮河流域是南方春雨和北方春旱区之间的过渡地区，从秦岭、淮河附近向北，春雨急剧减少。

在古人看来，谷雨的标志性物候有三：

一候萍始生：谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长。

二候鸣鸠拂其羽：布谷鸟开始提醒人们应该播种了，田野里到处回荡着它，“家家种谷”的殷切呼唤。

三候戴胜降于桑：戴胜又称鸡冠鸟，此时落于桑树，蚕将生之候。

这些物候提醒着人们气候的变化，以及农桑时令的到来。开篇诗句中“舍上晨鸠鸣”一句，便是谷雨时节的景象了。

谷雨时节，人们种瓜点豆、春耕备耕。身在城市的，照样也少不了“关心粮食和蔬菜”。

在梨花、杏花盛开的山坡，在杨柳新绿的沟谷，一派生机中播种开始了。

春雨生百谷，甘霖润万物，正是生机盎然的好时节，南方升温更快，北方春意尚浓，布谷声声催播种，柳絮纷飞樱桃红。

谷雨习俗

*摘谷雨茶

南方有谷雨摘茶习俗，谷雨茶也就是雨前茶，是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经半年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，使春茶滋味鲜活。传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目等。所以谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来泡水饮。

*吃春

谷雨前后，香椿醇香爽口营养价值高，故有“雨前香椿嫩如丝”之说。人们把春天采摘、食用香椿说成是“吃春”。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽，尤以紫椿芽最佳。

*走谷雨

古时有“走谷雨”的风俗，谷雨这天青年妇女走村串亲，有的到野外走一圈就回来。寓意与自然相融合，强身健体。

*赏牡丹

谷雨时节，亦是牡丹花怒放之时,因此牡丹花也叫“谷雨花”，它是花卉中唯一一种以节气命名的花种。民间素有“谷雨三朝看牡丹”之说，有了谷雨的滋润，牡丹花显得格外艳丽，赏牡丹成为谷雨时节人们重要的娱乐活动。

*谷雨贴

随着气温的升高，病虫害也将进入高繁衍期；加之过去不少房子的建筑用料（如土墙、土炕等），给了毒虫们藏身的空间，容易造成人们受到蜇咬的危险，所以到了“谷雨三月中”的时节，为了减轻虫害对农作物及人的伤害，农家往往要一边进田灭虫，一边张贴“谷雨贴”，进行驱凶纳吉的祈祷，这一习俗在山东、山西、陕西等地都十分流行。

这个习俗传承到今天，在有些地方，病虫害也逐渐引申为小人，“谷雨贴”有助于驱除小人，净化气场，为自己带来好运！

*祭祀文祖仓颉

谷雨祭仓颉，充实肚皮也要充实头脑

在陕西省的白水县，谷雨这天是人们祭祀仓颉庙的日子。仓颉相传是黄帝时期的左史官（据《说文解字》），他观察鸟兽的足迹，制造了我国最早的文字，使得远古人类的文明程度迈进了一大步。在白水县流传着一个传说，据说仓颉造字的功劳感天动地，上天就赐给了人间一场谷子雨，然后这一天也就叫做谷雨了。这一传说看起来无稽，但历史可能相当久远，因为在西汉初期的典籍《淮南子》里，就有“昔者仓颉作书，而天雨粟”的记载。这么算来这个传说最少两千多年了。

大义，六书启万世维言”云云。

庙会当天，锣鼓喧天鞭炮齐鸣，红旗招展人山人海自不必说。仓颉庙前支起巨大的万民伞，24 根护庙棍排列两行，5 张楠木桌抬上香器、祭器、香表纸炮和猪羊花馍贡物。仪式之后，各地信众陆续进庙呈上供品，参拜仓颉。有些信众还会吟唱歌颂仓颉的歌，有一首是这么唱的：“昔年创文字，以存利，大哉仓圣，何巍巍；启文明，伟功居然垂宇宙，以存世，万古沾泽”。

*壮族谷雨节的祖先传说

在壮族的发祥地，广西百色市田阳县及附近的巴马县，有着谷雨节跳火棍舞的习俗。

火棍舞，在当地也叫火神舞，是一种有着原始巫术色彩的祈祷仪式。过去，遇到大旱年景，在谷雨的时候村里的长老就会请师公、魔公来跳这种火棍舞，主要是为了求雨，乞求五谷丰登。

这种火棍舞是有一定的危险性的，操作不当很容易烧伤。同时由于其形式比较原始，现在会的人已经越来越少了。另外，据当地的老人说，这个仪式表面上是为了求雨，其实起源于当地的民间传说，与纪念壮族祖先有关。在壮族的史诗《布洛陀》里有这样的情节：壮族的始祖布洛陀的儿子甘歌去山上造火。甘歌用钻木取火的方式，好不容易为族人带来了火种。但由于当时的人们缺乏防火意识，甘歌带来的火种引发了寨子里的大火，寨子损失惨重，甘歌本人也葬身火海。

所谓“十里不同风，百里不同俗”，更何况我们这样一个幅员辽阔的国家呢。传统上来说，谷雨是一个和农业相关的节气，但在很多地方，因为不同的自然和社会环境，自然产生了各种不同的过法。这也是文化多样性的一种体现。

谷雨养生

谷雨时节气温回升快，很容易“上火”。在饮食调理上，应少食燥热食物，多吃柔肝养肺的食物，如黑米、豆类、荠菜、芹菜、油菜、菠菜、胡萝卜、莴笋等。另外，还要注意及时补水。

清淡饮食

在饮食上要管住嘴，以清淡为主，在食物的烹饪上要突出“三少”，即少油、少盐、少糖，如果非要加调料，尽量以少为佳。味道上要突出淡淡的感觉。

居住悠闲

在生活方式上要讲究“悠闲”。“春眠不觉晓”，谷雨前后，人容易发困。这时，就要学会自我调节，把生活的节奏适当慢下来。

运动要缓

不论从事哪项运动都不要太用力，以“舒缓”为宜，不急也不滞。《黄帝内经》里就有“广步于庭，被发缓形”的阐述，意思就是让人们在这个季节散开束发，宽松衣带，不让身体受到束缚，到宽广的庭院中散步，不让行动受到束缚。

心态要净

谷雨前后万物生发，人的内心也处于勃发时期，若果控制不好，就容易发怒、上火。所以，在这个时节就要放下内心没必要的“望”和“杂念”，对内心进行次彻底的清理打扫，使心态处在“干净"的状态之下。

谷雨养生常识有很多，要做到清淡饮食、居住悠闲、运动要缓、心态要净这四个方面，这样才是谷雨的养生之道。

萋萋芳草忆王孙，柳外楼高空断魂。有人叹，草木无情，时有飘零；杜鹃鸣叫，不免让人落寞。然而，落花如雨，流水有情。

每个人的一生，都和节气相守到老。种在土里的谷雨，耕耘日子，收获光阴；写在纸上的谷雨，浸染书香，肆意风流；谷雨将积攒了一个季节的祝福，装进人们的兜里。让我们在谷雨时节，种植一粒种子，盛接春天的雨水，煮一壶新茶，安然地等待花开。

谷雨，从古老的智慧里长出，从唐诗宋词里走来，从唇齿间经过，永远地行走在生机勃勃的路上。

走过风雪交加，熬过寒冰刺骨。我们别样珍惜眼前的春光，更期待拥抱缤纷的夏。

二十四节气是我国独创的传统历法，是我国历史长河中不可多得的瑰宝，上至风雨雷电，下至芸芸众生，包罗万象。

二十四节气之中更是蕴涵着丰富的中华传统文化。无论是“静观万物”，还是享受春夏秋冬“四时佳兴”，人生的道理都是一样的。要想达到“天人合一”的境界，必须按自然规律办事。从这个意义上说，二十四节气在讲述气象变化的同时，也在讲述人与自然的关系、人与人的关系，更是在讲述人类生存的基本法则。二十四节气直接和间接地影响着每一个人，人们总是在时间的交替中生活，随着季节的变化而改变着，这些都与二十四节气有关。



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