<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 时间过得真快，又到了槐花开放的季节，村里、村外、田边、地头、漫山遍野的刺洋槐花相继盛开，一串串白洁如雪的花朵挂满了枝头，散发出沁人心脾的阵阵幽香，随便走到哪棵槐树下，抬头便是满树长长白白的花穗，在四月的阳光下，微风中，轻舞飘摇，让人禁不住有了采摘的欲望…………</p> <p class="ql-block"> 在那阵阵飄来的槐花清香中，我总会不由自主的想起我的奶奶，在我的心目中她是那样的神通广大，在缺衣少食的年代，她总会从荒坡野林弄来各种各样可以食用的植物，经过她巧手的一番制作，即刻变成了可口的食物！让我们姐弟四个在那些吃了上顿愁下顿，青黄不接的艰苦岁月，幸运而健康的得以成长！😋😋</p><p class="ql-block"> 在我幼小的时候，就算我的父母起早摸黑地到生产队挣工分，每年所分得的粮食也是一季接不了一季难以糊口，家里除了耕地的牛以外，猪羊、鸡鸭啥的一律都不让养，连房子周围的果树也被砍个精光，说是割资本主义的尾巴！越割越穷，穷的连饭都吃不上了！只有屋跟前一小块地可以种些葱啊蒜苗蔬菜啥的，但这远远是不够吃的！</p> <p class="ql-block"> 为了能够把仅有的一点粮食细水长流匀到下次再分粮的时候，主管一大家人伙食的奶奶可谓是大动了脑筋，总得要好生盘算，小心翼翼地计划着每日、每月的用量，如果光吃粮食想都不用想，定然是不够的，那就要做许多的添补，怎么个添补呢？一月的荠荠菜、车前子、苦菜花，二月的香椿芽、刺尖苞、构树穗，三月的苜蓿草、水芹菜………</p><p class="ql-block"> 最难忘的当数四月的洋槐花了！每当洋槐花开的时候，奶奶总是要挑个天气晴朗的日子，领着我们姐弟四人去摘槐花，姐姐们背着背篼，弟弟扛着竹竿，连家里的大黄狗也跟着去了，一行人说说笑笑好不热闹！</p><p class="ql-block"> 田间地头容易摘到的早就被人摘的只剩下稀稀拉拉的零星花朵！奶奶通常领着我们到荒山坡上找个槐树密集的地方才扎营下来，稍作休整便开始分工！</p> <p class="ql-block"> 弟弟负责爬树，先把手能够着的槐花摘下来，大姐用竹竿绑上弯弯镰刀，把手够不着的那些花枝钩下来！我和二姐分别拣拾大姐和弟弟掰下的槐花枝子，放到背篼跟前，奶奶则一边指挥一边趁空给牛割些青草，只有大黄狗闲的在树林里欢快的跑来跑去！弟弟故意把槐花枝扔到它头上，槐枝上的刺挂到它的皮毛上，它摆摆头甩不掉，顶着那花枝跑出去好远才终于掉下来！最后跑累了，便趴在奶奶的背篼跟前看我们摘槐花、假装打瞌睡，任凭弟弟怎么唤它也不搭理了！</p> <p class="ql-block"> 槐花摘的差不多了，奶奶让大家都稍稍休息一下，每当这时，大姐总是要挑出两串最新鲜，最好看的槐花来绑在她的麻花辫上，她辫子长，能挂好长一串，二姐也跟着效仿，我头发短是羊角辫，只能插上小小的一簇，但这丝毫不影响我的欣喜和快乐，弟弟是小平头，就算他把槐花仔细的做成了一个花箍戴在头上，但是一跑就掉了，几次三番他便气恼的问奶奶：“我怎么不能像姐姐们一样留长头发？为什么我的头发要这么短？害得我的花箍子都戴不住？”，奶奶笑着说：“哪有儿娃子留长头发的，你过来，我帮你弄”！在奶奶和大姐的合作下给弟弟做了个大槐花项链，挂在脖子上，这下他再跑再跳也不掉了，终于开心的笑起来！</p><p class="ql-block"> 暖暖的阳光透过密密的槐树枝轻柔的洒落下来，漏下一地斑驳的亮光……我们和奶奶围坐在摘下的槐花枝前一起撸槐花，那一串串全开的、半开的、含苞待放的花儿，只需用手轻轻往下一擼，就咕噜咕噜全部掉下来！扑面而来的花香，把蜜蜂儿都引来了！🤗🤗</p> <p class="ql-block"> 满载着洋槐花回家，大家便开始商量怎样个吃法，大姐说蒸着吃，弟弟说要炸着吃，二姐说摊软饼子吃最好，大家七嘴八舌，争吵不休，奶奶不知依了谁的好，“你们先商量，商量好了，我再做”！最后只能以“石头、剪刀、布”定夺，赢了的欢呼雀跃！输了的虽然小有失落，但在奶奶：“莫急，下一顿就给你做”的承诺下，又马上转忧为喜了！</p><p class="ql-block"> 大姐最懂事，小小年纪就知道节俭度日，所以她每次都选最简单的槐花蒸麦饭，把清洗干净的槐花稍稍控一下，只需少许盐和面粉搅拌均匀，蒸上一柱香的功夫出锅，再撒上葱花、蒜末、辣面，用半勺热油一泼拌匀即可，吃起来鲜嫩清香，让人回味！</p> <p class="ql-block"> 弟弟所说的炸着吃，是最费面粉和菜油的，奶奶轻易不会做，只有在弟弟的多次央求下，才偶尔会做上一次，在洗好的槐花里面需要掺上很多的面粉才能搅拌成团，少了就得散掉，炸的时候要放上满满的一大碗油，才能把槐花团炸的飘起来，炸好的槐花团子，通体金黄、酥脆油润，是那个时候最奢侈的吃法了！</p> <p class="ql-block"> 二姐乖巧聪明，性格中立，不像大姐处处替大人着想，也不像弟弟那般恃宠而骄，她最遵从自己的想法，所以她选摊软饼子吃，这样比蒸槐花的面只需多一点点，油也只要一勺，从锅边慢慢淋下去，满锅便都沾上亮晃晃的菜油，把槐花面团，一勺一勺摊在锅面上，慢火歇歇停停直至两边金黄即可，吃起来干松苏散，很有质感！</p> <p class="ql-block"> 摊好了饼子，就着热锅加两瓢水，将粘在盆子上的面糊仔细的刮下来，用水搅开，倒进锅里再撒上几把槐花，稍稍一煮便成了一锅清爽可口的槐花汤了！吃不完的槐花倒在簸箕里晾在木楼上，待干透之后装进袋子扎紧口，随吃随拿，就当是粮食了！</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 小时候，每年的槐花季节，槐花几乎成为主食出现在家家的餐桌上，就算是变换着各种花样吃，也有吃腻的时候，但若不吃就得饿着，所以那时候吃槐花只是为了填饱肚子而已。偶尔有带着小孩讨饭的人路过门口，奶奶总会把自己都舍不得吃的粮食撮上一瓢给人家，并再三叮嘱她们一定不能光吃粮食，要兼些野菜啥的才能够吃的久些，还热心的告诉人家，山上地里啥啥啥能吃，让那人感激不尽的连连道谢！那时的我真的感到很幸运，我有一个聪明能干的奶奶，她吃苦耐劳的性格，丰富的生活经验才让我们一群孩子能够得以温饱！</p> <p class="ql-block"> 那些难忘的童年往事，逝去的岁月，虽然在时间的长河里渐渐远去，但却永远不会从记忆中抹去，每年槐花开放的时候，总会勾起我的那些陈年旧事！</p><p class="ql-block"> 如今生活好了，吃槐花成了忆苦思甜了，也许只有同一个年代，有着同样生活经历的人，才会有我一样的同感吧！</p><p class="ql-block"> 遗憾的是奶奶没有等到过上好日子，便早早走了！今年四月天气好，一场春雨过后一直是大晴天，一树树槐花开的依然如同四十年前一样美丽！依然如当年一样芳香扑鼻！只是在那一片槐花丛中，却再也不见我的奶奶了！</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">文字：雨博韵潇</p><p class="ql-block">美篇号：134808026</p><p class="ql-block">图片：部分手机拍摄部分网络🙏🙏🙏</p>