<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">中国的烹饪，方法千变万化、滋味层出不穷。既能像麻辣的川菜一样，如此凶猛地侵略我们的味觉，也能润物细无声地让我们的舌尖领略鲜味的美好！</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">一方水土滋养着一方美食，成就了一方美味，水煮牛肉就是川菜的代表名菜之一。这道以牛肉为主的特色传统川菜，以其又麻又辣、牛肉嫩滑的口味让无数吃货们念念不忘，是家常的味道、也是大众的味道！</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">牛肉切成薄片。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">准备的青花椒、干红辣椒、姜丝和蒜末。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);"><i>辣椒和花椒，根据自家口味调整。</i></b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">绿豆芽、莴笋片和芹菜。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">牛肉用少许生抽、蚝油和白胡椒粉腌制。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">放适量淀粉加水调匀，搅拌均匀。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">放少许花生油腌制。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">油热，放入豆瓣酱，小火炒香。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">放入干红辣椒、姜丝、蒜末和花椒爆香。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">炒到能闻到香味。</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">加入开水，倒入一点点生抽。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">少许白糖。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">烧开后，放入莴笋片、芹菜和豆芽。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">煮至断生即可。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">捞到碗中。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">开大火，放入腌好的牛肉片。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">牛肉变色时，用铲子轻轻推动。</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">大火煮1分钟即可。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">装入碗中即可。</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">撒上香菜或者葱花。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"><br></span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">又麻又辣的嫩牛肉，吃进嘴里就是满足！</span></p> <p class="ql-block">香气四溢又嫩滑，吃一口就爱上ta的味道！</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">温馨提示：</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);"><i>1根据人数多少调整食材的量。</i></b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);"><i>2喜欢吃什么素菜就搭配什么。</i></b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);"><i>3腌制牛肉时别放盐和料酒。</i></b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);"><i>4豆瓣酱很咸，所以不需要额外放盐。</i></b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);"><i>5出锅时根据自己喜欢是否淋油。</i></b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>