探访崂山深处的古村落——青山村

李洪瑞

崂山，位于青岛，是中国海岸线第一高峰，素有中国海上“第一名山”的美称，俊峰奇石，苍山叠翠，景点众多:下清宫、北九水、仰口、华严寺……崂山风景区是国家5A景区，每年都有大量的海内外游客纷至沓来。崂山的魅力何止如此呢？更加鲜为人知的是山里那几十个大大小小的村落，它们犹如散落在崂山的明珠，各具特色，令人称奇！青山村，就是其中之一。 青山村全貌 青山村位于崂山太清游览区北侧，与千年道观崂山太清宫相距仅3公里。这里三面环海，拥有7.2公里的优美海岸线，有着“与世隔绝”的沉静和山海秀美的独特风景。青山村已有600多年历史了，是2012年山东省命名的第一批10个古村落之一，也被称为“中国沿海最美渔村”。 前几日，我慕名探访了这个世外桃源一般的村庄。其实，如今的青山村已经融入青岛主城区崂山区，全称:青岛市崂山区王哥庄街道青山社区。只是青岛人还习惯地称它青山村。 青岛最美最险公交线 从崂山仰口乘坐618路公交车，由北线进入青山村，对于自由行最为便捷。由于进山路在维修，公交换成了只有十几座的中巴。这趟公交是为沿途村民出行而免费开通的，本身就是一道风景线，是唯一一条从仰口景区直达垭口景区的公交车，一路串联十余个景点，号称青岛最美、最险的公交线路。公路西侧是苍翠山林，整齐的茶田，东侧就是一望无际的黄海，景色十分优美！ 虽然定居青岛几十年了，还是第一次探访青山村呢。在车上我饶有兴趣地东张西望，看到沿途还经过了著名的华严寺和雕龙嘴村时，不免有些兴奋！但我还是想尽快看到青山村的真面目。 我的好奇心引起了公交车上的一位少妇的注意，她主动为我当起了向导。真是无巧不成书，原来她就是青山村人，嫁了青山村小伙儿，女儿就托村里的幼儿园，俩人开店经营海货和崂山茶，同时还开了间民宿，小日子过得有滋有味。 世外桃源青山村 青山人家 大约半小时后就到达了“青山南”站，下了车才发现青山村竟然在我们脚下！极目远眺，黄山头半岛蜿蜒入海，岸边有几艘游船。数百间民居背依崂山，面向青山湾而建，青石红瓦，错落有致，条条石板小路曲径通幽。这里被誉为“大自然天然的调色盘”丝毫也不夸张，蓝天映衬下的村落色彩斑斓，难怪画家们把这里作为写生基地呢。民居之间空余地上绿蔬旺长、桃花盛开，生机盎然。来到青山村，恍若进入山海仙境。 600余年的古石桥 青山村历史悠久而且早期村民颇有来历。明末清初，郑成功在东南沿海一带进行抗清活动，派将军林本成率领林香庭等为骨干的林氏部队，从海路潜行于长江以北的江苏、山东等地，集结力量，以策应大军北伐。郑成功大军北伐失败，林氏等数人率残部在崂山头登陆，住在邻近青山村的八仙墩，取名林家台子。后又见青山村山清水秀，移居于此。现有居民800余户。 村里有一座古石桥，据说已经600余年了，还有明朝所立的区分莱州府与太清宫的界碑石刻(由于时间关系，我没有走到)，这些都流露着这个古老渔村的历史底蕴。 青山湾 青山村依山傍海，美丽富饶。村民们靠山吃山，靠海吃海，世世代捕鱼种茶。青山湾盛产各种经济鱼类，还有贝类。青山村历来富庶，改革开放以来，该村还先后发展了海水养殖业，如海带、海参、鲍鱼、海虹、扇贝，肉质肥美，远近闻名。 崂山茶种植是青山村的又一主业。得益于占地形之优，茶树受朝阳元气的照临，加上“串山雨”、“临海雾”的滋润，成为崂山茶中的珍品，受到人们的青睐，茶叶逐渐成了青山村经济收入中的重项。 青山湾养生苑 也许是疫情的缘故，村里少有人活动，十分安静，更加多了几分神秘的色彩。我沿着小路向山下走去，几分钟后就到了村里的中心街区。那是一块平坦又紧邻大海的区域，一条大路向南延伸，经过居民委员会驻地，就通往了太清宫景区。大路上散落着小超市、民宿和售茶店，西南角有一个十分气派的大院，门头醒目地标着“青山湾养生苑”，禁不住好奇我走了进去。 大院里没有什么人，只有一位高大魁梧的青年人正在擦车，原来他就是养生苑的老板林正先生。他带我走进写有“免费品尝崂山茶”招牌的茶室，热情地沏上了一壶崂山茶，顿时一股豌豆香扑鼻而来！ 青山湾养生苑老板林正先生 央视报道青山村 林正先生介绍崂山茶 “我是青山村人，经营养生苑七年了，2018年我还代表青山村接受过中央电视台的采访呢……”林老板侃侃而谈，流露出青山人的自豪与坦诚。从他的介绍得知，青山村民一直以捕鱼种茶为生，真正开始接待旅游是2010年以后的事。早期市区游客们来这里游玩，与外界信息交流多了起来，让青山人的脑子也活络起来看到了商机，陆续开了农家乐和民宿，越来越多的村民投身其中。每年四月到十一月游客们络绎不绝！乐了游客，富了村民。 青山湾养生苑的生意日渐兴隆，这让林老板始料未及。根据游客的需要，他购置了一艘游艇，可以供游客们海上观光；游客吃住全包仅100余元，还可以举行篝火晚会和卡拉OK等娱乐活动。我们交谈期间，就不断有旅行社电话打进来，看来虎年又是青山湾养生苑的一个发财年。 崂山茶 崂山茶被消费者盛誉为“江北第一名茶”。据《崂山茶道》一书记载，崂山茶起源于宋末元初。南宋末代皇帝宋卫王赵昺的爱妃因战乱逃至崂山(今太平宫北侧山洞中安顿下来，后人称之为“妃子洞”)，带来杭州宫廷御茶园茶种，栽种在位于仰口湾畔的山麓太平兴国院北面。虽未流传下来，但对选择从杭州引进茶种提供了有力的佐证。1957年前后，山东省委提出“南茶北移”；1958年，由浙江杭州引种；1959年转移到太清宫林区。 崂山茶作为中国最北方的绿茶，具有生长周期长、品质优良、叶肥味厚的特点。主要产自王哥庄街道地域，青山村是崂山茶的主要产地之一，村民们开垦山林，大多种茶。独特的地理位置，没有污染的环境以及甘甜的山泉水，让崂山茶的茶多酚比南方茶叶更多一些，豌豆香气浓厚，回甘好且十分耐泡。明前茶已经上市，产量有限，供不应求。大田茶口感好，价格高，这也是茶农和茶客最为期盼的。 青山村居民委员会 告别了养生苑，在村子里自由行走，见一条宽宽的河道，上有一座新修的拱桥。或许是地下水减少或者处于枯水期，河床石头裸露出来，稍微有些煞风景。也许夏季雨水丰沛时，我们就能看到清清的河水在村中缓缓地流淌，两岸垂柳依依，小桥流水人家，那景象应当很美！ 青山村里有一个长长的隧道，穿过去就是试金石湾了。试金石湾也称"梦幻海滩"，海滩上分布着大小相对均匀的鹅卵石，形状多为圆形或椭圆形，光滑明亮。据说滩上的石头出水后，在太阳的照射下，金光闪烁，光亮耀眼，湾上的石头或重达千斤或轻至几两，但即使再小的石头也是硬比黄金，因此又称试金石湾。如今，试金石湾也已经成为青山村的一个文化符号。 若是在青山村观光，除了风景，恐怕最受欢迎的就是农家乐了。青山村的海鲜水饺和甜晒鲅鱼早已登上了2018年央视《舌尖上的中国》(第三季)。这里没有所谓的“38元的青岛大虾”，可以放心品尝价格实惠、风味独特的崂山土菜，如小鸡炖崂山蘑、清蒸崂山晒鲅鱼、大锅炖海捕鱼、崂山拳头菜炒肉、炸崂山参、拌龙须菜、海菜凉粉、海水豆腐炖鱼，地瓜面大包子等，至于海捕大螃蟹、海参、鲍鱼、蛏子、蛤蜊、大虾、扇贝等等海鲜，那是应有尽有！青岛地处北纬36度，海产尤其鲜美，青岛人对于当地海鲜情有独钟，外地海鲜难吊胃口。 青山村里的外来户 假如厌倦了城市的喧嚣，在北方择一地，静下来，住下来，修身养性，选择哪里最合适呢？我看青山村就是个不错的选择。这不是我的一己之见，在路上我就遇到了一位来自青岛市区的女士，与我交谈甚欢，由此得知了不少关于青山村的故事。 这位女士退休前曾来青山村游玩，从此念念不忘爱上了这里。退休后来此租房已有近十年，长居三季，冬季回市区。这种候鸟的日子好不惬意！她告诉我，在此租住的南方人北方人都有，大约有百余户。原来青山村还是个名不见经传的移民村呢！ 这十年她见证了青山村的发展壮大。青山村不仅风景宜人而且民风淳朴，让她感触颇深，赞不绝口。她曾几次要求增加房租，房东竟然不可思议地拒绝；房东经常给她送自家产的新鲜蔬菜，每次还要择去老叶；多年来还品尝了百家茶…… 村中停车场 南方游客 在村里还遇见几位南方在青岛的生意人前来游览，兴致勃勃的，估计也是第一次前来。春去了，夏来了，青山村旅游的季节来到了。虽然地处太清游览区，但从北线进村不需买进山门票，对于游客比较方便。 “鸥队闲云外，人家乱石中。居民浑太古，十室半渔翁。”这是明代文人江如瑛的诗作，完整地描绘了青山村居民的生活风貌。一方水土养一方人。崂山水滋养了青山人的风骨，他们勤劳朴实，开朗热情，生活富足。如今，青山人正在乘着改革开放的东风，大踏步地在实现中国梦的道路上前行！ 祝福青山村的明天更美好！ (匆忙赶路竟然忘了拍照留念，多有遗憾。青山村，还会再见！) 注:个别资料和图片来自网络。 <a href="https://www.meipian8.cn/44lek3j2?share_from=self" target="_blank">大崂村樱桃花盛开</a>